Biscuits à l'avoine et aux raisins : recette et ingrédients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les friandises à l'avoine sont souvent associées à l'enfance. Les cookies faits maison, bien sûr, ne peuvent pas être comparés aux cookies achetés en magasin. Les raisins secs, les noix ou la cannelle sont utilisés comme additifs à la farine d'avoine. Les recettes de biscuits à l'avoine et aux raisins secs sont assez simples. Tout le monde peut les manipuler. Et le résultat sera des pâtisseries riches et appétissantes.

Biscuits à la cannelle

Pour faire de délicieux biscuits, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 100 grammes de raisins secs;
• 250 grammes de flocons d'avoine;
• une demi-cuillère à café de levure chimique;
• un œuf;
• une cuillère à café de cannelle;
• cent grammes de cassonade;
• deux cents grammes de farine;
• deux cents grammes de beurre.

L'huile doit être retirée à l'avance pour qu'elle soit douce, du sucre y est ajouté. Battre au batteur pour dissoudre le sucre. Ajouter la levure chimique, la farine et les céréales. Ajouter la cannelle et l'œuf. Bien mélanger pour rendre la masse homogène.

Les fruits secs sont traités en premier. commenttremper les raisins secs? Pour commencer, les baies sont lavées à l'eau tiède. Après les avoir mis dans un bol, versez de l'eau bouillante. Le liquide doit recouvrir les baies. Le temps dépend de la fraîcheur des raisins secs. Dès que les baies gonflent, l'eau bouillie est égouttée et les raisins secs sont séchés dans une passoire.

Ajouter des baies prêtes à l'emploi à la pâte, mélanger à nouveau pour qu'elles soient uniformément réparties.

La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier sulfurisé. Pour que les pâtisseries aux raisins secs ne collent pas, elles sont également graissées à l'huile. De petites boules sont roulées à partir de la pâte, placées sur une plaque à pâtisserie, légèrement pressées. La distance entre les cookies doit être d'au moins trois centimètres.

Cuire les biscuits à l'avoine et aux raisins secs au four pendant une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Dessert appétissant au miel

Pour cette recette de biscuits à l'avoine et aux raisins, vous devez prendre:

• 50 grammes de miel liquide et d'huile végétale;
• une troisième cuillère à café de cannelle moulue;
• un citron;
• cent grammes de farine;
• deux cents grammes de flocons d'avoine;
• 30 grammes de graines de sésame;
• 50 grammes de noix;
• morceau de racine de gingembre;
• 40 grammes de raisins secs.

Ce cookie a un arôme délicat et un goût légèrement acidulé. Si vous voulez qu'il ait une texture plus délicate, broyez d'abord les flocons d'avoine dans un mélangeur.

Comment faire des cookies ?

Les biscuits à l'avoine et aux noisettes et aux raisins secs sont aussi faciles à préparer que les biscuits ordinaires. Il est préférable d'allumer immédiatement le four à 180degrés, il aura juste le temps de se réchauffer.

Les raisins secs sont trempés, comme dans la recette précédente. Après cela, avec des noix pelées, hachées finement. Un morceau de gingembre est frotté sur une râpe fine.

Pelez le zeste du citron. Pour cette recette de biscuits à l'avoine et aux raisins secs, seule la moitié est utilisée. Pressez le jus. Faites chauffer le dernier dans un bol, ajoutez la cannelle, le zeste râpé, le gris et le gingembre.

Dans un autre bol, mélanger les noix, les raisins secs, la farine et les céréales, verser l'huile végétale, bien mélanger les ingrédients.

Verser le jus de citron et le sirop de miel, remuer à nouveau. Les mains forment des biscuits à l'avoine à partir de flocons d'avoine avec des raisins secs, mis sur une plaque à pâtisserie. Pour éviter que les pâtisseries ne collent, elles sont bien graissées avec de l'huile et saupoudrées de farine. Les cookies sont cuits pendant une quinzaine de minutes. Les pâtisseries prêtes à l'emploi peuvent refroidir avant de servir, elles seront donc plus croustillantes.

Biscuits au chocolat blanc

De nombreux cafés proposent à leurs clients d'acheter des biscuits à l'avoine et aux raisins secs. La recette de ce type de cuisson est simple. Vous pouvez faire ce dessert vous-même. Pour cela, vous aurez besoin de:

• un œuf;
• 120 grammes de beurre;
• une pincée de cannelle et de vanille;
• deux grammes de levure chimique;
• 50 grammes de sucre;
• la même quantité de chocolat blanc sans additifs;
• deux cuillères à soupe de raisins secs hachés;
• verre de farine;
• un verre de flocons d'avoine.

L'huile est sortie du réfrigérateur à l'avance. Battez-le avec le sucre. Un œuf est introduit, interrompu à nouveau pourla masse devint plus magnifique. Entrez le sel, la cannelle et la vanilline. Ajouter la levure chimique. Mélangez la pâte à biscuits. Le chocolat est haché, ajouté avec les raisins secs dans le bol avec le reste des ingrédients. La farine et les flocons sont ajoutés, la pâte est pétrie.

Divisez la pâte en douze boules avec vos mains. La plaque à pâtisserie est recouverte de parchemin, des pièces sont posées dessus. La taille des cookies augmentera au cours du processus, il doit donc y avoir de l'espace entre eux. Cuire une quinzaine de minutes à température moyenne. Refroidissez les pâtisseries sur une plaque à pâtisserie lorsqu'elles deviennent dures, retirez-les et servez avec du thé ou du café.

Dessert délicieux et hypocalorique

Les biscuits à l'avoine diététiques ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. Le plus souvent, ils ne contiennent pas de farine. Pour cette recette, utilisez:

• deux verres de céréales;
• un œuf;
• 10 grammes de noix décortiquées;
• 30 grammes de raisins secs;
• un peu de cannelle et de vanille.

La douceur de ce cookie provient entièrement des raisins secs. Pour commencer, les flocons sont frits dans une poêle à frire sèche. Ils doivent devenir dorés. Cela prend moins d'une minute. Vous ne pouvez pas faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns, ils seront amers. Les raisins secs sont versés avec de l'eau bouillante, puis pressés et séchés. Les noix sont hachées avec un couteau en miettes fines.

Des raisins secs et des noix sont ajoutés aux flocons frits, un œuf est battu. Remuer doucement. Ajouter ensuite la cannelle et la vanilline, mélanger à nouveau. Les mains forment des biscuits à l'avoine diététiques à partir de flocons d'avoine, cuire sur une plaque à pâtisserie pendant environ quinze minutes à une température de 180 degrés.

Une autre option avec du miel

Cette recette vous permet également d'obtenir un plat peu calorique, mais savoureux. Les pâtisseries sont plus sucrées. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire la quantité de miel, ajouter de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur. Pour un biscuit aux céréales délicieux et appétissant, vous devez prendre:

• 130 ml d'eau bouillie;
• quelques cuillères à soupe de miel;
• la même quantité de raisins secs écrasés;
• deux cents grammes de céréales.

L'ingrédient principal est versé avec de l'eau pendant dix minutes. Si le miel n'est pas liquide, faites-le fondre au bain-marie, puis ajoutez-le aux flocons. Introduire les raisins secs. Remuer la pâte. Former des boules. Pour qu'ils ne collent pas aux mains avant chaque fournée, humidifiez-les avec de l'eau froide.

Faire cuire les biscuits à 150 degrés pendant quinze minutes.

Version Carême des cookies

Cette recette contient beaucoup d'ingrédients. Pour cette raison, il n'est pas clair qu'il ne contienne pas de produits d'origine animale tels que des œufs ou du beurre. La farine est fabriquée à partir de flocons à l'avance. Cela vous permet d'obtenir une structure de cuisson uniforme. Pour préparer un biscuit aussi tendre et savoureux, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• cent grammes de flocons d'avoine;
• quatre cuillères à soupe de farine de blé;
• cinq grammes de sel;
• deux cuillères à soupe de miel qui coule;
• cuillère à soupe de raisins secs cuits à la vapeur;
• cent grammes de graines;
• 15 grammes de soda trempé avec du vinaigre ou du jus de citron;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• deux cents mleau bouillie;
• 20 grammes de levure chimique.

Les deux types de farine sont mélangés. Entrez le sel et l'huile végétale, remuez. Ajouter l'eau petit à petit pour que la pâte soit avec des petits grumeaux. Ajouter les raisins secs, le miel et les graines, remuer à nouveau. Formez des boules avec vos mains, envoyez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant une vingtaine de minutes à une température de 180 degrés.

Délicieux biscuits à la farine de maïs

Ce cookie est plus doux. Il a un milieu tendre et des bords croustillants. Mais il vaut mieux le manger quand il est encore chaud. C'est moins appétissant quand c'est froid. Il vaut donc la peine de préparer un petit lot. Pour cette recette, prenez:

• cent grammes de céréales;
• une cuillère à soupe de raisins secs;
• 50 grammes de semoule de maïs;
• 40 grammes de beurre;
• quelques cuillères à soupe de miel;
• cuillère à soupe d'huile d'olive;
• un œuf;
• 1, 5 cuillères à café de levure chimique;
• cent grammes de graines;
• un peu de sel.

Le beurre doit être fondu. Pour ce faire, utilisez un four à micro-ondes ou un bain-marie. Verser le miel et le blanc d'oeuf. Battre au mixeur. Ajouter les flocons et bien mélanger. Après cela, de l'huile d'olive, des graines et des raisins secs sont introduits, du sel est ajouté. Ajouter la farine et la levure chimique. Pétrissez jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Former des boules avec les mains mouillées et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant une vingtaine de minutes à une température de 180 degrés.

Délicieuses pâtisseries aux raisins secs etla farine d'avoine n'est pas toujours riche en calories. Certaines recettes contiennent un minimum d'ingrédients. Ainsi, le miel peut être utilisé à la place du sucre. Et dans certains cas, la douceur des fruits secs suffit. Pour chaque recette, les baies sont d'abord trempées dans de l'eau bouillante. Sinon ce sera dur. La cannelle ou la vanilline sera également un excellent ajout au foie. Ils donnent un arôme agréable aux biscuits finis.