2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un plat très satisfaisant, savoureux et rapide, dont la recette peut être utilisée à la fois pour un dîner de fête et de tous les jours. Au programme - goberge aux pommes de terre dans une mijoteuse. Le poisson cuit avec des légumes est toujours une option gagnant-gagnant pour l'hôtesse. Un assistant de cuisine, un multicuiseur, fera également gagner du temps, ce qui est important pour les femmes modernes et occupées.
Liste des ingrédients requis
Pour préparer ce plat délicieux et simple, vous devez prendre les produits suivants:
- 6 pommes de terre;
- trois tomates (taille moyenne);
- 600 grammes de filets de goberge;
- oignon;
- quatre cuillères à soupe (cuillères à soupe) d'huile végétale;
- une pincée de sel;
- quelques cuillères à soupe d'aneth séché (peut être remplacé par des herbes fraîches);
- poivre noir moulu;
- 120g de crème sure;
- 80 g de fromage à pâte dure (facultatif).
Pré-préparation des produits
Pour cuire des filets de goberge avec des pommes de terre dans une mijoteuse, vous devez consacrer du temps aux activités préparatoires. L'«aide-cuisinier» fait bien sûr la majeure partie du travail elle-même, mais l'hôtesse devrait également travailler un peu. Tout d'abord, vous devez éplucher les tubercules de pomme de terre, les couper en fins cercles. Transférer les pommes de terre dans un petit bol. Ajoutez votre assaisonnement préféré pour les légumes, ainsi que du sel et un peu de poivre noir. Nous mélangeons. Laissez mariner les pommes de terre pendant que les autres légumes cuisent.
À la deuxième étape, nous nous occupons des oignons et des tomates. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux. Rincez bien les tomates, coupez-les en deux, retirez la queue, puis coupez chaque moitié en fines tranches.
Troisièmement, pas une seule recette de goberge avec des pommes de terre dans une mijoteuse ne peut se passer de poisson. Dans la plupart des cas, la goberge est vendue congelée. Il n'est pas recommandé de le décongeler au four à micro-ondes. Il est préférable de sortir le poisson du congélateur à l'avance, laissez-le décongeler dans des conditions naturelles. Après décongélation, la goberge est coupée en morceaux. Si vous utilisez du fromage à pâte dure dans la recette de goberge avec pommes de terre dans une mijoteuse, vous devrez également le frotter à l'avance sur une râpe grossière.
Cuisine
Lorsque tous les ingrédients nécessaires sont préparés, nous commençons à cuisiner. Au fond du bol "aide de cuisine", versez une petite quantitéhuile de tournesol. Nous transférons les pommes de terre marinées dans une mijoteuse. Saupoudrer d'un peu de fromage (1/3 de la masse totale). Mettez les oignons dans la couche suivante. C'est maintenant au tour des morceaux de poisson. Saupoudrer un peu de fromage sur le poisson. Vient ensuite une couche de tomates. Il devra également être recouvert de fromage.
Dans un petit verre, mélanger la crème sure liquide, les herbes séchées et un peu de sel. Verser ce mélange sur les légumes et le poisson. Nous fermons le couvercle. La goberge est préparée avec des pommes de terre dans une mijoteuse en mode "Cuisson" ou "Soupe". Le temps de cuisson est de 45 à 50 minutes selon le modèle de multicuiseur.
Conseils
Au lieu de goberge, vous pouvez utiliser du pangasius, du filet de perche ou du poisson rouge (saumon).
Pour un goût plus épicé et plus vif, vous pouvez ajouter de l'ail finement haché ou quelques cercles de piments.
Pour rendre le plat diététique, prenez du yogourt faible en gras au lieu de la crème sure, et si vous voulez faire cuire de la goberge copieuse avec des pommes de terre dans une mijoteuse, utilisez de la mayonnaise maison.
Pour ceux qui suivent une alimentation saine ou qui suivent un régime, nous recommandons l'utilisation de l'accessoire vapeur. Le principe de cuisson est exactement le même que décrit ci-dessus, seule la crème sure est ajoutée aux pommes de terre lors de la phase de marinage, et n'est pas versée dessus à la fin de l'assemblage du plat.
Et n'oubliez pas que plus vous utilisez d'herbes fraîches ou séchées, plus le ragoût de poisson dans la mijoteuse sera aromatique et savoureux.
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