2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'une des variétés de poisson les plus populaires et les moins chères est le hareng. Il fait de délicieux plats qui sont servis même sur la table de fête. Par exemple, « le hareng sous un manteau de fourrure » est une salade triviale pour toutes les occasions, mais aujourd'hui, nous ne parlerons pas de ce plat. Nous préparerons une huile de hareng saine à partir de ce poisson en utilisant des ingrédients peu coûteux. C'est une excellente alternative aux pâtés du commerce, sans colorants nocifs ni OGM.
Beurre de hareng délicat avec fromage et pomme
Ingrédients:
-Deux harengs légèrement salés.
-Fromage à pâte molle ou fondu 100 g.
-Carottes bouillies.
-Deux œufs durs.
-Pomme aigre-douce.
-150g de beurre ramolli.
-Oignon.
-Poivre bulgare.
-Jus de betterave 20g pour la couleur.
Cuisson du hareng: lavez le poisson à l'eau froide, retirez la peau et les arêtes. Couper tous les filets en petits morceaux.
Oeufs bouillis et réfrigérés et carottes finement hachées, faites de même avec les pommes et les oignons. Nous envoyons tous les ingrédients avec le filet de hareng dans un mélangeur ou un hachoir à viande etbien battre.
Dans un autre bol, mélanger le fromage avec le beurre. À la masse de fromage crémeuse obtenue, ajoutez du poivron haché, de l'huile de hareng et quelques cuillères à soupe de jus de betterave. Tout doit être soigneusement battu.
La masse finie doit être bien refroidie au réfrigérateur avant de servir - une heure suffira. Un apéritif aussi simple plaira à toute la famille avec son goût délicat. L'huile de hareng peut être ajoutée à la purée de pommes de terre ou étalée sur des toasts croustillants.
Il existe une recette plus simple et plus classique pour cet apéritif. Cela nécessitera un filet de hareng, des épices (poivre, sel) et des grammes de beurre 100. Nous coupons le poisson de la même manière, hachons et mélangeons avec les composants énumérés. Laisser au froid pendant 40 minutes et consommer. Tout est simple et extrêmement savoureux !
En fait, l'huile de hareng peut être préparée dans de nombreuses variantes et avec l'ajout de divers produits - tout dépend de vos préférences et de votre imagination. Préparez, par exemple, un pâté de hareng (beurre) original avec une combinaison inhabituelle d'ingrédients:
-un hareng;
-cornichons salés (100 g);
-fromage à pâte molle (100g);
-pommes de terre bouillies (100 g);
-huile végétale;
-herbes et épices;
-emballage alimentaire.
Le poisson trop salé doit être conservé dans du lait pendant une demi-heure, puis désassemblé des os et de la peau. Ensuite, vous devez battre le filet dans un mélangeur, ajouter des pommes de terre bouillies, des concombres, du fromage et un peuhuile végétale/d'olive. Mettez les légumes verts finement hachés (aneth, coriandre) et le poivre noir dans une masse épaisse. Vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements et herbes à votre discrétion.
Nous prenons un film plastique, posons notre pièce dessus et roulons-la soigneusement en rouleau. Tout, maintenant il ne reste plus qu'à refroidir. Croyez-moi, ce rouleau de hareng mérite les meilleures notes - c'est un vrai délice qui se mange en quelques minutes. Si vous le souhaitez, le caviar de hareng peut être laissé tel quel et utilisé comme beurre, pâté ou caviar - comme vous le souhaitez. Dans toute interprétation, cela s'avère étonnamment. Ce rouleau est parfait pour une table de fête, les convives seront ravis ! Cuisinez avec plaisir pour le bonheur de vos proches !
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