2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Ce n'est un secret pour personne que les protéines jouent l'un des principaux rôles dans la nutrition humaine. Tous les processus chimiques se produisant dans le corps se produisent avec la participation de ce composant le plus important. Malheureusement, les humains ne peuvent pas produire de protéines par eux-mêmes. Pendant ce temps, il contient des acides aminés, sans lesquels l'activité vitale du corps est impossible.
Cependant, il faut souligner que chaque personne a un besoin individuel pour ce composant. Cela dépend du degré d'activité physique, de l'âge, du sexe de la personne. Tout le monde sait à quel point les protéines sont importantes pour les athlètes. C'est le principal matériau de construction de la cellule. Les protéines doivent être présentes dans l'alimentation quotidienne des enfants. Cependant, tout le monde n'adhère pas à une alimentation saine, sans avoir la moindre idée des aliments qui contiennent des protéines.
Les protéines d'origine végétale et animale sont tout aussi importantes pour une personne. Leur ratio dépend du critère d'âge, ainsi que des conditions de vie spécifiques dans lesquelles se trouve la personne.
Tous les jeunes papas et mamans doivent absolument savoir quels aliments contiennent des protéines animales, car ils constituent la base de la nutrition des bébés. Le régime alimentaire d'un adulte doit comprendre au moins 30 % des matériaux de construction cellulaire ci-dessus (d'origine animale). Pour les femmes enceintes et qui allaitent, ce chiffre devrait être d'environ 70 %.
Alors, quels aliments contiennent des protéines ? Bien sûr, c'est de la viande. Ce produit alimentaire a longtemps été considéré comme un entrepôt de substances organiques de haut poids moléculaire à l'étude. Une précision très importante s'impose ici. Les produits carnés sont des sources de protéines d'origine animale et non végétale. Il faut garder à l'esprit que seules les viandes maigres sont recommandées pour une alimentation saine: le jeune agneau, le veau, le bœuf, ainsi que le poulet et la dinde.
Quels aliments contiennent encore des protéines ? Bien sûr, ce sont du poisson, des fruits de mer, ainsi que des fromages, du fromage cottage, du kéfir et du lait faible en gras. Une protéine dégraissée typique est l'œuf. Beaucoup moins de cette substance se trouve dans la viande rouge, y compris le jambon, les viandes fumées, les saucisses et aussi dans le sucre.
Si nous parlons de protéines d'origine végétale, la plus grande quantité se trouve dans le sarrasin, le riz et les flocons d'avoine. Les produits ci-dessus sont recommandés pour la perte de poids. Également en abondance, le principal matériau de construction de la cellule se trouve dans les haricots et les pois. Quelle est la quantité de protéines dans les aliments quiappelés haricots? Dans les lentilles, par exemple, la teneur en protéines végétales est d'environ 35 %, dans les haricots - plus de 20 %.
De plus, les protéines végétales se trouvent en abondance dans le pain de seigle. Une grande quantité du composant ci-dessus se trouve dans les noix et les graines de tournesol. Cependant, ces produits contiennent également beaucoup de matières grasses, ils sont donc moins préférables en termes de nutrition.
En résumé, nous pouvons absolument résumer qu'une alimentation saine doit être équilibrée, c'est-à-dire qu'elle doit contenir des produits d'origine végétale et animale. Seulement dans ce cas, le corps ne connaîtra pas de carence en protéines.
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