Pâté d'avocat : recettes de cuisine. Avocat à l'ail

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'avocat a depuis longtemps cessé d'être perçu comme quelque chose d'exotique. Aujourd'hui, ce fruit en forme de poire peut être acheté librement dans n'importe quel supermarché moderne. Grâce à ses propriétés utiles, il a rapidement gagné en popularité auprès des ménagères et est largement utilisé en cuisine. Diverses salades et autres plats légers en sont préparés. Mais le pâté d'avocat est particulièrement délicieux. Vous trouverez des recettes pour de telles collations dans l'article d'aujourd'hui.

Classique

La masse préparée selon la technologie décrite ci-dessous se distingue par une structure délicate et un goût épicé, modérément épicé. Il peut être tartiné sur des sandwichs et servi avec un petit-déjeuner familial. Pour préparer ce pâté à l'avocat et à l'ail, vous aurez besoin d'un simple ensemble d'ingrédients vendus dans n'importe quel magasin. Cette fois, vous aurez besoin de:

• Une gousse d'ail.
• Avocat.
• Sel et poivre noir moulu.

Pour préparer cette masse de sandwich, il est souhaitable d'acheter un fruit mûr et assez mou. Quant à la quantité de sel et d'épices, tout ici dépend des préférences gustatives personnelles du chef lui-même et des membres de sa famille.

Description du processus

Il convient de noter que la préparation d'un tel pâté d'avocat ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Et le processus lui-même est si simple que tout débutant peut le gérer sans aucun problème. La première chose à faire est les avocats. Le fruit est lavé, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux pas trop gros. Ensuite, du sel, du poivre moulu et une gousse d'ail y sont ajoutés.

Tout cela est placé dans un bol mélangeur et broyé à l'état d'une masse homogène semblable à une purée. Immédiatement après, le pâté d'avocat à l'ail peut être tartiné sur des sandwichs et servi avec un petit-déjeuner familial.

Variante de pois

L'apéritif fabriqué à l'aide de la technologie décrite ci-dessous a un goût rafraîchissant agréable et un léger arôme inhabituel. Il peut être tartiné sur du pain frais ou sur des toasts grillés. De tels sandwichs conviennent non seulement pour un petit-déjeuner en famille, mais également pour une collation rapide au milieu d'une journée de travail. Comme d'autres recettes similaires pour le pâté d'avocat, cette option implique l'utilisation d'un ensemble d'aliments spécifiques. Par conséquent, avant de commencer le processus, assurez-vous d'avoir sous la main:

• 30 grammes de jeunes pois.
• Avocat.
• 200 grammes de fromage cottage faible en gras.
• Quelques cuillères à soupe de graines de sésame.
• Bouquet d'aneth.
• Sel.

Séquence d'actions

Démarrez la cuisson du pâté d'avocat avec du fromage cottage avec l'ingrédient principal. Le fruit mou mûr est soigneusement lavé à l'eau courante, pelé, dénoyauté, coupé en morceaux pas trop gros et envoyé dans le bol du mélangeur. Du fromage cottage frais y est également déposé et bien haché.

Des jeunes pois entiers et des graines de sésame sont ajoutés à la purée tendre et aérée qui en résulte. De l'aneth haché et un peu de sel y sont également envoyés. Le pâté d'avocat fini est bien mélangé et étalé sur des sandwichs. Il peut être servi non seulement avec du pain frais, mais aussi avec des crêpes fines.

Variante de graines de tournesol

Le goût de cette masse de sandwich rappelle vaguement une salade mexicaine traditionnelle. Mais contrairement au guacamole, il ne contient pas de tomates. Et la consistance d'un pâté d'avocat maigre vous permet de l'utiliser pour faire des sandwichs. Pour faire cet apéritif, vous aurez besoin de:

• Paire d'avocats.
• ¼ tasse de graines de tournesol.
• Bouquet de persil.
• Un demi-citron.
• 3 cuillères à soupe de paprika moulu.
• Une gousse d'ail.
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Sel.

Algorithme de cuisson

Vous pouvez cuisiner ce pâté d'avocat rapidement et savoureux. Les recettes de ces pâtes à tartiner sont extrêmement simples et n'exigent pas que le spécialiste culinaire possède descompétences. Au tout début, vous devriez vous occuper des graines de tournesol. Ils sont versés avec de l'eau froide et laissés pendant trente minutes.

Les avocats sont débarrassés de la peau et du noyau et placés dans un bol mélangeur. Des graines, de l'ail, du persil et de l'huile d'olive y sont également chargés. Tout est finement broyé jusqu'à consistance lisse. Pressez le jus d'un demi-citron dans la masse résultante en forme de purée, ajoutez du sel et du paprika moulu. Mélangez à nouveau et étalez sur les sandwichs.

Variante de fromage

Ce pâté a une texture onctueuse et une saveur légère et délicate. Il est préparé à partir d'ingrédients simples et sains, ce qui signifie qu'il convient aussi bien aux menus adultes qu'aux menus enfants. Pour régaler vos proches de sandwichs parfumés et savoureux, vérifiez à l'avance si vous avez tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Une paire d'avocats moelleux mûrs.
• 200 grammes de fromage fondu.
• Paire d'œufs de poule.
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure.
• Sel.

Démarrez le processus de fabrication du pâté d'avocat avec des œufs de poule. Ils sont lavés, plongés dans une casserole d'eau froide et mis au feu. Le produit cuit est refroidi, décortiqué et les protéines sont séparées des jaunes. Les premiers sont mis de côté, puisque nous n'en aurons plus besoin. Le second est envoyé dans un mélangeur. Des morceaux d'avocat lavés et épluchés y sont également chargés et broyés, le tout dans un état homogène. Des fromages fondus râpés sont ajoutés à la purée obtenue et bienpétrir le tout à la fourchette ou battre au mixeur. Le sel et la crème sure ou la mayonnaise sont envoyés au pâté presque prêt. Mélangez à nouveau et étalez sur du pain ou des toasts. De plus, cette masse peut être utilisée pour farcir des blancs d'œufs ou des légumes. Les poivrons bulgares remplis d'une telle garniture sont particulièrement savoureux.

Variante courgettes

Cette collation végétale hypocalorique intéressera sûrement ceux qui luttent activement contre le surpoids. Il s'avère non seulement savoureux, mais aussi très utile. Il peut être tartiné sur des pains diététiques et des toasts frits parfumés. Pour faire ce pâté d'avocat, vous aurez besoin de:

• Oeuf de poule.
• Jeunes courgettes.
• Un demi-avocat.
• Jus d'un quart de citron.
• Cuillère à café de sucre.
• 150 millilitres d'huile végétale.
• Crème sure faible en gras.
• ½ cuillère à café de sel.

Tout d'abord, vous devez prendre soin des courgettes. Il est lavé, séché, coupé en petits cubes et légèrement frit dans de l'huile végétale. Le légume doré refroidi est chargé dans le bol du mixeur. Des morceaux d'avocat pelés y sont également envoyés et broyés jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

Ajoutez un peu de crème sure et un œuf à la coque haché à la masse obtenue. Le pâté de légumes presque prêt est salé, assaisonné d'épices, de sucre cristallisé et de jus d'un quart de citron. Mélangez à nouveau et étalezpain ou toast. De tels sandwichs peuvent non seulement être servis avec un petit-déjeuner familial, mais aussi comme collation légère et saine au milieu d'une journée bien remplie.