Comment manger de l'avocat ? Dois-je éplucher un avocat ? Plats à l'avocat

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'avocat est un fruit exotique unique qui est très bénéfique pour le corps humain. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Mais pour en profiter vraiment, il faut savoir sélectionner et conserver ces fruits et, bien sûr, comment manger les avocats. Dans notre article, nous examinerons ces questions et d'autres questions passionnantes sur ce fruit exotique. Des recettes intéressantes seront également prises en compte.

Comment choisir ?

Dans presque toutes les épiceries, vous pouvez voir un tel fruit. Mais comment bien choisir un avocat bien mûr ? Après tout, vous ne voulez pas acheter de fruits verts ou, au contraire, trop mûrs.

Alors, à quoi devez-vous faire attention lorsque vous achetez un avocat ? À:

1. L'état de la peau. Vous ne devriez pas acheter un fruit qui présente des dommages visibles ou des taches sur la peau. Ces fruits peuvent déjà commencer à se détériorer.
2. Couleur des fruits. C'est un signe très important. Comment choisir un avocat ? Le fruit mûr est de couleur vert foncé ou brun. Un signe d'un fruit non mûr est une peau vert clair.
3. Graine d'avocat. Dans les fruits mûrs, il "cogne" lorsqu'on le secoue. Pour vérifier la maturité du fruit, tenez-le jusqu'àwow et secouez. Frapper à l'intérieur est un signe que ce fruit est mûr et doit être acheté.
4. Couleur de tige. Il est souhaitable qu'il soit de couleur marron clair. Si la tige est brun foncé, le fruit est probablement trop mûr. Notez que si la base du manche s'affaisse un peu lorsqu'on appuie dessus, c'est bon signe. Ce fruit vaut la peine d'être acheté.
5. Apparition de la peau. Lors du choix d'un avocat, privilégiez les fruits qui ont une peau ridée, inégale et non lisse. Les fruits à peau lisse sont moins pelés. Ils ont aussi un gros os au milieu.
6. La douceur du fruit. Un avocat mûr est ferme au toucher, mais lorsqu'il est pressé, l'indentation demeure. Les fruits trop durs ne sont pas mûrs. Avocat trop mou - trop mûr.

Si vous ne prévoyez pas de manger des fruits tout de suite, il est préférable d'acheter un fruit non mûr. Il mûrira en quelques jours à température ambiante. Lors du choix, faites également attention à la couleur du fruit. Par exemple, le fruit à la peau brune est parfait pour faire des smoothies, des soupes en purée, des sandwichs et des smoothies. Mais l'avocat vert devrait être utilisé pour faire divers sushis, petits pains et salades.

Comment nettoyer ?

Dois-je éplucher un avocat ? Bien sûr. La croûte est impropre à la consommation humaine. Comment éplucher un avocat ? Cette tâche est assez simple. L'essentiel ici est de tout faire de manière cohérente. De plus, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe, d'une assiette propre et d'un couteau bien aiguisé. Considérez maintenant la séquence de nettoyage:

1. Tout d'abord, coupez les fruits en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, retournez les moitiés coupées vers le haut.
2. Retirez l'os avec un couteau pour que la pointe pénètre dedans. Ensuite, tournez le couteau d'un côté à l'autre. Ainsi, l'os se séparera de la pulpe. Retirez-le ensuite du couteau et jetez-le.
3. Les caractéristiques de l'étape suivante dépendent de la variété du fruit. Par exemple, la peau peut être facilement retirée à la main. Si elle ne reste pas à la traîne, coupez soigneusement la pulpe à l'intérieur du fruit en cubes. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, nous le nettoyons de la peau et le mettons sur une assiette préalablement préparée.

Comment manger et qu'est-ce qui est préparé à partir de ce fruit ?

Comment manger un avocat, n'est-ce pas ? Les fruits, bien sûr, sont mieux consommés crus. Puisque c'est dans un tel fruit que toutes les substances utiles sont stockées. De plus, les fruits crus sont plus savoureux et plus sains. Pendant le traitement thermique, la pulpe peut commencer à avoir un goût amer. Habituellement, les fruits sont ajoutés séparément aux plats cuisinés.

Alors, comment manger un avocat, n'est-ce pas ? Cela devrait être fait immédiatement après la coupe. A l'air libre, la chair du fruit noircit de la même manière que les pommes. Par conséquent, si vous ne prévoyez pas de manger de fruits pour le moment, ne les épluchez pas. Notez que l'acide acétique ou citrique, ainsi que le jus de lime ou de citron, aident à ralentir l'oxydation.

Nous avons déjà compris ce qu'est un avocat et comment il se mange. Considérez maintenant quand il est approprié d'utiliser les fruits et dans quels plats. Si nous parlons de façons d'utiliser les avocats, nous ne parlons pas de fruits traités thermiquement. Mais le fruit cru est ajouté à diverses soupes (froides),salades, accompagnements et sandwichs. De plus, un fruit aussi exotique que l'avocat est utilisé dans la préparation de cocktails et de desserts.

Comment manger un avocat au petit-déjeuner ? Par exemple, vous pouvez simplement l'étaler sur des toasts ou du pain. Vous pouvez compléter ce plat avec des assaisonnements ou du sel. Quels aliments se marient bien avec les avocats ? Comment se mange-t-il ? Le fruit se marie bien avec divers produits, tels que: concombres, légumes verts, crevettes, caviar de poisson, etc. Nous avons compris comment manger des avocats. Mais combien pouvez-vous manger ce fruit par jour ? De préférence pas plus d'un.

Puis-je manger des fruits pas mûrs ou noircis ?

Si nous parlons d'un avocat non mûr, alors oui, vous pouvez manger. Mais il est toujours préférable de le laisser reposer quelques jours à température ambiante pour qu'il mûrisse. Si la chair s'est assombrie à l'endroit de la coupe, il n'y a rien à craindre. Elle vient de s'oxyder à l'air frais.

Mais s'il est devenu sombre sur toute la profondeur, alors vous devriez faire attention. Vous devez couper un petit morceau et le goûter. Si la pulpe est acide ou si un goût étranger est apparu, cela signifie qu'elle s'est détériorée. Alors il vaut mieux jeter le fœtus et ne pas risquer sa santé.

Comment stocker ?

Comment conserver les avocats ? Tout dépend de l'état dans lequel il se trouve et de ce que vous voulez atteindre. S'il s'agit de fruits non mûrs, ils sont conservés à température ambiante dans un endroit sombre et dans un sac en papier. Le processus de maturation des avocats dans ce cas prendra de 3 à 5 jours. Si vous n'utilisez pas le package, alorsce processus prendra quelques jours de plus.

On pense que pour qu'un avocat mûrisse encore plus vite, il vaut la peine de mettre une banane ou une pomme dans le sac. Ensuite, le processus sera réduit à 3 jours. Les avocats mûrs sont conservés au réfrigérateur. Cela est nécessaire pour qu'il ne se détériore pas et ne mûrisse pas trop.

Comment conserver un avocat au réfrigérateur ? Il est conseillé de le placer dans la section des fruits. Mais un avocat coupé peut être conservé au réfrigérateur, mais vous devez laisser un os dans la moitié. Vous devez également placer les fruits dans un récipient.

Geler

Les avocats peuvent également être congelés. Mais il est conseillé de congeler soit les moitiés du fruit, soit de faire de la purée à partir du fruit. La durée de stockage dans ce cas est de 6 mois. Bien que certaines femmes au foyer conservent des avocats congelés jusqu'à 1 an. Notez que la décongélation du fœtus doit être progressive. Autrement dit, le produit doit être placé dans le compartiment réfrigérateur un jour avant l'utilisation prévue.

Salade de crevettes

Plus tard dans l'article, nous verrons des recettes et des plats intéressants avec des avocats. Commençons par la salade. Il est très important de prendre un avocat mûr pour ce plat. Le processus de cuisson prendra environ vingt minutes.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un citron vert;
• 200g de crevettes crues (choisir plus gros);
• 2 gousses d'ail;
• huile végétale;
• deux brins de basilic vert;
• un gros avocat bien mûr;
• un long concombre.

Cuisson

Première chosepelez l'ail, écrasez-le, hachez-le finement. Ensuite, au niveau du basilic, retirez les feuilles des tiges, réservez. Coupez les tiges en fines tranches.

Décollez la carapace des crevettes. Après cela, faites une incision le long du centre du dos sur chacun. Retirez la veine intestinale, si elle est présente.

Prenez une poêle à frire (de préférence une plus grande). Chauffer l'huile dedans. Mélanger les crevettes avec le basilic et l'ail. Après cela, salez et mettez les ingrédients mélangés dans la casserole. Faire revenir à feu vif environ une minute et demie de chaque côté. Après cela, mettez les fruits de mer finis dans une assiette. Ensuite, poivrez-les. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le dans le sens de la longueur. Retirez ensuite les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez la chair dans le sens de la largeur en petits morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

Lavez la chaux, utilisez une brosse dans le processus. Sécher les fruits, frotter le zeste à l'aide d'une râpe fine. Ensuite, pressez le jus. Versez-en la moitié sur les concombres. Saupoudrer ensuite de zeste. N'oubliez pas d'ajouter du sel.

Maintenant, prenons l'avocat. Lavez-le, épluchez-le, enlevez l'os, bien sûr. Maintenant, coupez la pulpe en morceaux moyens. Arrosez-les du jus de citron vert restant.

Prenez une assiette creuse, mettez-y tous les ingrédients préparés, mélangez et assaisonnez avec de l'huile, du poivre, du sel et des feuilles de basilic hachées. Voici un plat d'avocat délicieux et sain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tomates à la salade. Un tel légume ne gâchera pas le goût du plat. Cette salade s'intégrera parfaitement dans le menu de la table de fête. De plus, ce plat peut être préparé sansoccasions, comme le dîner.

Collation

Quels autres plats à l'avocat pouvez-vous préparer ? Par exemple, des collations. Nous vous proposons une option. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche finement hachée;
• 1 avocat;
• 50g de fromage feta;
• 4 tranches de pain;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (fraîchement pressé);
• un quart de cuillère à café de sel fin et la même quantité de poivre noir.

Préparer des collations

Tout d'abord, écrasez l'avocat avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit écrasé. Ajoutez-y la menthe et le jus de citron vert. Émietter le fromage dans le mélange. Ensuite, poivrez et salez au goût.

Préchauffez le four à 180 degrés. Faites-y griller du pain. Étaler le mélange d'avocat et de feta sur des toasts chauds. Cet apéritif sera une excellente alternative à votre petit-déjeuner habituel.

Avocat avec œuf

Une utilisation assez inhabituelle d'un fruit exotique. Pour cuisiner, vous aurez besoin de: un avocat et deux œufs. Vous aurez également besoin d'épices au goût. Pour préparer ce plat, vous devez couper l'avocat en deux.

Après cela, retirez l'os. À l'aide d'une cuillère, faire une entaille dans chaque moitié. Cassez ensuite un œuf en deux. Saupoudrer d'épices. Déplacez l'avocat dans un plat allant au four. Mettre au four préchauffé environ 20 minutes. Servez ensuite le plat à table. Ce plat sera une excellente alternative à l'omelette habituelle ou aux œufs au plat.

Soupe purée de courgettes

Nous vous proposons une recette pour un plat original. Vous n'avez presque jamais goûté une soupe de purée comme celle-ci.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• trois gousses d'ail;
• deux jeunes courgettes;
• 20ml de crème (11%);
• sel, poivre noir;
• 1 avocat bien mûr;
• 80 ml de bouillon de poulet ou de légumes;
• deux oignons;
• 50g de beurre et le jus d'un quart de citron.

Cuisiner la soupe originale

Tout d'abord, épluchez l'oignon et l'ail. Hacher finement les légumes et les faire revenir au beurre. Lavez les courgettes, épluchez-les. Coupez ensuite au hasard. Envoyez les morceaux de courgettes à l'oignon et à l'ail. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, assurez-vous de remuer pendant le processus.

Ensuite, ajouter le bouillon dans la casserole, porter à ébullition. Baissez un peu le feu et préparez les légumes. Salez le plat et laissez-le refroidir un peu. A ce moment, lavez l'avocat, épluchez-le et retirez le noyau. Arrosez les fruits de jus de citron. Après cela, à l'aide d'un mixeur, broyez la pulpe d'un fruit exotique en purée. Saler et poivrer la masse obtenue. Réfrigérer.

Écraser les courgettes avec le bouillon. Versez la crème, chauffez à feu doux mais ne portez pas à ébullition. Retirer du feu et ajouter la purée d'avocat. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Avant de servir, décorez le plat avec des herbes. Bon appétit !

Conclusion

Maintenant, vous savez comment manger des avocats. Nous avons également décrit les caractéristiques de conservation de ce fruit exotique et des exemples d'utilisation. De plus, différents plats ont été envisagés. Nous espérons qu'ils vous intéresseront et que vous pourrez préparer de tels plats sains à la maison. Nous vous souhaitons bonne chance !