2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les tartes préparées à la maison peuvent être non seulement un délicieux ajout au thé ou au café. La garniture n'a pas besoin d'être sucrée. Vous pouvez remplir la pâte avec différents ingrédients: pommes de terre, chou, citrouille, etc. Mais vous pouvez vous éloigner des recettes classiques et cuisiner des pâtisseries fourrées aux haricots.
Tartes maison farcies de haricots au four
Pâte:
- Huile - vingt millilitres.
- Lait - deux cents millilitres.
- Levure fraîche - vingt grammes.
- Farine - quatre cents grammes.
- Sel - une cuillère à café.
- Oeufs - deux morceaux.
- Sucre - une cuillère à café.
Remplissage:
- Haricots en conserve - cinq cents grammes.
- Oignon - une tête.
- Sel au goût.
- Poivre - deux pincées.
- Ail - deux gousses.
Cuisson des tartes
Au départ, vous devez préparer une pâte à levure pour les tartes aux haricots. À quoi prépare-t-on la vapeur ? Faire bouillir et refroidir un peu le lait. Versez-le dans un bol, ajoutez la levure, trois cuillères à soupe de farine,une cuillerée de sucre. Remuer et laisser reposer une quinzaine de minutes. Ensuite, semez la farine dans un bol avec la pâte, battez un œuf, versez l'huile et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte non collante. Couvrez le bol de pâte molle avec un film alimentaire et laissez-le dans un endroit chaud pendant soixante minutes pour lui permettre d'augmenter de volume.
C'est plus qu'assez de temps pour préparer la garniture des galettes de haricots. Ouvrir les haricots en conserve et les transférer dans une passoire. Laissez-le jusqu'à ce que tout l'excès de liquide s'écoule. Placez ensuite les haricots dans le bol d'un mixeur. Faites revenir l'oignon pelé et finement haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Mettez l'oignon de la poêle sur les haricots. Ajoutez-y des gousses d'ail écrasées, du poivre moulu et un peu de sel.
Former des tartes
Hachez tous les ingrédients de la garniture jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur. Maintenant, selon la recette des galettes de haricots, vous devez revenir au test. La pâte levée doit être pétrie à nouveau et divisée en dix parties égales. Façonnez-les en boules et recouvrez-les à nouveau de papier d'aluminium. Mettez-les de côté pendant encore quinze minutes. Toutes les préparations sont terminées et vous pouvez commencer à former des tartes directement à partir de la pâte et de la garniture.
Saupoudrez la surface de farine et étalez dessus un petit gâteau oblong à partir de chaque boule. Répartir la garniture aux haricots au centre et pincer délicatement les bords de la pâte. Former le reste des tartes ovales de la même manière. Ensuite, placez du papier sulfurisé sur le fond de la plaque à pâtisserie et graissez-le avec de l'huile. Étaler les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie,en laissant une petite distance entre eux. Laissez les tartes reposer encore vingt minutes. Battez ensuite un œuf avec un fouet et graissez bien toutes les tartes.
Envoyez la plaque de cuisson au four. Les tartes seront prêtes en vingt minutes à une température de four de cent quatre-vingts degrés. Transférer les tourtes gonflées dorées avec des haricots dans un plat et servir légèrement refroidies. Les pâtisseries molles farcies aux haricots sont savoureuses et nutritives. Cela pourrait bien remplacer un dîner complet.
Galettes de haricots de luxe dans une poêle à frire
Pour le test:
- Kéfir - un verre et demi.
- Farine - quatre tasses.
- Huile - trois cuillères à soupe.
- Soda - cuillère à café.
- Sucre - une cuillère à café.
- Oeufs - trois morceaux.
- Sel - une cuillère à café.
Pour la farce:
- Haricots rouges en conserve - six cents grammes.
- Oignon violet - trois têtes.
- Pâte de tomate - deux cuillères à soupe.
- Poivre moulu rouge - trois pincées.
Cuisiner selon la recette
Vous devez d'abord préparer une pâte molle et élastique pour les tartes aux haricots. Dans un bol dans lequel il conviendra de pétrir la pâte, versez le kéfir et versez le soda. Remuer et ajouter tour à tour le sucre, l'huile végétale, le sel et les œufs. Battez au mixeur, puis ajoutez la farine tamisée par petites portions et pétrissez une pâte molle. Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer la pâte cuite.
L'étape suivante consiste à préparer la garniturepour seuils avec haricots. Ouvrez les bocaux de haricots en conserve et égouttez-les dans une passoire. Épluchez et lavez les têtes d'oignons violets et les carottes. Ensuite, hachez-les, hachez l'oignon et frottez les carottes à travers une râpe. Versez un peu d'huile dans une casserole et placez-la sur la cuisinière. Après avoir chauffé l'huile, transférez les oignons et les carottes à frire dans une casserole.
Faire frire les légumes en remuant pendant une dizaine de minutes. Ajoutez-y de la pâte de tomate. Remuer et mettre les haricots en conserve sur le dessus. Saupoudrez immédiatement de poivron rouge, salez et mélangez. Laisser mijoter à couvert pendant encore cinq à sept minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d'autres épices à la garniture à votre discrétion. Éteignez le feu, transférez et broyez le contenu de la casserole dans un bol mélangeur. La garniture de tarte est prête. Mais ça doit être cool.
Ensuite, vous devez former des tartes à partir de la pâte de kéfir préparée et de la garniture aux haricots. Coupez un petit morceau de pâte, façonnez-le en boules et roulez-le en un gâteau rond avec un rouleau à pâtisserie. Placez la garniture aux haricots au milieu du cercle déroulé. Il est bon de relier les bords, donnant à la tarte une forme ronde. Mettez la tarte finie sur une planche à découper et appuyez légèrement avec votre main. De même, aveuglez toutes les autres tartes. Mettez une poêle à fond épais sur le feu, versez-y de l'huile et, après chauffage, faites frire toutes les tartes cuites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. Placer les galettes de haricots frits dans une grande assiette et servir avec de la crème sure.
Conseillé:
Combien cuire les pommes de terre au four : conseils utiles. Combien de temps faire cuire des pommes de terre au four
Peu importe à quel point les nutritionnistes insistent sur le fait qu'il est préférable de servir des légumes frais en accompagnement de la viande ou, dans les cas extrêmes, du brocoli ou des haricots verts, la plupart des gens préfèrent toujours les pommes de terre ordinaires à ces produits. Mais les plats qui en sont issus peuvent également être utiles, surtout si vous les faites cuire au four. Mais tout le monde ne sait pas choisir la bonne température et le bon temps de cuisson. Par conséquent, vous devez d'abord comprendre comment et combien cuire les pommes de terre au four
Comment faire cuire des galettes de viande hachée à la poêle ?
Dans l'article d'aujourd'hui, nous verrons comment cuisiner des escalopes. Il existe de nombreuses recettes et façons de les préparer. Il peut s'agir de côtelettes de porc, de bœuf ou de poulet. Aussi la viande hachée pour eux peut être mélangée
Recettes de pommes de terre au four avec de la viande hachée au four. Combien de temps faut-il pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée au four ?
Les pommes de terre et la viande hachée sont une combinaison classique de produits que les grands et les petits amateurs aiment manger. Avec ces ingrédients, vous pouvez cuisiner de nombreux plats variés qui s'intègrent bien dans les menus réguliers et de vacances. La publication d'aujourd'hui contient les recettes les plus intéressantes pour les pommes de terre cuites au four avec de la viande hachée
Faites cuire de la viande avec des pommes de terre au four. Pommes de terre au four avec de la viande. Comment faire cuire une délicieuse viande au four
Il existe des plats qui peuvent être servis sur la table aussi bien en vacances qu'en semaine : ils sont assez simples à préparer, mais en même temps ils ont l'air très élégants et extrêmement savoureux. Pommes de terre au four avec de la viande - un excellent exemple de cela
Quel poisson vaut-il mieux cuire au four ? Poisson au four : les meilleures recettes
Voulez-vous cuire de délicieux poissons au four ? C'est une bonne idée. Nous vous proposons plusieurs recettes adaptées aussi bien à la vie quotidienne ordinaire qu'aux vacances. Choisissez l'une des options et commencez à créer un chef-d'œuvre culinaire
