2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Brandy Napoléon est une boisson alcoolisée spéciale portant le nom du commandant français, qui ne fait qu'augmenter son statut et convainc de haute qualité. C'est vraiment très intéressant, et beaucoup peuvent le confondre avec le cognac, car il y a une similitude de goût et d'arôme, la seule différence est que le brandy est un peu moins cher.
Tout sur le brandy Napoléon
Considérons quelques caractéristiques de la boisson. Plus l'eau-de-vie Napoléon est foncée, plus elle est chère et meilleure, car elle a vieilli plus longtemps dans le fût, acquérant un goût et un arôme riches. La particularité de cette boisson est qu'il n'y a pas de règles ou de restrictions particulières dans la production. Pour ajouter de la saveur et de la couleur, les fabricants peuvent ajouter du caramel (E150b). Le goût sucré de cet additif peut souvent masquer le goût de l'alcool ou l'odeur, ainsi que les huiles de fusel.
En général, le caramel n'est pas un additif alimentaire nocif, mais les avantages de cette eau-de-vie seront faibles. La coloration au caramel est une ancienne façon de colorer divers aliments. Les scientifiques ont prouvé que ces additifs sont non cancérigènes et non toxiques. Vous pouvez trouver des colorants caramel dans le chocolat, le pain, le whisky, les chips, les boissons gazeuses, etc. Bien sûr, en grande quantité, n'importe quel coloranta un effet néfaste sur le corps, mais, en règle générale, les boissons contenant de l'alcool, ainsi que les denrées alimentaires, ne dépassent pas la norme autorisée pour le corps humain.
Fourchette de prix
Presque toutes les recettes de brandy Napoléon sont un secret d'entreprise. Il est difficile de trouver une vraie boisson naturellement colorée dans les rayons. Les prix peuvent être trouvés différents, en fonction de la qualité de la boisson et de la production. En Russie, vous pouvez acheter du brandy Napoléon pour 700 roubles, mais le prix correspondra à la qualité. Une telle boisson ressemblera vaguement à l'original. Cependant, il ne faut pas croire que l'eau-de-vie Napoléon, qui peut être bon marché, est forcément une boisson de très basse qualité. Il n'en est pas toujours ainsi. Juste si vous voulez essayer le vrai brandy Napoléon, vous devrez payer plus de 3 000 roubles. Il existe un grand nombre de variétés connues dans le monde entier qui sont très populaires.
Goût gourmand de Cortel
Il existe de nombreuses marques qui ont un goût incroyable et un arôme incroyable. Brandy Cortel Napoleon est un excellent exemple d'un tel produit. Cette boisson a été créée grâce à l'ancienne recette de Pascal Cambo. Des variétés rares de raisins sont utilisées dans la fabrication, ainsi qu'une technologie spéciale de distillation et de vieillissement. Tout cela donne au brandy un arôme et un goût uniques. Le Cortel Napoléon est apparu pour la première fois sur les marchés français en 1838. La boisson alcoolisée a été immédiatement approuvée par les acheteurs et la demande a progressivement augmenté. L'arôme est dominé par des notes florales qui rendent le goût encore plus élégant.et saturé. La boisson est appropriée pour accompagner les desserts. Cortel Napoléon est une base merveilleuse pour divers cocktails. Par exemple, "Tornado", "Alba", "Grenadier" et ainsi de suite. La boisson est appropriée pour accompagner les desserts.
Les connaisseurs choisissent VSOP
Il y a suffisamment de types de brandy, mais si vous voulez acheter une bonne boisson, tournez votre attention vers Napoléon VSOP. Cette boisson a ses propres caractéristiques. Comme le montre la pratique, l'eau-de-vie Napoléon VSOP a une couleur naturelle, car le vieillissement en fûts est d'au moins 5 ans. Cette boisson est assimilée en qualité à des cognacs très chers. L'eau-de-vie se compose uniquement d'alcool sélectionné, obtenu à partir de raisins cultivés en France.
La boisson alcoolisée a une couleur dorée, un léger arôme fruité avec des nuances boisées, un long arrière-goût. Cette boisson est idéale pour presque toutes les occasions de la vie. Il peut agrémenter la composition de presque tous les cocktails et deviendra un merveilleux "compagnon" de tout gourmet. Mais pour profiter du merveilleux goût de cette boisson, il faut la consommer pure ou avec une cigarette/café.
Différences entre le cognac et le brandy Napoléon
Certaines personnes pensent que le brandy et le cognac sont identiques, mais elles se trompent à ce sujet. Il y a une énorme différence entre ces boissons, qu'un vrai connaisseur des boissons alcoolisées devrait connaître. Vous devez d'abord donner une définition pour chaque boisson. Le brandy estboisson forte (40-60%), qui est obtenue par distillation de jus fermenté (raisin, pomme). Cognac - une boisson alcoolisée dont la force ne dépasse pas 40%. Produit à partir de jus de raisin par double distillation, puis élevé en barriques pendant au moins 2 ans. Le cognac diffère du brandy de la manière suivante:
- en production, le fabricant utilise du jus de raisin blanc;
- double distillation;
- long vieillissement en barrique;
- force pas plus de 40%;
- le titre est toujours protégé par le droit d'auteur.
Le cognac n'est pas seulement fabriqué à partir de raisins blancs, mais adhère également à une technologie de production stricte. Quelles associations avez-vous lorsque vous entendez le mot "Napoléon" ? Peut-être le nom d'un grand empereur ? Ou imaginez un gâteau populaire? Les connaisseurs de boissons alcoolisées penseront tout d'abord à l'eau-de-vie Napoléon. Si vous voyez le nom d'un commandant français sur l'étiquette d'une boisson, alors sachez que ce mot signifie le degré de vieillissement de cette boisson. Le brandy avec une telle exposition est beaucoup plus "cool" que les cognacs. Beaucoup de gens s'inquiètent d'une question: Napoléon a-t-il quelque chose à voir avec l'apparition d'une eau-de-vie du même nom ? Personne ne peut donner une réponse exacte. Certains disent que le premier producteur de cette boisson s'est inspiré de Bonaparte. D'autres prétendent que la boisson alcoolisée est nommée "pour un mot rouge".
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