Thé kalmouk : avantages et inconvénients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quelle est l'utilité du thé kalmouk et comment l'infuser correctement ? Nous essaierons de répondre à ces questions et à d'autres concernant le produit mentionné dans l'article présenté. Vous apprendrez également si une telle boisson peut être nocive pour le corps humain, s'il est permis de l'utiliser pendant l'allaitement.

Aperçu des boissons lactées

Le thé kalmouk est une boisson riche en histoire. Il a servi fidèlement les peuples nomades asiatiques. Aujourd'hui, ses avantages ont été prouvés par des scientifiques modernes.

Le thé kalmouk avec du sel, du lait et du beurre vous réchauffera lors de fortes gelées et vous rafraîchira dans une chaleur insupportable. Associée à des toasts à base de pain maison, une telle boisson peut facilement remplacer un petit-déjeuner complet ou même un déjeuner.

Quel est le secret du thé kalmouk ? Nous vous en parlerons tout de suite.

Composition d'une délicieuse boisson lactée

En quoi le thé kalmouk est-il utile au corps humain ? La composition de cette boisson insolite est unique. Même après l'infusion, il conserve toutes les vitamines et tous les nutriments qui font la réputation du thé vert depuis longtemps. En luiil y a des tanins curatifs, de la caféine revigorante, ainsi que des "gardiens" de la santé et de la jeunesse comme les catéchines.

Grâce aux ingrédients qui sont ajoutés au thé lors de sa préparation (beurre, lait et sel de table), il contient beaucoup de fluor, de potassium et d'iode, ainsi que du sodium et du manganèse. De plus, cette boisson est riche en vitamines telles que C, K, B et PP. De plus, il contient également de l'acide nicotinique.

Effet du thé kalmouk sur le corps humain

Comment le thé kalmouk affecte-t-il le corps humain ? Les bienfaits de cette boisson sont indéniables.

Comme vous le savez, le lait entier n'est pas toujours digéré correctement par le corps humain. Cela est particulièrement vrai pour les adultes. Selon les experts, le thé vert facilite l'absorption de ce produit. Par conséquent, il peut être recommandé en toute sécurité même aux personnes âgées.

À son tour, le lait entier, qui fait partie de cette boisson, atténue les effets nocifs des alcaloïdes et de la caféine, qui se trouvent dans le thé fini. Ceci est particulièrement important, car seules les vieilles feuilles de thé sont collectées pour le thé kalmouk classique. En même temps, ils ne sont même pas soumis à la fermentation, ce qui contribue à une boisson très forte.

Il convient également de noter que le lait entier et le thé, réagissant l'un avec l'autre, forment un complexe spécial de protéines, de graisses, de minéraux et de vitamines.

De plus, cette boisson contient du cholestérol naturel, qui fait partie du beurre. Il nourrit le cerveau et fournit également des vitamines aux os, à la peau, aux cheveux et auxyeux.

Les mères qui allaitent peuvent-elles boire du thé ?

Le thé kalmouk pour l'allaitement est très souvent utilisé. Selon les médecins, comme tout thé noir au lait, cette boisson améliore la qualité du lait maternel et augmente également son volume. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser pour les représentants du sexe faible qui ont "perdu" du lait après l'accouchement.

Propriétés utiles de la boisson

Quelles sont les propriétés du thé kalmouk ? Les avantages et les inconvénients de cette boisson font l'objet de controverses parmi de nombreux experts.

Nous parlerons des contre-indications de cette boisson un peu plus tard, mais parlons maintenant de ses caractéristiques positives.

Donc, le thé kalmouk a les propriétés bénéfiques suivantes:

• active l'activité mentale, tonifie parfaitement et élimine également tous les signes de surmenage;
• augmente la lactation chez les mères qui allaitent;
• supprime les kilos superflus, stimule le métabolisme et sature;
• lutte contre les maladies du système cardiovasculaire;
• régule la glycémie (idéal pour les patients diabétiques);
• préserve du rhume et renforce le système immunitaire;
• bon pour le tube digestif (traite l'indigestion, l'empoisonnement et réduit les gaz).

Comment rendre une boisson plus saine ?

Pour renforcer les propriétés bénéfiques du thé kalmouk, il est recommandé d'y ajouter diverses épices. Par exemple, les clous de girofle transforment cette boissondans un cocktail anti-rhume qui tue les bactéries nocives, soulage la fièvre et traite les maux de gorge.

Si vous y ajoutez quelques pincées de noix de muscade, vous augmenterez votre immunité, guérirez les rhumatismes et renforcerez le système nerveux.

Le thé kalmouk au poivre noir aide une personne à améliorer le fonctionnement du tractus intestinal, et agit également comme un expectorant efficace et nettoie les vaisseaux sanguins.

Sélection de thé

Très souvent dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver des sachets de thé kalmouk. Selon les experts, une boisson ainsi conditionnée ne répond pas toujours à toutes les exigences de qualité et de sécurité. Après tout, très souvent, des entrepreneurs négligents ajoutent divers arômes et exhausteurs de goût à un tel produit. Par la suite, l'utilisation de la boisson peut entraîner des troubles de l'estomac et des intestins. Par conséquent, nous vous recommandons de préparer vous-même du thé kalmouk.

En règle générale, le thé vert en brique est utilisé pour sa préparation. Mais en l'absence de cela, vous pouvez utiliser les feuilles de thé habituelles. L'essentiel en même temps est de ne pas oublier d'utiliser des ingrédients supplémentaires qui donnent au thé non seulement un arôme et un goût particuliers, mais également des propriétés curatives uniques.

Thé kalmouk classique: comment infuser ?

Peu de gens le savent, mais la boisson en question a de nombreuses possibilités de cuisson. Pour le thé classique, vous devez utiliser:

• thé vert en plaque - environ 200 g;
• eau potable froide - 2 l;
• crème moyennement grasse (mieuxutiliser 10%) - 1,5 l;
• beurre frais - au moins 50 g;
• sel de table - ajouter au goût (environ une cuillère à dessert);
• poivre noir - environ 5 pièces;
• noix de muscade - ajouter au goût.

Cuisson

Pour préparer cette boisson, le thé vert en tranches est légèrement écrasé et placé dans une grande casserole. Ensuite, il est versé avec de l'eau froide et mis sur la cuisinière. À feu moyen, la boisson est infusée jusqu'à ébullition. Ensuite, le feu est réduit au minimum et mijoté pendant ¼ d'heure. Dans le même temps, toutes les feuilles de thé émergentes sont soigneusement retirées de la surface du thé.

Après les actions décrites, la crème est versée dans la casserole. Avec eux, le thé est infusé à feu doux pendant encore 10 minutes, puis du beurre et du sel de table sont mis dans les plats et des grains de poivre noir sont jetés.

Après avoir retiré le thé kalmouk du feu, laissez-le infuser pendant environ 5 minutes. En même temps, il est bien fermé avec un couvercle. Enfin, quelques pincées de noix de muscade sont ajoutées à la boisson et versées dans des tasses.

Comment faire du thé kalmouk avec du lait entier ?

Si la boisson en question n'est pas destinée aux invités, mais uniquement à vous et aux membres de votre famille, alors elle doit être préparée dans un plus petit volume.

Pour faire ce thé au lait, il nous faut:

• eau bouillie - environ 700 ml;
• lait de vache entier - au moins 400 ml;
• noix de muscade - 2 pcs.;
• beurre de bonne qualité - 1,5 groscuillères;
• thé noir à longues feuilles - au moins 20 g;
• sel de table - environ ½ cuillère à dessert (ajouter au goût).

Mode de cuisson

Il n'y a rien de compliqué à faire du thé kalmouk avec du lait. Comme dans le cas précédent, une casserole profonde est utilisée pour l'infuser. De l'eau potable ordinaire y est versée, incendiée et chauffée. Ensuite, du thé noir à longues feuilles est versé dans les plats et porté à ébullition.

Une fois que le liquide commence à bouillir, le feu est réduit au minimum et du sel de table est mis dans la casserole. Les ingrédients sont bien mélangés, puis du lait entier y est versé et le tout est de nouveau porté à ébullition.

Terminez le thé avec du beurre de bonne qualité et de la noix de muscade hachée. Tous les ingrédients sont mélangés avec une grande cuillère, bouillis pendant environ 3 minutes et retirés du feu. Ensuite, fermez la boisson avec un couvercle et laissez infuser pendant ¼ d'heure. Ce n'est qu'après cela qu'il est versé dans des tasses et présenté à la table.

Préparer une boisson parfumée et épaisse

Les produits suivants sont utilisés pour faire du thé kalmouk épais:

• thé noir à longues feuilles - environ 100 g;
• eau bouillie - environ 1,5 l;
• lait entier - au moins 2 l;
• beurre - environ 100 g;
• farine de blé - 3 grandes cuillères;
• poivre noir - environ 7 pièces;
• lavrushka - 2 feuilles;
• sel de table - une cuillère à dessert.

Comment cuisiner ?

Pour faire une boisson aussi épaisse et parfumée, le thé noir à longues feuilles est finement broyé et versé avec de l'eau froide. Ensuite, mettez-le à feu moyen et portez à ébullition. Après avoir abaissé la température, la boisson est bouillie pendant 10 minutes supplémentaires. Après cela, du sel de table et du lait entier préchauffé y sont disposés. Après avoir fait bouillir le thé pendant environ 5 minutes, on y ajoute du beurre, ainsi que de la farine de blé préfrit et des épices.

Après avoir retiré la boisson du feu, couvrez-la avec un couvercle et laissez infuser pendant 13 minutes. À la fin, il est versé dans des tasses et présenté aux invités.

Boire mal

Le thé kalmouk n'a pratiquement aucune contre-indication. Il peut être utilisé par les enfants, les personnes âgées et les mères allaitantes. Cependant, il convient de noter que la consommation de cette boisson peut être interdite aux personnes présentant une intolérance individuelle.

Il est impossible de ne pas dire que le thé kalmouk est contre-indiqué pour les personnes intolérantes au lactose. Il est également fortement recommandé de ne pas inclure de boisson avec du lait ou du beurre dans votre alimentation pour la lithiase biliaire. Selon les médecins, le thé kalmouk, particulièrement fortement infusé, peut facilement favoriser le mouvement des calculs.

Dans d'autres cas, l'utilisation de cette boisson n'est pas seulement interdite, mais également encouragée (dans des limites raisonnables, bien sûr).

Résumer

Maintenant, vous savez comment le thé kalmouk est préparé et quelles sont ses propriétés utiles. En buvant cette boisson tous les jours à dose modérée, vous allez sensiblementaméliorer votre santé et votre bien-être en général.