2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La farine à crêpes est très pratique pour les ménagères. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, de la levure chimique, du sel et d'autres ingrédients. Elle est déjà complètement prête à cuire des crêpes, des crêpes, des petits pains. Il suffit de le diluer avec de l'eau tiède ou du lait - et la pâte est prête. D'accord, très pratique pour gagner du temps.
Composition
Les cuisines de la plupart des peuples regorgent de recettes pour diverses crêpes et crêpes, beignets, crêpes, ainsi que des tartes aux crêpes et des petits pains. La base de leur préparation est la farine ordinaire. Mais il faut y ajouter de la levure chimique, du sucre, du sel, des œufs et de l'huile végétale. Et cela prend du temps. Pour que les ménagères puissent cuisiner plus rapidement, la farine à crêpes doit certainement se trouver dans leur cuisine.
Il contient généralement les ingrédients suivants:
- farine de blé;
- levure en poudre;
- sucre;
- sel.
Différents types de farine
Il convient de noter que la farine à crêpes a une composition différente. Cela dépend du fabricant. C'est généralement écrit sur l'emballage. Certains y ajoutent de la poudre d'œuf. Parfois, le lait en poudre figure sur la liste des ingrédients. Cela dépend des composants présents dans le mélange sec, quiLa farine à crêpes est remplie de vitamines et de minéraux. Il peut contenir des vitamines: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Aussi dans cette farine il y a des microéléments:
- potassium;
- calcium;
- sélénium;
- phosphore;
- magnésium;
- iode;
- autre.
Comment se reproduire
Chaque femme au foyer a ses propres préférences, quel liquide ajouter à la farine pour faire des crêpes savoureuses et appétissantes. Vous pouvez le diluer avec de l'eau tiède, du lait tiédi, de l'eau minérale avec du gaz (les crêpes seront alors dans des trous), ainsi que du kéfir. La pâte doit être infusée pendant au moins une demi-heure dans un endroit chaud. En même temps, il est conseillé de le remuer légèrement deux ou trois fois pour qu'il se remplisse d'oxygène et devienne magnifique.
Quant aux calories, voici les indicateurs pour 100 grammes de produit:
- Calories - 336 kcal.
- Protéines - 10.1g
- Graisses - 1.8g
- Glucides - 69,7g
Chaque paquet de farine à crêpes a à la fois la teneur en calories et le rapport protéines, graisses et glucides. Ils peuvent différer en raison des différentes proportions des ingrédients.
Recettes de farine à crêpes
Il existe une grande variété de plats qui peuvent être préparés avec de la farine à crêpes. Par exemple, un gâteau aux crêpes avec du poulet.
Pour le préparer, pétrissez d'abord la pâte à crêpes ordinaire: 1 tasse de lait pour une tasse et demie de farine à crêpes. Bien mélanger et cuire les pancakes. Ensuite, faire un autre lot. Pour un verre et demi de farine à crêpes, il faut un demi verre de lait chaud et un demi verre dejus de tomate. Mélanger, cuire. Nous obtenons des crêpes rouges.
Préparation de la farce. Nous prenons 200 grammes de filet de poulet bouilli, coupé en morceaux. Ajouter 3 œufs durs, coupés en cubes. Il faut maintenant préparer la sauce. Nous prenons 200 grammes de crème sure, y pressons 2 gousses d'ail, ajoutons une cuillère à soupe de moutarde et de jus de citron. Remuer, ajouter le poulet et les œufs à ce mélange, bien mélanger à nouveau et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Ensuite, nous commençons à assembler le gâteau. Lubrifiez la première crêpe blanche avec du fromage fondu, étalez la garniture et recouvrez d'une crêpe rouge. Nous répétons cette procédure jusqu'à ce que nous obtenions un grand gâteau. Il peut être décoré avec des herbes, des concombres hachés ou des tomates.
Pizza aux crêpes
Si vous aimez la pizza mais que vous n'avez pas envie de jouer avec la pâte, vous pouvez la faire avec des pancakes. La farine à crêpes est rapidement diluée avec de l'eau ou du lait, 3-4 crêpes sont cuites, la base de pizza est prête. Seulement pour cela, il est souhaitable de fabriquer un substrat non pas à partir d'une crêpe, mais à partir de deux ou trois. Ainsi, votre pizza ne s'effritera pas. Après avoir mis les ingrédients sur les crêpes - champignons, viande, tomates, fromage, etc., envoyez le blanc au four pendant 10 minutes.
Vous pouvez également faire une pizza fermée - recouvrez-la d'une crêpe sur le dessus. Avant de servir, un tel plat peut être graissé avec de la crème sure et saupoudré d'herbes. Il est préférable de manger cette pizza immédiatement afin que la crêpe du dessus ne se dessèche pas.
Bon appétit !
Conseillé:
Nouveau mot en cuisine : farine de noix de coco. Recettes de farine de noix de coco Farine de coco : comment faire ?
Avec l'apparition sur les étagères d'une variété sans précédent de livres de cuisine ménagères reconstitués avec de nouvelles recettes très alléchantes. Et de plus en plus, pour la cuisson, ils choisissent non pas le blé habituel, mais la farine de noix de coco. Avec son utilisation, même les plats ordinaires acquièrent un nouveau «son» gustatif, rendant la table plus raffinée et variée
La tarte est délicieuse. Recette de tarte délicieuse et facile. Délicieuse tarte au kéfir
La recette d'une tarte délicieuse et simple peut inclure des ingrédients complètement différents. Après tout, un tel produit fait maison est cuit avec des garnitures sucrées et salées. Aujourd'hui, nous allons présenter à votre attention plusieurs façons de préparer différentes tartes. Il convient également de noter qu'ils diffèrent les uns des autres non seulement par les garnitures, mais également par la pâte
Recette de tarte facile. Comment cuisiner une tarte rapide savoureuse et facile
Voulez-vous quelque chose de savoureux, mais vous n'avez absolument pas le temps ? Nous avons trouvé une solution ! Nous vous proposons une recette de tarte facile à réaliser en une demi-heure ! C'est la solution parfaite si vous avez soudainement des invités inattendus ou si, par exemple, vous voulez simplement vous faire plaisir avec des pâtisseries parfumées
Farine d'épeautre : bienfaits, recettes. Pain et crêpes à base de farine d'épeautre
Étant donné que non seulement la farine de blé est apparue dans le domaine public, les femmes au foyer ne se lassent pas d'expérimenter la cuisson. Un grand nombre de recettes intéressantes ont été développées pour le sarrasin, l'avoine, l'orge, le maïs et même la farine de lin. Certains chefs ont complètement abandonné l'utilisation du traditionnel. Mais la farine d'épeautre s'est avérée quelque peu au-delà des limites de l'attention générale
Tartelettes aux crevettes : facile, rapide, délicieuse
Les invités sont sur le pas de la porte, mais il n'y a pas assez de temps pour les préparatifs ? Préparez rapidement des tartelettes aux crevettes dans diverses variantes. Ils sont préparés en seulement 15 minutes et seront la meilleure décoration, cependant, de très courte durée de toute table de fête. Après tout, une collation se mange à une vitesse incroyable
