2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Queen cake est un dessert simple mais délicieux qui décorera la table de fête, et convient également pour un simple goûter en famille. Il combine harmonieusement plusieurs saveurs. Grâce à cela, le dessert restera dans la mémoire de tous les invités.
Ingrédients requis
Pour faire le gâteau de la reine, vous devez vous approvisionner en produits que presque toutes les femmes au foyer ont. Pour les gâteaux, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- 0,5 kg de sucre;
- 4 œufs;
- 30g d'huile végétale;
- 30 g de miel coulant;
- 200 g de noix;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 750 g de farine;
- 1 sachet de sucre vanillé.
Pour faire de la crème:
- 1 bâton de beurre;
- 0.5L lait;
- 0, 5 litres de crème sure grasse;
- 1 tasse de noix grillées;
- 400 g de sucre.
Les gâteaux sont moelleux, mais secs. Pour les amateurs de gâteaux humides, il est en outre recommandé de préparer du sirop de sucre pour l'imprégnation. Pour préparer un dessert festif, il est souhaitable de doubler la quantité d'ingrédients pour la crème.
Recette
Pour faire des couches de gâteau et de la crèmeReine, cela prendra une heure. Beaucoup de temps est toujours consacré au trempage du dessert. Pour rendre les gâteaux moelleux et tendres, le gâteau doit reposer environ 12 heures. Pour les amateurs de douceurs croquantes, le temps de trempage peut être divisé par deux.
Méthode de fabrication des gâteaux:
- Battre les oeufs avec le sucre dans un mixeur. Ajoutez du bicarbonate de soude, une pincée de sel, de l'huile végétale et du miel au mélange sucre-œuf.
- Ajouter la moitié de la farine au mélange et bien mélanger les ingrédients.
- Saupoudrez les noix hachées, puis le reste de la farine. Bien mélanger.
- Diviser la pâte en trois parties égales.
- Dérouler les gâteaux de la forme et de la taille requises.
- Faites cuire trois gâteaux au four jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits à 220 degrés.
Pendant que les gâteaux refroidissent, vous devez préparer la crème:
- Pour rendre la crème aérée et homogène, vous devez amener tous les composants à la même température - température ambiante.
- Utilisez un batteur pour battre le beurre ramolli.
- Lorsque la masse devient homogène, verser le sucre dans le bol.
- Introduire graduellement d'abord le lait, puis la crème sure.
- Les noix concassées sont ajoutées en dernier.
Si vous avez besoin d'une imprégnation, vous devez prendre du sucre et de l'eau dans un rapport de 1:1. Mélangez les ingrédients dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
Le principe d'assemblage et de décoration
Si vous envisagez de cuisiner un dessert humide, vous devez couper une fine couche de gâteaux, enlever les croûtes et les graisser avec du sirop. Si l'imprégnation n'est pasrequis, il n'est pas nécessaire de violer leur intégrité.
Les 3 beignets sont généreusement enduits de crème, mettez-les en tas. Traitez également le dessus et les côtés avec un blanc doux. La décoration standard de la "Queen" est constituée de pépites de chocolat ou de miettes de noix.
Si le dessert a été préparé comme un dessert festif, vous pouvez le décorer avec des figurines de gâteau en mastic. L'option la plus simple serait de fabriquer une pièce d'échecs reine, que vous devez installer sur un échiquier à partir de pépites de chocolat.
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