Sauce au fromage pour pâtes : délicieuses recettes, description étape par étape de la cuisson, photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Nous sommes heureux de présenter à votre attention quelques recettes intéressantes de sauce au fromage pour les pâtes. Ces sauces sont polyvalentes et idéales pour de nombreux plats différents. Inutile de dire qu'avec eux, il est délicieux de manger un morceau de craquelins ou de frites en regardant la télévision.

La sauce au fromage est préparée très simplement, elle est combinée avec de nombreux produits supplémentaires, si désiré, des herbes aromatiques, des morceaux de viande, des champignons peuvent être ajoutés à la sauce.

Regardons de plus près les options de cuisson intéressantes.

Macaroni sauce au fromage

Commençons notre connaissance avec une sélection de sauces au fromage de la recette la plus simple, les spaghettis sont beaucoup plus savoureux avec, ils acquièrent une saveur de fromage incroyablement délicate, toutes les pâtes fondent dans la bouche sous cette délicieuse sauce. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 150g de fromage;
• 150 ml de lait;
• 1\2 cuillère à café sel;
• 2 cuillères à café farine;
• 2 cuillères à café beurre.

Prenez une casserole à fond épais, posez un morceau de beurre dessus et faites-le fondre. Ajoutez-y de la farine etfouetter les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse, sans retirer la casserole d'un petit feu.

Versez le lait dans la masse en un mince filet, en continuant à remuer les ingrédients. Infusez-les jusqu'à consistance semblable à celle du ketchup.

Fromage coupé en fines tranches ou, pour fondre plus vite, râpé. Ajoutez-le à la casserole. Augmentez le feu et, en continuant à battre la masse avec un fouet, attendez que le fromage soit complètement fondu dans la masse.

Retirez la sauce du feu, versez-la dans une saucière et servez. C'est la recette la plus simple, mais tellement délicieuse, pour faire une excellente sauce au fromage pour les pâtes. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir les spaghettis et le dîner est prêt.

Sauce épicée

Pour faire une sauce épicée, vous aurez besoin d'épices. Poivre moulu noir, moulu doux rouge, noix de muscade se marient bien avec le fromage. Aussi, pour préparer la sauce au fromage pour les pâtes, prévoir 150 ml de lait, 100 g de fromage à pâte molle.

Quand on n'a pas le temps de cuisiner, les pâtes au fromage sont une excellente solution. Mais simplement râper du fromage n'est pas aussi intéressant que d'en faire une sauce intéressante. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps pour le faire cuire, faites-le pendant que les pâtes cuisent.

Versez le lait dans une casserole. Sur une râpe fine, râpez-y du fromage à pâte molle. Mettez la casserole sur un petit feu et, en remuant constamment, attendez que le fromage soit complètement dissous dans le lait.

Retirez la casserole du feu, mais n'arrêtez pas de remuer la masse. Ajoutez-y 1/2 cuillère à café. sel et 1/3 c. épices. ParSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un morceau de beurre à la sauce. Bien mélanger les ingrédients dans une casserole et verser dans une saucière. Votre sauce épicée pour pâtes au fromage est prête.

Sauce au fromage à l'ail

Vous apprécierez cette recette de sauce pour pâtes au fromage. Les photos de cette sauce sont tellement appétissantes qu'il est impossible de résister. Vous devriez essayer ceci. Pour faire cette sauce, vous aurez besoin de:

• 200 ml de crème 35%;
• 150 g de fromage à la crème;
• 2 gousses d'ail;
• 15g de noix;
• une pincée de piment.

Faites cuire les spaghettis à l'avance. Pelez les noix et râpez-les sur une râpe fine, mettez-les dans un récipient séparé. Râpez-y également l'ail et le fromage à la crème.

Versez la crème dans une casserole et allumez un petit feu. Après chauffage, ajouter le fromage et les autres ingrédients dans la casserole. Cuire la future sauce jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous, sans cesser de remuer. Ajouter du sel au goût. Lorsque la masse atteint un état homogène, retirez-la du feu et saupoudrez d'une pincée de piment, mélangez soigneusement la sauce et servez.

Sauce au fromage fondu

De délicieuses sauces peuvent être préparées à partir de fromage fondu, cette option est la moins chère de toutes présentées. Pour cela, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de farine, de beurre, de 200 g de fromage fondu et d'un verre et demi de lait. De plus, de l'aneth frais et un peu de basilic sont ajoutés à la sauce, ils sont capables de donner au plat un goût divin.parfum.

Rincez soigneusement les légumes verts et séchez-les. Retirer les tiges et hacher finement les plumes. Mettez-les de côté. Coupez le fromage fondu en petits cubes pour qu'il fonde plus vite.

Dans une casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre. Ajoutez-y de la farine et faites-la dorer jusqu'à ce qu'elle soit juste dorée. Versez le lait dans la casserole en un mince filet, remuez les ingrédients avec votre main libre afin que des grumeaux ne sortent pas de la farine. Lorsque le lait est chaud, ajouter les morceaux de fromage, puis ajouter le sel et le poivre. Faire bouillir la sauce jusqu'à ce que les fromages fondus soient complètement dissous.

Retirez la casserole du feu et mettez-y les légumes hachés. Mélangez la sauce et servez !

Sauce moutarde

Le fromage se marie bien avec la moutarde, la sauce de ces ingrédients est excellente. Pour la sauce à la moutarde au fromage, vous aurez besoin de:

• 200g de fromage à pâte dure;
• 400 ml de lait;
• 1 cuillère à café moutarde avec une diapositive;
• 2 gousses d'ail;
• 3 cuillères à soupe. l. farine;
• 50g de beurre;
• poivre et sel.

Dans une casserole à feu doux, faites fondre un morceau de beurre. Pendant qu'il chauffe, épluchez quelques gousses d'ail et coupez-les en fines tranches. Mettez-le dans l'huile. Lorsque l'ail commence à brunir, retirez-le avec une écumoire - il a perdu son goût à cause de l'huile et ne sera plus nécessaire.

Ensuite, versez la farine dans la casserole en remuant bien avec un fouet. Lorsque la masse devient homogène, verser le lait. Remuez continuellement la future sauce.

Retirez la casserole du feu, ajoutezmoutarde, sel et épices. Incorporer le fromage finement râpé à la sauce.

Remettre la saucière sur la cuisinière et cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous dans la masse totale.

Si la sauce semble épaisse, vous pouvez y ajouter du lait chaud.

La sauce au fromage est prête, saupoudrez-la d'aneth séché, mélangez soigneusement et servez.

Sauce au fromage avec poulet

Mais beaucoup plus appétissante est la sauce au fromage pour les pâtes au poulet. Vous devez l'essayer si vous vous considérez comme un connaisseur de fromage. A partir des ingrédients les plus simples, vous obtiendrez un plat tellement appétissant qu'il est impossible de résister ! Pour ce faire, vous aurez besoin de:

• 1 blanc de poulet;
• 100g de fromage à pâte dure;
• 100 g de fromage fondu;
• 50-75g de crème 10%;
• bouillon cube au poulet ou épices pour sauce;
• sel et poivre.

Cuisine

Retirez les dépôts de graisse et les veines de la poitrine de poulet, s'il y a une peau ou des os, retirez-les. Rincez soigneusement les filets sous l'eau courante et séchez-les avec du papier absorbant. Mettez les morceaux dans un bol séparé, salez un peu, ajoutez du poivre, du paprika, des herbes séchées et de l'ail. Soyez prudent lorsque vous ajoutez du sel, car il se trouve à la fois dans le cube de bouillon et dans les épices universelles pour la sauce. Bien mélanger les morceaux avec les épices.

Allumez la poêle, mettez un petit morceau de beurre. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légerbrun doré.

Râpez du fromage à pâte dure ou coupez-le en petites tranches fines. Mettez-le dans un bol mélangeur avec la crème, le fromage fondu et les épices à sauce. Fouetter les ingrédients ensemble.

Mettez la masse obtenue dans la casserole, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter 10 à 15 minutes sous le couvercle, en remuant la sauce de temps en temps.

Pendant ce temps, vous avez juste le temps de vous faire bouillir une portion de spaghetti.

Mettez les pâtes dans une assiette, versez dessus la sauce au fromage avec les morceaux de poulet, saupoudrez le plat d'herbes fraîches en guise de décoration. Bon appétit !

Voici des recettes simples et intéressantes pour les sauces au fromage pour les pâtes. Sur la photo, le résultat est magnifique. Nous sommes sûrs que vous trouverez certainement une délicieuse sauce pour vous-même: le macaroni au fromage est l'un des plats les plus appétissants et les plus rapides pour le dîner.