Cuire un gâteau dans une poêle

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous organisez une fête et le four de votre cuisinière à gaz est en grève et ne vous aide pas à cuisiner ? Bien sûr, vous pouvez facilement préparer les plats principaux sans son aide, mais qu'en est-il du gâteau d'anniversaire ? La fierté d'une excellente cuisine ne vous permet pas d'acheter du prêt-à-porter dans le magasin, et vous considérez simplement qu'il est au-dessous de votre dignité de cuisiner des gâteaux légers qui n'ont pas besoin d'être cuits.

Alors que faire ? Courir chercher de l'aide chez un voisin ou partir en urgence chercher un nouveau poêle ? Mais avant qu'il ne soit apporté et installé, beaucoup de temps s'écoulera et vous devez commencer à cuisiner maintenant.

Ce n'est pas grave ! Pourquoi ne fais-tu pas cuire un gâteau dans une casserole ? Oui, oui, c'est bien réel. Le gâteau cuit rapidement et est très bon. Vous pouvez même faire un gâteau Napoléon. Dans une poêle, il peut être cuit en 40 minutes littéralement.

Essayons.

Commençons par faire la crème. La crème anglaise est traditionnellement utilisée pour "Napoléon", car toutes les autres crèmes ne trempent pas aussi bien les gâteaux feuilletés, et le gâteau peut s'avérer sec. Pour que la crème ne brûle pas, il est préférable de la faire cuire au bain-marie. Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière, laissez-la chauffer pour l'instant. Et dans une autre casserole, plus petite,commencer à mélanger les ingrédients de la crème.

Cinq œufs soigneusement frottés avec un verre de sucre, ajouter un demi-verre de farine et de la vanilline sur la pointe d'un couteau. Versez délicatement un litre de lait froid en veillant à ce que notre préparation pour la crème soit sans grumeaux. Nous mettons la casserole dans un bain-marie et, en remuant constamment, portons le mélange à ébullition légère. La crème doit être légèrement épaisse. Mettez-le de côté et laissez-le refroidir.

Et on s'occupe du test.

Pour la pâte, nous aurons besoin de: sucre cristallisé (dans la quantité d'un verre), 3 œufs, beurre (2 cuillères à soupe), 4 verres de farine, un peu de sel et une demi-cuillère à café de soda.

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le sel, le soda et la farine. Nous pétrissons la pâte. Vous devez le pétrir jusqu'à ce qu'il commence à sortir de vos mains. Vous devrez peut-être ajouter plus de farine, car sa consommation dépend de la variété. Dès que la pâte a cessé de coller activement à vos mains, mettez-la de côté pendant 20 minutes et revenez vous-même à la crème.

Il a déjà un peu refroidi et vous pouvez y battre un paquet de beurre ramolli. Notre crème est prête et la pâte est déjà installée. Vous pouvez passer au plus important. Alors, faites cuire un gâteau dans une casserole.

Toute la pâte est divisée en 16 parties, de la taille d'une balle de tennis, déroulées et mises sur une poêle à frire sèche et chaude. Les gâteaux sont cuits très rapidement, il vaut donc mieux ne pas sortir du four. N'oubliez pas, juste avant de mettre un nouveau gâteau dans le moule, enlevez soigneusement les traces avec une serviette proprerestez dessus précédent.

Tout. Les croûtes sont également prêtes. Vous avez cuit un gâteau dans une casserole. Il ne reste plus qu'à le "récupérer" et à le décorer comme d'habitude.

N'épargnez pas la crème, en moyenne, vous devez mettre deux cuillères à soupe sur un gâteau, sinon le gâteau dans le moule ne sera pas trempé. Assurez-vous de laisser un gâteau - il ira à l'arrosage. Le gâteau assemblé et décoré peut être servi sur la table en une heure, mais il est toujours préférable de le recouvrir de polyéthylène et de le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures de plus.