Crazy Cake - Gâteau végétalien au chocolat : Recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La qualité n'est pas toujours excellente en raison du prix élevé et des coûts de main-d'œuvre incroyables. Le Crazy vegan cake en est une merveilleuse confirmation. Son coût est extrêmement faible, il ne nécessite aucun produit difficile à atteindre et même un élève de septième année peut facilement gérer la cuisine. Et pourtant, son merveilleux goût de chocolat est célèbre dans le monde entier !

Essayons de cuisiner ce merveilleux dessert. En attendant, plongeons un peu dans l'histoire - c'est tellement intéressant et inhabituel !

À propos de la Grande Dépression, de la renommée mondiale et de l'amour universel

Au début du siècle dernier, l'Amérique traversait des moments difficiles… Chômage endémique, inflation, manque de produits de première nécessité - tout cela affectait principalement la vie des gens ordinaires. Cependant, le reste du monde n'a pas eu la vie plus facile.

Qu'est-ce que la cuisine a à voir là-dedans, demandez-vous ? Mais ce sont précisément les processus politiques et économiques qui ont provoqué l'apparition de l'un des desserts les plus populaires au monde. Et c'est dans ces conditions difficiles qu'est née la recette de la "tarte folle" au super chocolat, qui, même après presque cent ans, plaît aux adultes et aux enfants de tousextrémités de la terre. Et presque toute l'année - oui, oui, même pendant le jeûne de l'église !

Gâteau végétalien au chocolat. Recette de cuisine

Vous ne pensez pas que le mot "fou" vient de nulle part ? Ce sont des gâteaux ordinaires faits selon toutes sortes de règles ennuyeuses, pas Crazy Cake ! Par conséquent, nous n'avons même pas besoin d'un bol pour le test. Et on n'éteindra pas le soda avec du vinaigre, comme c'est généralement le cas. Nous allons cuisiner sous la forme du gâteau, comme ça. Tout d'abord, versez-y 2 tasses de farine, ajoutez 0,5 tasse de cacao, une cuillère à café de soda et un verre de sucre.

Et dans un autre bol, mélangez 3/4 tasse d'huile raffinée avec deux tasses d'eau et une cuillère à soupe de vinaigre. Versez le liquide dans le moule, mélangez bien et envoyez-le dans un four préchauffé à 180 oC.

Champ d'expérimentation non labouré

Qui n'aime pas le chocolat ? Eh bien, si quelqu'un n'aime pas, alors il a peu de personnes partageant les mêmes idées. Nous aimons vraiment tout le monde, c'est pourquoi nous cuisinons un gâteau au chocolat végétalien. Qu'est-ce qui se marie le mieux avec le chocolat ? Il n'est pas facile de répondre à cette question sans équivoque… Vous pouvez répertorier en toute sécurité de nombreux produits: noix et fruits secs, baies fraîches, fromage cottage, crème, caramel et bien plus encore.

Et tous ces excellents ajouts peuvent être utilisés pour expérimenter Crazy Cake. Envie de variété ? Il suffit d'ajouter à la pâte une poignée de noisettes concassées, quelques morceaux de pruneaux ou d'abricots secs, un demi-verre de raisins secs.

Et voici une autre façon inhabituelle de faire un dessert, pour ainsi dire, pour les adultes. Dans la pâtepour les gâteaux, ajoutez un verre de cerises fraîches, surgelées ou séchées. Saupoudrez une ou deux cuillères à soupe de café instantané aromatique sur le dessus. Nous trempons les gâteaux finis avec du cognac et recouvrons de chocolat noir fondu. Et, malgré le coût relativement faible, nous obtenons une nourriture digne d'un restaurant réputé.

Vous aimez les pâtisseries aux fruits rouges ? N'hésitez pas à expérimenter avec des framboises, des groseilles, des myrtilles, des canneberges. Ne négligez pas l'exotisme: tranches de mandarines, kiwi, ananas, bananes. Le goût du dessert sera particulièrement exquis si les baies ou les morceaux de fruits sont caramélisés dans du sucre ordinaire ou brun avant d'être mis dans la pâte.

Cependant, vous pouvez cuisiner n'importe quelle crème préférée et notre gâteau se transformera en un vrai gâteau qui décorera même une table de fête solennelle.

Et qui a dit que la pâte préparée selon cette recette devait être versée dans un moule à tarte ? Ce n'est pas du tout nécessaire ! Nous prenons des moules à muffins, les remplissons à moitié, les cuisons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et les décorons à votre guise. Un excellent ajout au thé du soir, et vous pouvez l'emporter avec vous comme collation sur la route.

Trouve végétalienne

Le premier Crazy Cake a été littéralement fabriqué à partir de ce qui était à portée de main, à partir de produits simples et peu coûteux qui se trouvent dans chaque foyer. Apparemment, les inventeurs étaient si satisfaits du résultat qu'ils ont généreusement partagé la recette avec des voisins et des amis, et ceux-ci, à leur tour, avec quelqu'un d'autre. Au fil du temps, la «tarte folle» a attiré ceux qui observent le jeûne à l'église.- après tout, il n'y a pas un seul produit non rapide dedans. Aujourd'hui, beaucoup appliquent le nom de "gâteau végétalien" à ce dessert, mais, pour être juste, il faut dire que bien qu'il s'inscrive dans le concept de végétarisme, l'inventeur ne s'était pas initialement fixé un tel objectif. Bien qu'il soit peu probable que cela ait une signification pour ceux qui ne mangent pas de produits d'origine animale. Après tout, l'essentiel est que leurs tirelires culinaires aient reconstitué la recette d'une tarte délicieuse, parfumée, très chocolatée et peu coûteuse.

Crème et garniture dans le même style

Et puisque nous parlons de cuisine végétarienne, il convient de mentionner la crème. Ceux qui décident de cuisiner un vrai gâteau végétalien ne doivent pas utiliser de tablette de chocolat achetée en magasin pour décorer (car elle contient des produits laitiers). Il est préférable de faire cuire le glaçage à partir de cacao ordinaire. N'oubliez pas les épices végétaliennes classiques: pectine, agar-agar, avec lesquelles vous pouvez cuisiner de nombreuses douceurs saines et savoureuses.

Au fait, vous pouvez décorer un gâteau végétalien avec de la gelée de baies ordinaire. Et le sirop de confiture est idéal pour tremper les gâteaux.

Vous pouvez également faire une crème végétalienne spéciale. Une telle recette convient également à ceux qui jeûnent ou ne mangent pas de produits d'origine animale pour des raisons médicales. Pour préparer la "garniture", battre la margarine végétalienne en ajoutant progressivement le sucre. Au préalable, vous pouvez tenir brièvement un brin de vanille dans du sucre - la crème aura alors l'arôme approprié.

La crème très savoureuse est obtenue à partir de lait de coco. Besoin de çajuste refroidir et battre avec du sucre en poudre (ou du sirop d'agave) jusqu'à consistance lisse. Avec un gâteau au chocolat fou, la saveur de la noix de coco se marie à merveille !

Autres douceurs végétaliennes

Il existe d'autres recettes de desserts dans la cuisine saine. Par exemple, un gâteau végétalien sans cuisson. Et, d'ailleurs, pas seul ! Pendant que notre "tarte folle" est en train de cuire, découvrons l'expérience de ceux qui préfèrent une alimentation saine.

Ainsi, les végétaliens font beaucoup de bons gâteaux sans cuisson. Ils sont généralement basés sur des sablés achetés à base d'arachides, de fruits secs et de céréales. Vous pouvez décorer un tel gâteau avec des fruits et des baies. Et nous savons déjà comment faire une crème végétalienne pour une telle tarte.

Servir à table

Est-il temps de regarder dans le four ? Le gâteau végétalien cuit assez rapidement !

Pour faire sortir le gâteau du moule sans difficulté, laissez-le refroidir un peu en plaçant un torchon humide sous le fond. Et tandis qu'un incroyable arôme de chocolat se répandra dans la maison, nous aurons droit à un grand plat de service sur lequel notre gâteau s'affichera au milieu de la table. La surface du gâteau peut être saupoudrée de sucre en poudre ou de noix grillées. Et en complément, vous pouvez préparer un délicieux thé ou servir une compote de fruits.

Au fait, le gâteau végétalien, dont la recette nous est venue d'outre-mer, peut aussi être servi avec des boissons alcoolisées d'outre-mer: punch, vin chaud, sangria.