2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, les médecins disent que le vin peut soulager le stress et même prolonger la vie. Il est seulement important de pouvoir respecter la norme: pour les hommes jusqu'à 3 verres par jour, pour les femmes - pas plus d'un verre et demi. Pour certaines maladies, comme le béribéri et l'anémie, les vins de table rouges sont recommandés, et pour les maladies cardiovasculaires, les blancs.
Depuis l'Antiquité, la Russie était réputée pour ses teintures et ses liqueurs. Les boissons parfumées ont égayé et calmé l'âme. Ils ont été préparés en insistant sur une solution alcoolique de fruits, de baies et d'herbes. La teinture de canneberge pour l'alcool était particulièrement populaire.
La canneberge elle-même est une baie très saine. À un moment donné, elle a sauvé des gens du scorbut. Les canneberges contiennent une grande quantité d'acide ascorbique, ainsi que d'autres acides organiques (citrique, benzoïque, quinique). Lors d'un rhume, il n'est pas nécessaire de chercher un meilleur assistant. Seules les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal ne recommandent pas les canneberges. Cette baie étonnante est capable de conserver ses propriétés bénéfiques pendant longtemps.
Teinture de canneberge. Options de cuisson
La plupart des vignerons adorent faire de la liqueur de canneberge. Il est considéré comme une boisson sucrée car le sucre est utilisé pour le fabriquer. commentfaire du jus de canneberge? La recette est assez simple. Vous devez prendre 1,5 tasse de canneberges, un verre de sucre et un demi-litre de vodka.
Pour obtenir une boisson, les canneberges sont broyées avec un verre de sucre jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Le mélange résultant doit être transféré dans un récipient et verser le contenu avec de la vodka, fermer le couvercle. Pendant deux semaines, il est stocké dans une pièce sombre à température ambiante. N'oubliez pas de secouer le contenu du pot tous les deux jours. Après deux semaines, la teinture de canneberge est placée au réfrigérateur pendant une journée. Ensuite, il doit être filtré à travers une étamine pliée en plusieurs couches. La teinture est prête à boire.
Il s'avère être assez fort, vous pouvez donc le considérer en toute sécurité comme une boisson pour hommes. Mais pour les femmes, la teinture de canneberge est préparée un peu différemment. Vous devez d'abord préparer un sirop composé de 2 verres d'eau et de 2 verres de sucre cristallisé. Le sirop est bouilli jusqu'à consistance lisse, puis l'infusion préalablement préparée selon la recette "mâle" y est progressivement ajoutée. Il s'avère une boisson sophistiquée à la canneberge pour les belles dames.
Propriétés curatives
C'est une erreur de percevoir la teinture de canneberge uniquement comme une boisson alcoolisée. C'est aussi un excellent traitement. Si vous respectez le taux autorisé, la teinture de canneberge peut prévenir les rhumes. De plus, c'est un excellent moyen de dilater les vaisseaux sanguins. La teinture peut également augmenter votre appétit.
Mais peu importe la qualité de la baie, elle a toujours ses contre-indications. L'acidité des canneberges est assez agréable, mais dangereuse pour l'émail des dents. En même temps, la baie aide à lutter contre la carie dentaire et est utile pour renforcer les gencives.
Il existe de nombreuses teintures différentes disponibles dans les magasins, mais elles ne sont pas à la hauteur d'une boisson maison préparée sur la baie elle-même sans utiliser d'arômes chimiques.
La teinture de canneberge est une boisson légère et sucrée, malgré la présence d'alcool dans sa composition. Il est servi frais avec des fruits et du chocolat.
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Teinture de canneberge maison : recettes, fonctions de cuisson et avis
Baie incroyable - canneberge. En Russie, il est célèbre pour sa capacité à abaisser la température chez les personnes et à nourrir le corps avec des vitamines. Citron du Nord - c'est ainsi que l'appellent les habitants de la Sibérie. La saison des canneberges commence généralement en septembre. Ce mois-ci, les baies sont récoltées et envoyées au stockage. Des fruits uniques "survivent" parfaitement à l'hiver et aux saisons suivantes dans des récipients contenant de l'eau, cachés dans un endroit sombre. Les baies non mûres peuvent mûrir sous forme assemblée
Jus de canneberge : avantages et inconvénients pour le corps humain, composition et recettes
Les propriétés bénéfiques de cette baie étaient connues à l'époque de la Russie antique. Ainsi, au XVIe siècle, les décoctions et les infusions de canneberges étaient utilisées comme agent anti-inflammatoire. Le jus de baies était également utilisé pour lubrifier les plaies et les coupures. Actuellement, la plupart des scientifiques et des médecins s'accordent à dire que la canneberge renforce l'action des antibiotiques les plus courants
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