Poulet à l'ail : recettes populaires

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le poulet à l'ail est un plat appétissant et parfumé. Il est parfait pour les repas de tous les jours ainsi que pour un dîner de fête. Dans le premier cas, il vaut mieux cuire les ailes ou les cuisses. Et pour un régal solennel, vous devriez choisir une carcasse entière d'oiseau. La composition de la nourriture comprend différents types d'épices, de sauces.

Option de cuisson facile

Pour faire du poulet à l'ail selon cette recette, vous avez besoin des produits suivants:

1. Un tiers de tasse d'huile de tournesol.
2. Trois grandes cuillères de farine.
3. Carcasse de poulet pesant un kilo et demi.
4. Deux grosses têtes d'ail.
5. Eau en quantité de 300 millilitres.
6. Une grande cuillerée de sel.

Pour préparer le plat, la carcasse de poulet doit être coupée en petits fragments. L'ail doit être pelé, divisé en tranches, placé dans un bol mélangeur. Combinez le produit avec une grande cuillerée de sel, d'huile de tournesol. Les ingrédients se mélangent bien. La masse résultante doit avoir une structure homogène. Une cuillerée du mélange doit être placée dans une assiette séparée. Les morceaux de poulet sont placés dans un bol.verser la sauce à l'ail dessus et laisser reposer trente minutes. Ensuite, les morceaux sont frits dans une poêle avec de l'huile végétale. Une cuillère de sauce doit être mélangée avec de la farine de blé et de l'eau. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans la masse résultante. La sauce doit être placée sur la surface du plat. Le poulet à l'ail est cuit dans une poêle sous le couvercle pendant environ vingt minutes.

Cuisiner un plat avec une sauce au vin blanc

Il faudra:

1. Farine en quantité de trois grandes cuillères.
2. Huile d'olive (même quantité).
3. 400 ml de bouillon de poulet.
4. Feuille de laurier.
5. Quinze gousses d'ail.
6. Cuisses de poulet (700 grammes).
7. Trois grandes cuillères de vin blanc sec.
8. Un peu de sel.
9. Épices.

C'est l'une des recettes originales de poulet à l'ail.

Pour faire un tel plat, vous devez peler les pattes de la peau. Les peaux sont bouillies dans de l'eau additionnée de sel. Le bouillon est utilisé en cuisine. Les gousses d'ail sont divisées en deux fragments. Faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. La farine de blé et les épices doivent être placées dans un petit sac. Mettez-y les cuisses de poulet. Bien agiter le sac. La viande est frite dans l'huile dans laquelle l'ail a été cuit. Ce produit est également ajouté au plat. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond. Mélanger avec le bouillon, la feuille de laurier et le vin. Le poulet à l'ail selon cette recette est cuit sous le couvercle pendant environ trente minutes.

Cuire un plat au four

Inclusnourriture incluse:

• Environ 150 grammes de mayonnaise.
• Un peu de sel.
• Carcasse de poulet.

• Six gousses d'ail.
• Épices.

La carcasse doit être lavée, enlever l'excès de graisse. Couvrir la viande de sel et d'épices. La mayonnaise est combinée avec des gousses d'ail hachées. Lubrifiez l'oiseau avec la sauce obtenue et laissez-le pendant un moment. Un bol profond doit être recouvert d'une couche d'huile de tournesol. Placez-y la carcasse. Le poulet à la mayonnaise à l'ail est cuit au four pendant environ une heure et demie. Ce plat est parfait pour un événement festif.

Repas sauce miel et citron

Il est utilisé pour sa préparation:

1. Quatre cuisses de poulet.
2. Ail - 1 tête.
3. Une grande cuillerée de miel liquide.
4. Même quantité d'huile de tournesol.
5. Un demi-citron.
6. Assaisonnements.

Pour cuire le poulet à l'ail selon cette recette, vous devez rincer les cuisses, les couvrir de sel et d'épices. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Une croûte dorée doit apparaître à la surface de la viande. L'ail doit être pelé, coupé en cercles de taille moyenne. Placer dans la poêle avec les cuisses. Le miel est étalé sur la surface de la viande. Ajouter un peu d'eau dans le plat. Selon cette recette, le poulet à l'ail dans une casserole est cuit pendant quarante minutes.

La viande doit être retournée de temps en temps. Avant de retirer les aliments de la cuisinière,il faut ajouter un peu de jus de citron.

Plat sauce kéfir

Pour cuire le poulet selon cette recette, il vous faut:

1. Quatre gousses d'ail.
2. Marjolaine en quantité de 5 grammes.
3. Romarin (le même).
4. 8 g de paprika.
5. Un litre de yaourt.
6. Carcasse de poulet pesant 1 kilogramme.
7. 5g de basilic séché.

Le poulet doit être rincé. Préparez la marinade.

Pour cela, la marjolaine, le sel, le basilic, le romarin, le kéfir sont utilisés. La carcasse est placée dans la masse résultante et laissée pendant 1 jour. Ensuite, le poulet est sorti et attend que le liquide en sorte. L'ail haché doit être mélangé avec du paprika. La masse résultante est placée à l'intérieur de la carcasse et sur sa surface. Cuire un plat au four.