2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il y a peu d'aliments aussi sains et sains que les framboises fraîches. Sa teneur en calories est minime et la présence de substances biologiquement actives dans la composition de cette baie est extrêmement élevée. Il peut être utilisé dans les aliments diététiques et dans le menu des enfants. Le tableau des calories alimentaires vous indiquera avec quoi il est préférable d'associer cette baie pour obtenir des desserts légers et savoureux. Il peut également être utilisé pour la pâtisserie et les boissons.
Propriétés et teneur en calories des framboises
Les fruits de cet arbuste sont populaires dans la culture slave depuis l'Antiquité. Les framboises étaient séchées et infusées comme du thé, utilisées pour traiter les rhumes. Ils sont également utilisés pour faire des compotes, de la confiture, de la marmelade, de la farce pour divers produits de confiserie. Dans l'industrie, les framboises sont utilisées pour améliorer le goût des sirops pour enfants. Les baies sauvages peuvent également être consommées. La teneur en calories des framboises n'est que de quarante-deux kilocalories pour cent grammes. En plus du fructose, les baies contiennent des tanins, des pectines, des vitamines, des huiles essentielles et des acides organiques. Les feuilles de framboisier contiennent du carotène, des catéchines et des flavonoïdes. Les baies sont très riches en vitamine C et en fer. Cela fait des framboises un remède diaphorétique et contre le rhume éprouvé.
Préparation des infusions et décoctions
Pour les rhumes, les framboises sèches (deux cuillères à soupe) doivent être versées avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer environ dix minutes et boire. Une telle infusion améliore le métabolisme, élimine les maux de tête et a un léger effet sédatif. Avec la bronchite et l'amygdalite, il est logique de préparer une décoction. Il est également utilisé pour les saignements abondants et comme antiémétique. Pour le préparer, les framboises séchées sont bouillies pendant environ cinq minutes. Insistez ensuite, filtrez et buvez chaud.
Cuisiner des desserts aux baies
La faible teneur en calories des framboises et son goût vif permettent d'en préparer des sucreries saines. Pour la gelée de baies, vous aurez besoin d'un peu de sucre (environ cent cinquante grammes) et de trois plaques de gélatine. Les baies auront besoin d'un kilogramme ou demi. Les framboises peuvent être mélangées avec des mûres, des fraises et des groseilles rouges. Triez toutes les baies, lavez, séchez. Puis mettre dans une petite casserole et faire bouillir avec le sucre et un peu d'eau. Laisser infuser et entre-temps tremper la gélatine. Après qu'il gonfle, ajoutez-le au bouillon de baies filtré et remuez. Laisser refroidir. Déposez un tiers des framboises et des fraises au fond du moule, versez dessus un peu de gelée. Laissez sécher un peu. Faites de même avecles parties restantes des baies et du liquide. Puis mettre au réfrigérateur pour la solidification finale pendant une heure et demie. Garnir et servir avec de la crème ou une sauce au yaourt.
Étant donné la faible teneur en calories des framboises, vous pouvez cuisiner des muffins diététiques avec en ajoutant de la ricotta ou du fromage cottage faible en gras. Cela nécessitera deux œufs, une cuillerée de sucre, deux cuillères à soupe de farine, de la levure chimique, 60 grammes de baies, du zeste de citron et du beurre pour la lubrification, ainsi que quatre cuillères à soupe de fromage cottage. Ces produits suffisent pour quatre gros muffins. Tous les produits, sauf les blancs d'œufs et les framboises, doivent être mélangés. Battez les blancs d'œufs séparément et incorporez-les délicatement à la pâte. Disposez-le dans des moules, décorez de framboises, enfournez une vingtaine de minutes.
Conseillé:
Teneur calorique des raisins secs. Propriétés utiles des raisins secs
Les raisins secs sont des raisins séchés d'une certaine manière. Il peut être obtenu par séchage naturel ou en utilisant des méthodes supplémentaires, par exemple en utilisant un équipement spécial. Ce produit est très populaire dans le monde entier. Pourquoi celui-ci est-il si apprécié par beaucoup, quels sont ses avantages pour le corps, le goût des raisins secs et la teneur en calories - cet article aidera à répondre à toutes ces questions
Quelle est la teneur en calories des plats : tableau de la teneur en calories des soupes, des plats principaux, des desserts et de la restauration rapide
Une bonne nutrition est impossible sans calculer la valeur énergétique de l'alimentation. Par exemple, un adulte a besoin de 2000 à 3000 kcal par jour, selon son type d'activité. Afin de ne pas dépasser l'apport journalier recommandé de 2000 kcal et ainsi de ne pas prendre de poids excessif, il est recommandé de connaître la teneur en calories des repas. Le tableau calorique des soupes, plats principaux, restauration rapide et desserts est présenté dans notre article
Contenu calorique des protéines. Tableau calorique des produits et plats cuisinés
Tout le monde sait que la teneur en calories des aliments est calculée à partir de l'énergie libérée lors de la digestion des aliments. Dans le même temps, les minéraux et les vitamines ne sont pas riches en calories. Les principaux ingrédients nutritionnels qui affectent la valeur énergétique des repas sont les protéines, les lipides et les glucides. Parlons de cela plus en détail, en particulier de la teneur en calories des protéines
Teneur calorique du fromage Adyghe et ses bienfaits en nutrition diététique
Ce fromage est bon à manger sous "l'accompagnement" de vin rouge sec et de légumes frais. Les habitants l'utilisent également largement pour faire des gâteaux au fromage, du khachapuri et d'autres plats. Nous vendons principalement un produit blanc frais, mais une version fumée est également extrêmement populaire. Un tel fromage Adyghe est préparé à la maison. Elle se fait principalement dans un foyer traditionnel et dans un fumoir
Contenu calorique de la cannelle et son utilisation pour perdre du poids
Teneur calorique de la cannelle, ses bienfaits en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Meilleures recettes de perte de poids à la cannelle
