Salade de porc bouilli : recettes simples et rapides

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De nombreuses femmes au foyer veulent surprendre leurs invités en mettant de nouvelles collations et salades sur la table de fête. Mais où trouver de nouvelles recettes pour cuisiner de tels plats ? Vous pouvez en découvrir quelques-uns dans notre article. Les salades à base de porc bouilli sont très savoureuses. Examinons de plus près les plus populaires d'entre eux.

Salade de viande au porc

Pour préparer cette salade de porc bouilli, vous aurez besoin des ingrédients que l'on trouve dans chaque ménagère au réfrigérateur. Cette salade de viande est très facile à préparer, et le goût ne vous laissera pas indifférent. Si vous voulez faire plaisir à votre ménage, alors commencez à le cuisiner.

Ingrédients requis

Pour faire une salade de porc bouilli, vous aurez besoin de certains produits. Ceux-ci incluent:

• 300g de porc bouilli;
• 2 concombres frais moyens;
• 1 oignon moyen;
• 4 dursoeufs;
• mayonnaise au goût;
• persil au goût.

Processus de fabrication de collations

Pour préparer cette délicieuse salade de porc bouilli, vous devez d'abord mariner les oignons. Cela doit être fait dans une saumure maison:

1. Tout d'abord, faites bouillir 500 ml d'eau, ajoutez des épices au goût. Les oignons marinés font une délicieuse salade avec du porc bouilli.
2. Selon la recette, ajouter quelques bâtons de clous de girofle, 10 petits pois de piment noir et deux feuilles de laurier à l'eau bouillante.
3. Après cela, la saumure devrait refroidir à température ambiante. Ensuite, il doit être filtré.
4. Vous pouvez maintenant ajouter du sucre, du sel et du vinaigre de table selon votre goût.
5. Testez périodiquement la marinade pour voir combien d'ingrédients supplémentaires doivent être ajoutés. En moyenne, vous aurez besoin de 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre à 9 %, ainsi que d'une cuillère à café de sucre et de sel.
6. Après cela, nous commençons à couper l'oignon en demi-anneaux et à le mettre dans la saumure pendant environ 40 minutes pour le faire mariner.
7. Après ce temps, tout le liquide accumulé est évacué à travers une passoire - le légume doit rester sec.

Avant de préparer une salade avec du porc bouilli, dont la photo est présentée dans l'article, il est nécessaire de faire bouillir la viande à l'avance. Quand il refroidit, il doit être coupé en fines lanières. Un concombre frais est coupé selon la même méthode. Les œufs de poule bouillis peuvent être râpés sur une râpe grossière, tandis que les jaunes etprotéines.

Lorsque tous les ingrédients de la salade au porc bouilli, dont la recette avec la photo est présentée dans notre article, sont prêts, vous pouvez commencer à l'assembler:

1. La première couche est constituée de viande hachée.
2. Après cela, mettez une partie d'oignon mariné sur le porc, ainsi qu'une petite quantité de mayonnaise.
3. Suivi du concombre, des protéines, de la mayonnaise, puis du jaune.
4. La surface de la salade de porc bouillie est garnie de restes d'oignons marinés et de persil haché.

Salade au porc "Pré aux champignons"

Pour préparer cet apéritif, vous devez acheter du porc, qui est ensuite bouilli. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez acheter des produits de porc prêts à l'emploi, par exemple du jambon, de la côtelette, du porc bouilli, etc. En règle générale, ils sont vendus dans les rayons de saucisses. Alors, regardons de plus près comment cuisiner une délicieuse salade avec du porc bouilli et des champignons.

Produits Essentiels

Pour préparer 2 à 3 portions de cette délicieuse salade, vous devez acheter les produits suivants:

• 100 g de porc bouilli.
• 100 g de champignons marinés.
• 2 œufs de poule.
• 2 concombres marinés.
• 1 grosse pomme de terre.
• Verts au goût.
• Mayonnaise au goût.

Comment faire une salade ?

Les chefs recommandent de servir cette entrée en portions dans de petits saladiers ou dans un petit verreverre. La recette d'une salade avec de la viande de porc bouillie et des champignons implique la préparation de produits au stade initial.

Pour cela, le porc est coupé en fines lanières, les œufs durs, les pommes de terre et les concombres sont frottés sur une râpe grossière. Les verts sont finement hachés. La salade avec du porc bouilli et des champignons doit être empilée en couches. Ses couches seront disposées dans l'ordre suivant:

1. Viande.
2. Pommes de terre.
3. Concombres marinés.
4. Oeufs de poule.
5. Vert.
6. Champignons marinés.

Veuillez noter que toutes les couches ne doivent pas être très épaisses pour qu'une portion d'une salade ne dépasse pas 5 cm de haut. Chaque couche est enduite très finement de mayonnaise. Un tel plat ira parfaitement avec le reste de la table de fête. Les clients seront satisfaits.

Salade aux oignons marinés

Cette salade est facile à préparer et incroyablement savoureuse. Même nos grands-mères ont préparé ce plat pour diverses vacances, et lorsque les pommes de terre étaient rares, elles ont été remplacées par des oignons marinés. Un tel apéritif convient même à la table du Nouvel An.

Pour préparer une salade de viande avec des oignons marinés, vous n'avez besoin que de trois ingrédients:

• 500g de porc bouilli;
• 2 gros oignons;
• quelques brins de persil frais.

Recette de cuisine étape par étape

Tout d'abord, vous devez préparer la marinade dans laquelle les oignons seront marinés. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 50 ml bouillieau froide;
• une cuillère à café et demie de sel de table;
• vinaigre de table 5% en quantité de 9 cuillères;
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• demi cuillère à café de poivre noir moulu;
• 5 cuillères à soupe végétales de tournesol ou d'huile d'olive.

Tous ces ingrédients doivent être mélangés correctement pour préparer la marinade. Le vinaigre peut être utilisé aussi bien pour la pomme 5% que pour le vin. Vous pouvez également remplacer l'huile de tournesol ou d'olive selon votre goût, par exemple, le sésame.

Le porc pour la cuisson doit être choisi bon, sans la présence de graisse et d'os.

1. La viande bouillie est complètement refroidie, après quoi elle est coupée en fines lanières.
2. Les bulbes d'oignons doivent être coupés en fines rondelles, ou en demi-rondelles, de persil finement haché.
3. Ensuite, dans un récipient ou un bol alimentaire, mettez d'abord une couche de porc bouilli, puis des oignons aux herbes.
4. Ensuite, répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient partis.
5. Selon vos goûts, vous pouvez prendre plus d'oignons, le goût de la salade n'en profitera que. En marinant, le légume perd son amertume et devient plus appétissant.
6. En conclusion, la salade doit être versée avec la marinade préparée, puis mise au réfrigérateur pendant environ 8 heures pour la faire tremper.
7. Périodiquement, le plat doit être mélangé doucement afin que la marinade soit répartie plus uniformément. C'est ainsi que votre salade de viande sera simple, mais très savoureuse.

Salade"De la viande sous un manteau de fourrure"

Cette salade étagée à base de viande s'avère très juteuse et savoureuse, elle peut même être servie à une table de fête. De plus, une pomme verte juteuse donne à ce plat une touche de fraîcheur. La base de porc bouilli peut également remplacer le bœuf, le poulet, le jambon, la langue et plus encore. Ici, vous pouvez vous fier à vos propres préférences gustatives. Nous examinerons la recette de la cuisine avec du porc bouilli. Passons donc à revoir la recette de sa préparation.

Ingrédients nécessaires pour cuisiner

Pour préparer ce délicieux plat, vous devez vous rendre à l'épicerie et acheter les ingrédients suivants:

• 250g de porc;
• 1 grosse pomme verte, comme la Greny Smith;
• 100g de fromage à pâte dure;
• oignons - 1 morceau, par exemple, violet ou échalotes;
• 2 œufs de poule;
• mayonnaise au goût;
• poivre noir moulu au goût;
• sel au goût;
• verts au goût pour la décoration de la salade.

Le processus de cuisson ressemble à ceci:

1. Tout d'abord, avant de préparer ce plat, vous devez préparer tous les produits. Faites d'abord bouillir les œufs de porc et de poule.
2. Ensuite, la viande est coupée en fines lanières, assaisonnée de poivre noir et de sel.
3. L'oignon violet pour la salade doit être coupé en demi-anneaux, saupoudré de vinaigre.
4. Œufs durs frottés sur une râpe grossière.
5. Pomme (de préférencevariétés Granny Smith) doivent également être râpés sur une râpe grossière.
6. Le fromage à pâte dure est broyé de la même manière.
7. La première couche est de la viande épicée.
8. Ensuite, l'oignon imbibé de vinaigre est déposé.
9. La troisième couche sera constituée d'œufs à la coque.
10. La quatrième couche est constituée de pommes et à la fin se trouve du fromage minable.
11. Toutes les couches sont enduites d'une fine couche de mayonnaise.

Avant de servir le plat fini à table, la salade doit reposer pendant 1 heure au réfrigérateur. Ainsi, il sera mieux saturé et son goût sera plus doux. En conclusion, le plat est décoré de brins de verdure, d'olives et de noix, à votre goût.

Avec la langue bouillie

Ceux qui aiment l'Olivier et le cuisinent régulièrement pour les fêtes seront également ravis de ce merveilleux plat. La composition de ces produits est très proche de la traditionnelle salade Olivier. Comment le préparer ?

Cuisiner des aliments

Les ingrédients pour préparer cette collation sont assez simples. Vous devez vous assurer d'avoir les ingrédients suivants à la maison:

• 2 pommes de terre bouillies avec leur peau;
• 3 œufs de poule durs;
• 200g de concombres marinés;
• 300 g de langue de porc bouillie;
• une petite quantité de porc bouilli;
• 1 boîte de champignons marinés;
• 1 boîte de petits pois;
• mayonnaise au goût;
• verts au goût.

Description de la préparation de la salade

Cuisiner un platdonc:

1. La langue et la viande de porc doivent être bouillies dans de l'eau légèrement salée, puis refroidies.
2. Pommes de terre bouillies avec leur peau, pelées, coupées en cubes.
3. Les œufs sont durs, refroidis.
4. La langue et la viande sont coupées en petits cubes, comme des pommes de terre.
5. Coupez les concombres et les œufs de la même manière.
6. Tous les ingrédients sont combinés dans un récipient, des pois en conserve y sont ajoutés, ainsi que des champignons marinés hachés.

La salade est assaisonnée de mayonnaise, après quoi elle est bien mélangée. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yogourt nature ou de la crème sure. Ensuite, le plat convient même aux personnes qui surveillent leur poids. Une salade de vacances très copieuse et délicieuse est prête !