Salade de mariage : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le mariage est l'un des événements les plus importants dans la vie d'une personne. Les invités sont convoqués pour un dîner de gala dédié à la création d'une nouvelle famille. Avant l'événement, les mariés résolvent de nombreux problèmes, dont l'un est la préparation d'un menu pour la table de fête. Si les jeunes ne veulent pas se contenter d'un buffet modeste, mais veulent dresser une table riche, la présence de salades dessus est extrêmement nécessaire.

Salade de mariage: recettes avec photos

Commençons par les recettes les plus courantes. Les salades de mariage doivent être variées, car les invités qui préfèrent certains aliments et ont des goûts différents se réuniront pour célébrer. Par conséquent, les salades doivent être différentes: viandes, poissons et légumes pour plaire à tout le monde.

Le type de plats doit également être festif et cohérent avec le thème de l'événement. Il est souhaitable de décorer chaque salade, et le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser des couteaux spéciaux. La façon la plus pratique de servir des salades lors d'un mariage est de les portionner afin que vous n'ayez pas à atteindre le plat. Il aura l'air plus digne et ne causera pas d'inconvénients.invités.

Salade "Matchmakers"

Tout le monde n'aime pas les salades avec de la mayonnaise, d'autant plus qu'il y aura probablement beaucoup d'aliments gras et riches en calories au banquet, donc une salade de mariage légère et simple plaira à de nombreux invités.

Préparer:

• pâte à pain;
• viande de poulet blanc;
• parmesan;
• oignon salade;
• concombre;
• jus de citron;
• huile de tournesol ou d'olive;
• feuilles de laitue.

Le pain (sans croûte) doit être coupé en cubes, frit dans une poêle sans huile ou avec un minimum d'huile jusqu'à ce qu'il devienne rosé. Le filet peut être coupé ou simplement déchiré avec les mains. Le concombre doit être coupé en lanières et frotté avec du parmesan. Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux et la laitue doit être simplement déchirée avec les mains. Si vous coupez la laitue avec un couteau, elle commencera à s'oxyder et vous n'en aurez pas besoin. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus, le sel et le poivre. Mélanger avec la salade. Disposez les craquelins dessus. Il est préférable de faire cuire cette salade de mariage juste avant de servir, sinon les croûtons deviendront détrempés et le concombre donnera de l'eau.

Salade "Mon poisson"

Une excellente option pour un banquet est une salade de poisson rouge (de préférence du saumon) et des bâtonnets de crabe, très tendre, avec une vinaigrette à la crème sure et du fromage blanc, qui deviendra le roi de la table. Alors, faites cuire à l'avance les œufs durs et le riz pour qu'il ait le temps de refroidir. Nous prenons un grand plat dont le fond est recouvert d'un film alimentaire. Nous y déposons des morceaux de poisson soigneusement hachés. Mettez-le serré pour qu'il n'y ait paslacunes. Viennent ensuite les jaunes, préalablement écrasés avec une râpe grossière. Lubrifiez la couche de jaunes avec la sauce. Comment le cuisiner ? Mélanger la mayonnaise, la crème sure et le fromage cottage dans des proportions égales. Ajouter un peu de gélatine dissoute pour que la sauce garde sa forme en durcissant.

La couche suivante est à nouveau constituée de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe et de sauce. Ils sont suivis d'une couche de protéines râpées, de sauce et à la fin - de riz. Étaler le reste de la sauce sur la surface du riz. Réfrigérer la salade pendant au moins six heures pour faire tremper et fixer la sauce. Il suffit ensuite de retourner et de retirer le film alimentaire. Décorez selon votre imagination et votre talent.

Salade "Bonne belle-mère"

Un kilogramme de calmar doit être nettoyé du film et des entrailles et bouilli pendant trois minutes au maximum. Oignon coupé en demi-anneaux et frit dans l'huile de tournesol. Les ananas en conserve dans du sirop de sucre doivent être retirés et l'eau égouttée. S'il s'agit d'anneaux, il est préférable de les couper et s'il s'agit de tranches, laissez-les telles quelles. Viennent ensuite les champignons. S'ils sont frais, il est préférable de les faire frire avec des oignons, et s'ils sont marinés, il suffit de les couper. Tout doit être mélangé et assaisonné avec de la mayonnaise. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

Salade "Naughty Bride"

Vous devez d'abord faire bouillir le boeuf et la langue de boeuf, couper le tout en lanières. Le filet de poulet fumé et la saucisse fumée doivent être coupés de la même manière. Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux et frits dans l'huile. Couper les champignons (champignons ou cèpes) et les ajouter à l'oignon. Maintenant, vous devez tout mélanger, ajouterMoutarde française et mayonnaise.

Salade "Riche beau-père"

Une telle salade est non seulement spectaculaire, mais impressionne également les invités par sa composition. Il est souhaitable de le faire par portions. Pour plus d'originalité, remplacez les verres ou les saladiers par un panier à fromage ou une barquette taillée dans un zeste d'avocat. Faire bouillir ou faire frire des crevettes de taille moyenne dans une poêle presque sèche. Ajouter l'avocat coupé en dés, un peu de riz bouilli, pas de poivron haché grossièrement. Assaisonner de fromage blanc et de sauce mayonnaise à la gélatine. Nous mettons tout dans des bateaux et ajoutons du caviar rouge sur le dessus.

Salade "Eligible Groom"

Nous avons besoin d'un kilogramme de filet de poulet, d'une boîte de champignons en conserve, d'un demi-oignon, de maïs en conserve, d'ananas en conserve (vous pouvez également utiliser du frais), de fromage à pâte dure et de mayonnaise. Il s'agit d'une salade en couches, elle sera donc particulièrement belle dans des saladiers individuels ou des verres larges.

Mettez d'abord le poulet bouilli, coupé en petits morceaux. Faites frire les champignons avec les oignons dans l'huile et étalez-les sur le poulet. Enrober cette couche de mayonnaise. Vient ensuite le maïs. Nous y étendons des ananas finement hachés et recouvrons à nouveau le tout de mayonnaise. La couche supérieure est du fromage râpé. Nous vous recommandons de le frotter sur une râpe fine, de sorte qu'il ajoutera de la légèreté à une délicieuse salade de mariage. Laissez reposer quelques heures avant de servir.

Salade "Belle-mère dorée"

Recettes de délicieuses saladesles mariages sont toujours populaires. Considérons-en un de plus. Pour préparer cette salade, nous avons besoin de:

• deux poitrines de poulet;
• deux cents grammes de fraises fraîches;
• salade fraîche;
• un avocat;
• un petit oignon rouge;
• chili rouge et vert;
• ail;
• citron;
• amande environ cent grammes;
• mayonnaise;
• coquelicot;
• deux cuillères à soupe de miel;
• assaisonnement pour poulet;
• verts;
• deux céleri.

Vous devez d'abord faire cuire le poulet. Nous prenons deux poitrines, saupoudrons de sel et d'épices au goût. Pour les épices, vous pouvez ajouter du piment. Couper le poivron et retirer les graines, hacher finement. Mettre les poitrines dans un moule, saupoudrer de piment, ajouter un peu d'huile et laisser mariner. Pendant la préparation de l'avocat. Les tranches d'avocat ne doivent pas être très petites. Griller le poulet mariné pendant environ huit minutes de chaque côté. On ne coupe pas les fraises finement, assez en deux, sinon très grosses.

Pendant que le poulet est frit, coupez l'oignon en demi-anneaux très fins. Laissez refroidir le poulet cuit. Faites griller un peu les noix ou séchez-les. En attendant, passons à l'ail. Nous le coupons finement. Il est préférable de ne pas utiliser de broyeur, car l'ail s'oxyde et le goût sera trop saturé. Ajoutez maintenant le céleri et les herbes. Hacher finement le basilic et l'oignon vert et les ajouter à la salade. Pendant ce temps, le poulet a refroidi et vous pouvez le couper.

Sauce: mélanger la mayonnaise avec les graines de pavot, ajouter une cuillère à soupe et demie de miel,jus de citron et une pincée de sel. Mélanger doucement.

Vous pouvez maintenant mélanger la salade et la vinaigrette. On étale le tout sur une feuille de laitue, décore de fraises et d'herbes.

Quel que soit le mariage, riche ou modeste, il y a toujours une place pour les salades sur la table de fête. L'essentiel n'est pas de recourir à de simples recettes de salades de mariage, mais de chercher quelque chose de nouveau et d'original.