Salade cœur de poulet pour une table de fête et de tous les jours : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens dans les magasins passent devant les abats de poulet, sans même se douter qu'ils peuvent être utilisés pour cuisiner des plats différents et délicieux. Ces produits ne sont pas inférieurs à la viande dans leur composition et leurs propriétés utiles, mais sont beaucoup moins chers. Les abats peuvent être utilisés pour confectionner divers plats adaptés à une table de fête et à un dîner familial ordinaire. Ces délices sont obtenus diététiques, tendres et surtout - délicieux. Les abats de poulet se marient bien avec divers ingrédients. Ainsi, une salade de cœurs de poulet remplacera à merveille l'Olivier déjà un peu agacé. Il existe de nombreuses salades de cœur différentes, chacun peut donc choisir un plat en fonction de ses préférences gustatives. La préparation de la salade est un processus très simple qui ne nécessite pas d'ingrédients exotiques.

Salade de concombres et champignons

Peut-être que la première recette décrite sera une salade de cœur de poulet avec des cornichons et des champignons. Pour une telle graisse, vous aurez besoin de produits:

• un demi-kilo de cœurs;
• quatre concombres marinés;
• quatre pommes de terre;
• une boîte de champignons;
• quatre œufs;
• une ampoule;
• sel et épices au goût;
• deux cuillères à soupe de beurre;
• pour la sauce mayonnaise.

Cuisiner une salade de cœur de poulet est très facile. Processus de cuisson étape par étape:

1. La première étape est les cœurs de poulet bouillis. Une fois prêts, ils doivent être coupés en cubes.
2. Ensuite, l'oignon est coupé en demi-anneaux et frit dans une poêle.
3. Les pommes de terre et les œufs doivent également être bouillis puis coupés en cubes.
4. Tous ces produits doivent être mélangés dans un bol et des concombres et des champignons hachés doivent être ajoutés.
5. La salade obtenue est saupoudrée d'épices et de sel, et assaisonnée de mayonnaise.

Ça y est, salade coeur de poulet, recette aux champignons et concombres est prête. Pour obtenir un plat moins calorique, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras ou du kéfir à l'ail. Il existe de nombreuses options de vinaigrette.

Cœurs de poulet aux haricots

Une autre recette assez courante est la recette de salade de haricots rouges. Préparer un tel plat est assez facile et rapide, et son goût est tout simplement magnifique. Pour faire une délicieuse saladeà partir de cœurs de poulet aux haricots, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• un demi-kilo de cœurs;
• boîte de haricots rouges;
• quelques oignons;
• deux carottes;
• mayonnaise.

Instructions de cuisson étape par étape:

1. Vous devez d'abord faire bouillir les cœurs de poulet et les couper.
2. La deuxième étape consiste à faire frire les cœurs pendant 6 minutes dans une poêle et à les transférer dans un saladier.
3. L'étape suivante consiste à sortir les haricots du bocal et à les laver sous l'eau courante.
4. Ensuite, vous devez hacher l'oignon et râper les carottes.
5. Les légumes sont frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. La dernière étape consiste à ajouter les légumes frits et les haricots aux cœurs de poulet et à garnir de mayonnaise.

Le mélange doit être soigneusement mélangé. Le plat peut être mis au réfrigérateur pour infuser. Si vous le souhaitez, la salade peut être salée et poivrée au goût.

Salade de cœur de poulet avec oignons marinés et carottes coréennes

Cette recette de salade plaira aux amateurs de plats coréens épicés. Pour préparer une telle salade épicée, vous aurez besoin de:

• coeurs de poulet - kilogramme;
• cinq œufs;
• un oignon (gros);
• 350g de carottes coréennes;
• mayonnaise.

Cuisson du plat:

1. La première étape n'est pas différente des recettes précédentes: faites bouillir des œufs et des cœurs. Après la cuisson, ils doivent être hachés finement.
2. Ensuite, faites mariner l'oignon. Tout d'abord, il est coupé en cubes, puis versé avec la marinade surune demi-heure.
3. La marinade se compose d'un demi-verre de vinaigre, de deux cuillères à soupe de sucre et d'un peu de sel.
4. Ensuite, les carottes sont râpées.
5. L'étape suivante consiste à combiner tous les ingrédients dans un bol et assaisonner la salade de cœurs de poulet et de carottes coréennes avec de la mayonnaise.

Le plat fini peut être consommé immédiatement après sa préparation. La salade peut être décorée avec des herbes si désiré.

Salade de cœur de poulet épicée (recette)

Une autre recette de salade pour les amateurs d'épices. Cette recette est un peu plus compliquée que les précédentes, mais le résultat est un plat au goût original. Pour préparer une telle salade, vous avez besoin de:

• deux cuillères à soupe de sauce soja;
• un oignon rouge;
• une carotte;
• un daikon;
• 300g de coeurs;
• la moitié du poivron;
• chili;
• huile de sésame;
• une gousse d'ail;
• racine de gingembre;
• épices - sésame et coriandre.

Préparer la salade:

1. La première étape consiste à faire bouillir les cœurs et à les couper.
2. Râper les carottes et le daikon.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles.
4. L'ail, le piment et le gingembre doivent être coupés en petits cubes.
5. Verser tous ces ingrédients dans un bol et assaisonner de sauce soja.
6. Ensuite, la salade est assaisonnée d'huile de sésame.
7. Vous pouvez décorer le plat avec des graines de sésame.

Donc la salade est prête à manger.

Salade avecoignons marinés

La prochaine recette de salade de cœur de poulet aux oignons marinés. Cette recette n'est pas très simple, mais les personnes qui aiment les oignons croustillants et épicés vont vraiment l'aimer. Ingrédients nécessaires pour préparer la salade:

• 300g de coeurs;
• deux carottes;
• 200g de champignons;
• un oignon (gros);
• 100g de noix;
• 150g de fromage;
• sel et assaisonnements au goût;
• mayonnaise.

Cuisson du plat:

1. Vous devez d'abord faire cuire des cœurs de poulet. En plus de la cuisson ci-dessus, ils peuvent être mijotés ou frits.
2. Ensuite, les carottes sont frottées sur une râpe fine et mijotées dans une casserole.
3. Ensuite, les œufs sont bouillis et coupés.
4. Les champignons doivent être coupés en tranches et frits dans une poêle.
5. Les noix doivent être écrasées. Vous pouvez le faire vous-même ou utiliser un mixeur.
6. Il est recommandé de râper le fromage et de le mélanger avec des noix.

Il y a plusieurs façons de servir la salade:

1. La première façon - tous les ingrédients sont versés dans un bol, la salade est assaisonnée de mayonnaise et tout est bien mélangé.
2. La deuxième façon donne un aspect plus élégant au plat. Dans ce cas, tous les composants doivent être disposés en couches: cœurs, carottes, champignons, oignons, œufs, fromage et noix. Chaque couche doit être légèrement graissée avec de la mayonnaise.

Il est préférable de laisser une salade de cœur de poulet prête à l'emploi au réfrigérateur pendant un moment pour faire tremper la salade.

Quoi d'autre pouvez-vous cuisiner avec des cœurs de poulet ?

Les cœurs de poulet sont un ingrédient assez polyvalent et peuvent être utilisés pour faire plus que de simples salades. Les abats peuvent également être ajoutés aux soupes, en remplaçant la viande par eux. Dans les seconds plats, ils s'avèrent également très savoureux. Les cœurs peuvent même être servis comme collations séparées. Par exemple, les cœurs de poulet cuits sur des brochettes sont assez savoureux. De plus, pour la préparation d'un tel plat, aucun ingrédient spécial n'est nécessaire.

Vous pouvez également cuisiner du goulasch avec n'importe quel plat d'accompagnement de cet ingrédient. Pour ce faire, il vous suffit de faire frire les cœurs dans une poêle avec les carottes et les oignons. Il existe aussi une recette plutôt savoureuse pour réaliser des cœurs en cocotte avec des légumes ou des pommes de terre.

Conclusion

Comme déjà mentionné, il existe de nombreuses recettes différentes pour faire une salade de cœur de poulet. Toutes ces recettes diffèrent les unes des autres par la complexité de leur préparation. Leur diversité permet de cuisiner un plat de cœur aussi bien pour les débutants en cuisine que pour les chefs confirmés. Chaque personne qui prépare un tel plat peut adapter la recette d'amour à ses préférences gustatives.