Avocat : comment le manger et comment le choisir

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Malgré le fait que ce fruit exotique ne pousse pas sous notre climat, il est connu depuis longtemps en Russie. Mais beaucoup de gens ne savent rien de ses bienfaits, ni de son goût inhabituel, ni de la façon de l'utiliser. Discutons de la question de l'avocat - comment le manger, comment choisir le bon lors de l'achat et bien plus encore.

À propos des bienfaits des avocats

C'est l'un des fruits les plus sains, ce qui en fait un aliment de base dans de nombreux pays. Il contient beaucoup de substances nécessaires au corps humain (vitamines A, E, B). Selon la teneur en potassium, qui améliore les fonctions cérébrales, les avocats surpasseront même une banane. Le fruit est riche en graisses saines, elles aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et contribuent au bon fonctionnement du cœur. Les avocats sont savoureux et, bien qu'ils soient riches en calories, les avocats sont souvent choisis pour l'alimentation diététique. En cosmétologie, ils utilisent ses propriétés anti-âge et revitalisantes.

Comment choisir un avocat

Comment le manger, nous en reparlerons un peu plus tard. maintenant un peuparlons de la façon de choisir les bons signes pour ne pas obtenir un fruit pas mûr ou, au contraire, trop mûr (cela peut causer une déception dans son goût). Le degré de maturité peut être déterminé en prenant le fruit dans votre main et en le pressant doucement. S'il est mou, c'est qu'il est trop mûr, s'il est très dur, c'est l'inverse. Un produit idéal pour la nutrition - élastique, légèrement plissé lorsqu'il est pressé. L'apparence d'un avocat (sa couleur et sa forme) ne parle que d'appartenance à une variété particulière. Ils diffèrent considérablement les uns des autres par leur apparence: vert, noir, sphérique, en forme de poire. Le fruit mûr se coupe facilement, a une chair jaune juteuse, verdâtre plus près du bord. Si l'avocat n'a pas encore atteint l'état, vous pouvez le mettre dans un endroit sombre et sec, enveloppé dans du papier journal, afin qu'il "mûrit" parfaitement.

Comment manger des avocats

Et maintenant, nous arrivons à la question principale sur les avocats - comment ils les mangent. Ce fruit est une délicatesse vraiment savoureuse et parfumée qui peut être utilisée aussi bien dans le cadre de plats complexes que seul, en le servant comme accompagnement de viande ou de poisson. Étalez la pulpe sur du pain ou des toasts croustillants pour un excellent sandwich.

Après avoir décidé comment faire cuire un avocat tel quel, le fruit doit être pelé. Cela se fait très simplement. Coupez-le avec un couteau bien aiguisé, lorsque vous frappez l'os, tournez légèrement les moitiés dans des directions opposées et elles se sépareront facilement les unes des autres. Retirez l'os. Coupez légèrement la peau, ramassez-la avec un couteau et tirez. Si vous n'utilisez pas le fruit entier, il peut être conservéun certain temps au réfrigérateur: tant qu'il contient un noyau, le fruit reste frais.

Cuisiner des plats avec de l'avocat ne prend généralement pas beaucoup de temps, car cette merveilleuse création de la nature est le plus souvent consommée crue et non soumise à un traitement thermique - c'est ainsi que la préservation des qualités et du goût utiles est obtenue. Il existe de nombreuses recettes d'avocat. Comment le manger est une question qui ne devrait pas poser de difficultés. Je partagerai l'un de mes types de collations rapides préférés - l'avocat farci aux crevettes. Coupez le fruit, enlevez le noyau, enlevez la peau. Remplissez la cavité laissée par l'os avec des crevettes cuites. Arroser de sauce Mille-Îles ou de ce que vous aimez. Garnir de persil et de concombre frais. Très savoureux !