Quelle est la quantité d'eau contenue dans le concombre, les vitamines et les bienfaits

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le concombre est un légume sain consommé. Une plante légumière herbacée annuelle de la famille des citrouilles - qui aime l'humidité, la chaleur et la lumière. Les fruits mesurent 10 à 15 centimètres, certaines variétés atteignent une longueur de 50 cm ou plus, de forme oblongue. On sait que les concombres sont riches en vitamines, en minéraux et en eau saine, pour lesquels ils ont acquis une grande popularité parmi les habitants de la Russie.

De quoi est composé un concombre ?

Sans doute ce légume est très juteux, mais quel pourcentage d'eau contient un concombre ? La réponse est quelque peu décourageante - 95 %. Mais ce n'est pas une eau ordinaire, mais structurée, capable de nourrir toutes les cellules du corps en humidité. La seule condition est qu'il n'y ait pas de nitrates et de substances nocives. Une personne doit consommer environ 3 litres de liquide par jour. Par conséquent, sachant combien d'eau il y a dans un concombre, vous pouvez manger ces légumes et combler le besoin de liquide.

Les 5 % restants sont des protéines, des glucides (fructose et glucose), des fibres et des flavonoïdes. Les vitamines sont également incluses: B1 (encore plus que dans les betteraves), B2 (plus que dans les radis), C (surtout beaucoup à la première récolte). dans la pulpele cornichon contient de l'iode, du potassium, du magnésium, du phosphore. Toutes les vitamines du concombre sont en quantité suffisante pour un métabolisme normal. Les acides foliques et ascorbiques présents dans la composition améliorent la digestion, stimulent l'appétit. Le carotène et la chlorophylle protègent les cellules des radicaux libres.

Quelle est la valeur d'un concombre ?

Boire du café et du thé, les gens risquent de se déshydrater, à la place, vous pouvez étancher votre soif en mangeant du concombre. Combien d'eau une personne peut-elle boire à la fois ? Probablement un peu, mais croquer des cornichons est plus agréable et plus sain. Ce légume se compose presque entièrement d'eau, par conséquent, son avantage est de saturer le corps d'humidité utile. Pourquoi est-ce? Ce n'est un secret pour personne que la déshydratation est très nocive pour l'homme. Le foie souffre d'un manque de liquide (la charge augmente), le système urinaire est obstrué par des toxines, les muqueuses se dessèchent, la peau devient flasque, les articulations perdent leur lubrification, les nutriments du sang sont mal transportés vers les cellules en raison d'une augmentation de la viscosité du sang.

C'est incroyable de voir combien d'eau dans le concombre est facilement absorbée par le corps, favorise l'élimination des toxines, prévient la constipation, nettoie le foie et les reins, réduit leur charge, hydrate les muqueuses de la bouche, du nez, yeux, lubrifie les articulations, assure l'apport de nutriments et d'oxygène à toutes les cellules d'un être vivant.

En raison de la teneur en sels du légume, le corps est débarrassé des acides nocifs qui entraînent des troubles métaboliques et du sable dans les reins. acidificationl'organisme est le fléau de la modernité qu'il faut combattre. L'iode et les fibres aident au travail des systèmes endocrinien et circulatoire, normalisent le taux de cholestérol. Les vitamines B réduisent la conversion des glucides en graisses, favorisent la dégradation du sucre, améliorant ainsi les processus métaboliques. La vitamine C présente dans les concombres renforce l'immunité. Il faut garder à l'esprit que l'acide ascorbique ne se trouve que dans les petits fruits frais. Le potassium est bon pour le cœur.

Valeur nutritionnelle

La question se pose: combien de calories contiennent 100 grammes de concombre ? Il est facile de deviner qu'il s'agit d'un produit hypocalorique, il convient très bien à la nutrition diététique et favorise la perte de poids. Vous pouvez l'ajouter en toute sécurité au menu sans craindre de prendre des kilos en trop, car la teneur en calories n'est que de 15 kcal pour 100 grammes.

Il existe un autre argument en faveur des cornichons - la présence d'acide tartronique dans la composition, qui réduit la transformation des glucides en graisses. Ceux qui veulent perdre du poids peuvent organiser des jours de jeûne lorsque 1,5 à 2 kg de concombres frais sont consommés. Dans ce cas, les concombres marinés et marinés ne conviennent pas. Les flans contiennent beaucoup de sel, de sucre, de vinaigre, qui peuvent retenir l'eau dans le corps (provoquer un gonflement). Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger beaucoup de cornichons aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, aux patients souffrant d'ulcères, de gastrite, souffrant de maladie cardiovasculaire et de lithiase urinaire.

Quel fruit vaut-il mieux choisir ?

Il est clair que le plus utileles cornichons sont ramassés dans leur jardin, mais ce n'est pas toujours disponible. Ensuite, lors du choix, vous devez faire attention à la densité - en fonction de la quantité d'eau contenue dans le concombre, de la dureté du fruit et du poids. La peau ne doit pas être tachée, endommagée, ridée. Couleur - vert, uniforme, de teinte claire à foncée, selon la variété.