2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quelle association avez-vous avec le mot "confort" ? Une couverture moelleuse, une chaise douce et confortable, un livre intéressant et - c'est un must - une tasse de thé chaud au citron. Parlons de cette dernière composante du confort de la maison. Lui, bien sûr, est très savoureux - thé au citron. Les avantages et les inconvénients de cette boisson seront discutés dans cet article. Nous avions l'habitude de croire que le thé et le citron sont des produits précieux pour le corps et qu'ils doivent être inclus dans votre alimentation. Mais tout le monde peut-il en consommer en quantité illimitée ? Nous apprendrons cela à partir de l'article.
Quel thé est le plus sain ?
Il existe de nombreux types et façons de traiter les feuilles de thé. Par conséquent, différents types de thé sont obtenus: noir, vert, rouge, jaune, blanc. Mais outre la palette de couleurs, l'humanité connaît aussi l'Afriquerooibos, sencha japonais, corossol tropical ou corossol (bien que ce fruit soit souvent utilisé en complément des feuilles de thé ordinaires). Il y a des herbes et des baies dont l'infusion est aussi appelée thé. Mais nous ne les considérerons pas ici.
Dans ce cas, nous ne nous intéressons qu'à une boisson à base de feuilles d'un arbuste à feuilles persistantes - camellia sinensis. Toutes sortes de couleurs de thé en proviennent. Quant au citron, alors des variations sont possibles ici. Vous pouvez mettre un cercle d'agrumes ordinaires dans le thé, ou vous pouvez utiliser du citron vert - cela donnera à la boisson un peu d'amertume épicée.
Et si on privilégiait non pas le goût, mais le bénéfice ? Que choisir du thé au citron ? Les avantages et les inconvénients des boissons à base de feuilles de camélia chinois dépendent du traitement des matières premières. On pense que le plus utile est le thé blanc. Ce sont les jeunes feuilles les plus hautes de la pousse, qui subissent un traitement minimal. Ils ont le moins de tanins, c'est pourquoi le thé n'a pas un goût astringent, mais très délicat.
Composition chimique
Il est temps de parler des précieuses propriétés des feuilles de camélia chinois pour le corps. Quelle est leur composition chimique ? Après tout, cela dépend directement de la possibilité de boire du thé au citron pour l'un ou l'autre groupe de patients. Vous serez surpris, mais les feuilles de camélia chinois ne comprennent pas moins de trois cents composants différents. Nous ne les énumérerons pas tous, mais nous les regrouperons en catégories.
Ainsi, le thé, en particulier le thé noir, comprend des substances qui ont des propriétés tanniques - les tanins. C'est grâce à eux que la boisson acquiert une caractéristiquegoût acidulé. Les huiles essentielles sont également présentes dans le thé. Les feuilles contiennent des alcaloïdes (comme la théine, qui est un type de caféine) qui stimulent le système nerveux. Les protéines et les acides aminés ont un effet positif sur les processus métaboliques chez l'homme. La feuille de thé contient presque toutes les vitamines connues. Et il y a plus de "P" que dans n'importe quelle autre plante.
Et si nous considérons le thé au citron (les avantages et les inconvénients de la boisson seront décrits ci-dessous), nous devons également prendre en compte la forte concentration de vitamine C - le compagnon constant de tous les agrumes. Les feuilles de camélia chinois contiennent des acides organiques et des minéraux tels que le phosphore, le potassium et le fluor. Et enfin, la boisson contient des pectines.
Bienfaits du thé
Le principal avantage de cette boisson, qui nous vient de Chine, est la présence d'acide ascorbique. Ce composant est très utile en ce qu'il augmente considérablement la fonction protectrice d'une personne, renforce son immunité. N'oubliez pas que le sujet de notre conversation est le thé au citron. Les avantages et les inconvénients de la boisson dépendent de la combinaison des composants et d'un brassage approprié. Mais le citron, entre autres, contient de la vitamine C qui, en plus d'aider à absorber rapidement le fer et de renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliore l'immunité. Par conséquent, dès le début de la période grippale, buvez plus souvent du thé aux agrumes.
De plus, la boisson aide à faire face au mal de mer, est un assistant dans la lutte contre l'excès de poids. Il est bon à utiliser pour l'hypertension et l'arthrite, la constipation et l'asthme. Grâce aux antioxydants, le thé vert au citron élimine les radicaux libres. Cette boisson dés altère bien, normalise le fonctionnement du tube digestif et nettoie même la peau.
Mal du thé au citron
Chaque produit alimentaire a des propriétés négatives s'il est trop consommé. Il y a aussi du thé et du citron. Ce dernier, cependant, a plus. Après tout, le citron, comme tous les agrumes, est un allergène, et tout le monde ne peut pas en manger. Mais même si vous n'avez pas d'intolérance à ce fruit subtropical, il ne faut quand même pas en abuser. En effet, en plus de l'acide ascorbique, il contient de l'acide citrique, qui peut provoquer des brûlures d'estomac et même des ulcères d'estomac. Ne vous appuyez donc pas sur le fruit jaune pour les personnes à forte acidité.
Le jus de citron sous sa forme pure affecte négativement l'état de l'émail des dents. Et le thé vert peut entraîner des insomnies en raison de sa teneur élevée en caféine. La boisson a également un léger effet laxatif. Avec la diarrhée, vous devriez vous en abstenir. Mais cela ne signifie pas que vous devez complètement arrêter de boire du thé au citron. Des critiques de personnes qui ont eu la grippe et des infections respiratoires aiguës assurent que cette boisson particulière les a aidées à surmonter la maladie.
Les femmes enceintes peuvent-elles prendre du thé au citron ?
Basé sur le fait que les femmes enceintes ne devraient jamais être infectées par des maladies infectieuses, il faut souvent se souvenir des propriétés antivirales de la boisson. Mais comme pour les différents types de thés, les médecins conseillent d'être prudent avec les thés verts. Il empêche l'absorption de l'acide folique, et il est très nécessaire pendant la période de porter un enfant.
Mais le thé noir n'a pas cette propriété secondaire. Au contraire, il est réputé être un laxatif doux et prévient également les gonflements. Est-il possible pour les femmes enceintes de boire du thé au citron ? Même nécessaire ! Associer l'astringence du thé à l'acidité du citron aide à se débarrasser des crises de nausées et de vertiges du matin. De plus, les agrumes ensoleillés contiennent de nombreuses vitamines et minéraux utiles. Mais n'en abusez pas non plus avec du citron. Après tout, c'est ainsi qu'un enfant peut développer une allergie aux agrumes.
Une maman qui allaite peut-elle prendre du thé au citron ?
Une femme qui allaite doit prendre cette boisson avec précaution. Ce n'est pas que le thé au citron puisse nuire au bébé. Mais l'estomac d'un nouveau-né est si délicat et vulnérable. La présence d'agrumes (un allergène potentiel) peut entraîner des diathèses et des coliques. Il est préférable de boire du thé faible avec un petit cercle de citron. Après cela, regardez attentivement l'enfant. Son comportement (la présence ou l'absence de réactions allergiques) montrera s'il est possible pour une mère qui allaite de boire du thé au citron. Si l'enfant se sent bien, savourez la boisson à votre guise.
Comment faire du thé correctement
On pense que faire un bon expresso est un art. Mais même un enfant peut faire du thé. Mais ce n'est pas du tout le cas. Bien sûr, vous pouvez simplement verser de l'eau bouillante sur le sac. Mais il est peu probable que cela fasse un thé délicieux. La recette du succès dépend de nombreux facteurs. Et la variété de thé n'est pas l'essentiel. Plats à brasser, qualité de l'eau et sa température, temps d'infusion de la boisson - tout cela compte également.
Noir, vert etles thés blancs ont des règles d'infusion différentes. Mais vous ne devez pas préparer une boisson dans un bol en métal, ni verser de l'eau bouillante sur le thé - c'est ainsi que ses propriétés bénéfiques sont perdues. L'eau doit être légèrement refroidie. Quatre-vingt-dix degrés - la température optimale pour infuser du thé noir, soixante-dix - pour le vert. Il est nécessaire de prévoir de l'espace pour les feuilles afin qu'elles puissent atteindre leur potentiel. Par conséquent, il est préférable d'acheter du thé en vrac, pas des sachets.
Si nous allons utiliser un citron, nous ne devons pas oublier les propriétés bénéfiques de son zeste. Il suffit de laver les fruits et de les couper en fines rondelles. Mais vous devriez mettre des agrumes dans du thé légèrement refroidi: de cette façon, la vitamine C sera préservée et ne partira pas avec la vapeur.
N'ayez pas peur d'expérimenter
Il existe de nombreuses façons de préparer un thé délicieux. La recette au citron, au miel et à la menthe est un classique. Pour cela, le thé noir est utilisé. Et voici une recette pour ceux qui veulent profiter d'une délicieuse boisson, se réchauffer et perdre du poids. Versez le thé vert dans un petit thermos et coupez du gingembre frais et pelé en petits morceaux. Vous pouvez ajouter des épices - cannelle, clous de girofle. Verser de l'eau bouillante légèrement refroidie. Nous insistons environ un quart d'heure. Verser le thé dans des tasses, mettre un citron. Sucrez la boisson avec du miel. Bonne dégustation de thé !
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