Les salades les plus délicieuses et légères pour les vacances : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque hôtesse qui prévoit de célébrer une date importante essaie de surprendre ses invités avec quelque chose. Pour cela, non seulement des plats chauds à base de viande et de poisson sont généralement préparés, mais également des entrées froides. Les salades délicieuses et légères occupent une place particulière sur la table d'apparat. Il n'est pas nécessaire d'inventer de nouvelles recettes exotiques pour des vacances. Dans de tels cas, des options magnifiquement conçues et éprouvées viennent souvent à la rescousse.

Tournesol

Cet apéritif facile à préparer peut être une véritable décoration de n'importe quelle célébration. Il se compose d'ingrédients simples et facilement accessibles, qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin à proximité. De plus, tous les produits ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme, de sorte que l'ensemble du processus ne prendra pas plus d'une heure. Avant de commencer à préparer une salade délicieuse et légère pour les fêtes, assurez-vous de vérifier si votre cuisine a:

• 250 grammes de filet de poulet.
• Bocal d'olives (sansos).
• 200 grammes de champignons.
• 3 œufs de poule.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• Chips et mayonnaise.

Le filet lavé est versé avec de l'eau froide salée et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faites de même avec les œufs de poule. Les champignons sont coupés en tranches et frits dans une petite quantité d'huile végétale raffinée. Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez passer à l'étape suivante. Comme beaucoup d'autres salades légères pour les vacances, "Sunflower" se compose de couches. Filet de poulet en tranches, champignons frits, œufs durs hachés et fromage râpé sont alternativement disposés au fond d'un plat plat approprié. Chaque couche est uniformément enduite de mayonnaise. Le rôle des feuilles sera joué par des copeaux disposés le long du bord, et les olives seront utilisées à la place des graines.

Salade au lavash

Cet apéritif au design inhabituel est fait avec des ingrédients abordables. Mais malgré cela, vos invités l'aimeront certainement. Pour préparer une salade aussi simple et facile pour les vacances, faites le plein à l'avance de tous les produits nécessaires. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• Lavash fin.
• 250 grammes de chair de crabe.
• Maïs en conserve.
• Concombre frais.
• Paire d'œufs.
• Fromage fondu, mayonnaise et herbes fraîches.

Les œufs lavés sont versés avec de l'eau froide, bouillis durs, refroidis, pelés, hachés et mis dans un saladier. Il y a aussi des morceaux de chair de crabe,concombre haché, légumes verts hachés et grains de maïs en conserve. Tout cela est enduit de mayonnaise, mélangé et étalé sur du pain pita. Ensuite, il est roulé en un rouleau dont les bords sont enduits de fromage fondu.

Salade en tartelettes

Cette recette de salade des fêtes facile et délicieuse nécessite une sélection d'ingrédients que vous n'avez peut-être pas chez vous. Par conséquent, essayez d'inspecter le contenu de votre propre réfrigérateur à l'avance et achetez tous les composants manquants. Vous aurez besoin de:

• Thon en conserve.
• Paire d'œufs de poule.
• Concombre mariné.
• Feuilles de laitue, oignons verts et aneth.
• Mayonnaise et tartelettes.

Le thon est débarrassé des arêtes, haché à la fourchette et disposé dans un bol profond. Des œufs durs hachés, du concombre haché, de l'aneth haché et des oignons verts y sont également envoyés. Le tout assaisonné de mayonnaise, mélangé et disposé sur des tartelettes, au fond desquelles se trouve déjà une feuille de laitue.

Brigantin

Cette recette facile s'ajoutera à coup sûr à votre liste de salades des Fêtes pour toutes les occasions. Il a un goût incroyablement frais et un arôme agréable. Pour le préparer, approvisionnez-vous à l'avance en tous les produits nécessaires. Dans ce cas, vous devriez avoir sous la main:

• 195 grammes de chou chinois.
• Demi-boîte d'olives en conserve.
• 95 grammes de fromage feta.
• Grosse tomate mûre.
• 95 grammes de truite légèrement salée.
• Jus de citron et huile d'olive.

Le chou lavé est coupé en fines lanières, salé et légèrement pétri avec les mains. La truite hachée, les cubes de fromage, les moitiés d'olives et les tranches de tomates sont ajoutés dans le même bol. Le tout est versé avec du jus de citron, assaisonné d'huile d'olive et mélangé délicatement.

Apéritif de légumes au fromage

Comme beaucoup d'autres salades légères pour les fêtes, cette option est facile et rapide à préparer. Le plat lui-même est assez savoureux et peu calorique. Par conséquent, il peut être servi même aux invités qui surveillent leur silhouette. Pour faire cette entrée de légumes, vous aurez besoin de:

• 3 grosses tomates mûres.
• Concombre frais.
• Une poignée d'olives.
• Oignon doux rouge.
• 200 grammes de fromage.
• Sel, épices parfumées et huile d'olive.

Les légumes lavés, si nécessaire, sont pelés et coupés en morceaux approximativement égaux. Tout cela est combiné dans un saladier profond. Des dés de fromage feta et des olives y sont également expédiés. La salade presque prête est salée et saupoudrée d'épices parfumées. Ensuite, il est assaisonné d'huile d'olive et mélangé doucement. Avant de servir, l'apéritif est décoré de feuilles de persil.

Salade de crevettes

Cette entrée est une combinaison intéressante de légumes et de fruits de mer. Comme la plupart des salades légères pour les fêtes, elle se prépare en une demi-heure seulement et se compose d'ingrédients simples et abordables. Pour le créer pour vousrequis:

• 200 grammes de crevettes bouillies.
• Paire de tomates mûres de taille moyenne.
• 150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
• Deux gousses d'ail.
• Sel, épices et mayonnaise.

Les crevettes décortiquées et bouillies sont combinées avec des tomates hachées et du fromage râpé. De l'ail haché, du sel et toutes les épices y sont également ajoutés. Tout cela est assaisonné de mayonnaise et mélangé délicatement. La salade prête est décorée d'herbes fraîches. Servi avec du pain blanc grillé.

Snack de légumes avec maïs en conserve

C'est l'une des meilleures recettes de salades pour la table des Fêtes. Un apéritif préparé selon la technologie décrite ci-dessous a un goût printanier frais et un arôme léger. Il se compose presque des mêmes légumes. Par conséquent, il peut être considéré comme diététique. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 4 tomates mûres de taille moyenne.
• 150 grammes de n'importe quel fromage blanc.
• Plumes d'oignon vert.
• 3 petits concombres frais.
• 100 grammes de maïs en conserve.
• Bouquet de laitue.

Pour préparer la vinaigrette, la liste ci-dessus devra être légèrement rallongée. De plus, ce qui suit y est ajouté:

• 3 cuillères à soupe chacune d'huile végétale raffinée et de vinaigre balsamique.
• Une gousse d'ail.
• Cuillère de table de miel naturel non confit.
• Sel.

Les légumes lavés sont coupés en petits cubes et placés dans un récipient profond. Des oignons verts hachés, du fromage râpé, des grains de maïs en conserve et des feuilles de laitue déchirées y sont également envoyés.

Maintenant, c'est l'heure de la sauce. Pour le préparer, l'ail, le sel, l'huile végétale, le miel et le vinaigre balsamique, passés dans une presse, sont combinés dans un bol. Bien mélanger et verser la vinaigrette obtenue dans la salade.

Apéritif au poulet et à l'ananas

Cette salade a un agréable goût exotique. En raison de la présence de noix, il s'avère assez satisfaisant et a un aspect festif. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 150 grammes de maïs en conserve.
• Filet de poulet.
• 50 grammes de noix et de fromage à pâte dure.
• 3 rondelles d'ananas en conserve.
• Mayonnaise.

Comme beaucoup d'autres salades simples, légères et savoureuses sur la table de fête, cette entrée se prépare très rapidement. Le filet de poulet lavé est versé avec de l'eau froide salée, bouilli, refroidi, coupé en morceaux pas trop gros et mis dans un bol profond. Des grains de maïs, des noix grillées, de l'ananas haché et du fromage râpé y sont également ajoutés. Le tout assaisonné de mayonnaise, délicatement mixé et décoré de brins d'herbes fraîches.

Salade de viande aux graines de grenade

Cet apéritif simple et copieux sera une véritable décoration de toute fête. Il peut être servi pour une fête de famille ou pour l'arrivée d'invités. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 200 grammes de boeuf.
• 3 pouletoeufs.
• 150 grammes de maïs en conserve.
• Quelques pommes de terre.
• 50 grammes de noix.
• Carotte moyenne.
• Grenade entière.
• Sel et mayonnaise.

La viande lavée est versée avec de l'eau froide et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, il est retiré du bouillon, refroidi, coupé en morceaux de taille moyenne et mis de côté.

Les œufs sont également cuits durs, pelés et râpés. Il est maintenant temps pour les légumes. Les carottes et les pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, ils sont nettoyés et broyés.

Les carottes râpées sont placées au fond d'une assiette plate. Nappez-le de mayonnaise et saupoudrez de noix hachées. Presque tout le maïs disponible, les œufs râpés, le bœuf haché et les pommes de terre râpées sont placés sur le dessus. Chaque couche doit être enduite de mayonnaise. Une salade entièrement préparée est garnie de graines de grenade, de restes de maïs et d'oignons verts.