Saucisson confiserie : recette. Comment faire cuire des saucisses de confiserie avec du lait concentré

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La saucisse de confiserie, dont la recette est assez simple, est l'un des plats les plus populaires de la cuisine maison. Malgré le fait que chaque femme au foyer le prépare à sa manière, en ajoutant différents ingrédients, même un enfant peut le faire. On ne sait pas avec certitude qui, comment et quand a inventé ce dessert, mais la recette s'est très rapidement répandue dans toute l'Union soviétique, s'est installée dans les cahiers des femmes au foyer et ne perd pas de sa pertinence à ce jour. Alors, comment faire cuire la saucisse de confiserie? Aujourd'hui, nous portons à votre attention plusieurs options de délices. Tous ne sont pas difficiles, et l'achat d'ingrédients n'est pas non plus difficile.

Saucisse aux biscuits au chocolat

De nombreuses ménagères préparent le plus souvent ce dessert en hiver, riche en fêtes diverses liées à l'arrivée des invités. Le temps de cuisson ne dépasse pas 20-30 minutes.

La recette de saucisse de confiserie de biscuit nécessite ce qui suitingrédients: 1 kilogramme de biscuits au thé ordinaires (vous pouvez utiliser Fraise, Sucre, Anniversaire ou tout autre à votre goût), un verre et demi de sucre, 4 cuillères à soupe de lait, 100 grammes de poudre de cacao, 400 grammes de margarine, deux œufs de poule et une poignée de raisins secs.

Cuisson

D'abord, vous devez couper tous les cookies en petits morceaux. Mélanger le sucre semoule avec la poudre de cacao, ajouter le lait et bien mélanger. Faites fondre la margarine et battez les œufs jusqu'à obtenir un lait de poule, en ajoutant une poignée de sucre. Ajouter un mélange de sucre, de cacao et de lait dans un récipient avec de la margarine fondue, remuer et ajouter progressivement les œufs battus. On met cette masse sur un petit feu et on porte à ébullition, puis on la verse dans des biscuits écrasés et on pétrit bien, on ajoute les raisins secs. Si la consistance est liquide, vous pouvez ajouter un peu de biscuit pour que notre saucisse soit bien moulée. La masse résultante est divisée en 4-5 parties. Nous en formons des saucisses, les emballons dans du cellophane et les mettons au réfrigérateur. De plus, il est recommandé d'utiliser un film alimentaire, car lors du déballage du dessert, le papier d'aluminium par endroits peut coller à la pâte et se déchirer, ce qui compliquera le processus. Après quelques heures, une délicieuse saucisse de confiserie est prête. La recette est très facile à préparer, et le dessert ne laissera indifférent ni les enfants ni les adultes. Bon appétit !

Saucisson confiserie: recette au lait concentré

Pour cuisinerpour ce délicieux dessert, nous avons besoin des ingrédients suivants: 600 grammes de biscuits (vous pouvez prendre six paquets de biscuits ordinaires pour le thé, 100 grammes chacun), une boîte de lait concentré sucré, 200 grammes de beurre (il doit être retiré du réfrigérateur à l'avance pour qu'il atteigne la température ambiante au moment où vous commencez la cuisson), 7 cuillères à soupe de poudre de cacao, 50 grammes de noix et 100 grammes de noisettes pré-grillées.

Cuisson

Écrasez les biscuits avec un poussoir ou un autre objet approprié jusqu'à obtenir une grosse miette. Ce n'est pas effrayant si des morceaux d'une taille légèrement plus grande sont également présents dans la masse. Écrasez les noisettes et les noix avec un mélangeur en mode pulsé. Mélanger les noix, la poudre de cacao et les biscuits dans un bol. Ajouter le beurre ramolli, le lait concentré et bien mélanger. Puisqu'une fourchette ou une cuillère ne convient pas pour cela, nous effectuons cette procédure avec nos mains. Nous divisons la masse résultante en trois ou quatre parties, que nous étalons sur un film plastique et tordons sous la forme de barres de saucisses. Si vous souhaitez donner au plat un aspect festif, vous pouvez également l'envelopper dans du papier d'aluminium et l'attacher avec de la ficelle fine multicolore. Après cela, nous envoyons notre saucisse pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Avant de servir, coupez-le en tranches d'épaisseur moyenne.

La saucisse de confiserie, dont nous venons de décrire la recette, est un plat assez calorique. À cet égard, il est recommandé d'utiliser ce produit avec précaution pour les personnessuivant la figure. La teneur en calories d'un tel dessert est de 460 kcal pour 100 grammes. En ce qui concerne le nombre de portions, la quantité d'ingrédients indiquée donne trois barres pesant 600 à 700 grammes chacune.

Comment faire des saucisses de confiserie sans biscuits ni sucre

Il s'avère que ce plat peut être préparé non seulement selon la recette classique, en utilisant des biscuits, du sucre et/ou du lait concentré. Des ménagères ingénieuses ont compris comment faire des saucisses au chocolat à partir des produits que vous avez sous la main. Nous vous proposons une de ces recettes à votre attention.

Ingrédients pour la saucisse de pâtisserie

Pour préparer ce dessert, nous avons besoin des produits suivants: quelques croûtes de pain séchées, 1,5 cuillère à soupe de poudre de cacao naturel, 1,5 cuillère à soupe de fructose, pré-broyé dans un mélangeur en poudre, 100 ml de crème, un petit morceau d'huile de crème, bien que vous puissiez vous en passer, car la crème elle-même est déjà assez grasse.

Cuisson

Pour commencer, nous cassons certaines des croûtes de pain avec nos mains et en broyons quelques-unes avec un mélangeur. Mélangez la poudre de cacao et la poudre de fructose dans un récipient séparé et versez la crème chaude fondue au bain-marie. Ajouter les croûtes de pain, un morceau de beurre et bien pétrir. Nous étendons la masse obtenue sur un film plastique ou un parchemin, l'enveloppons de saucisse et l'envoyons au réfrigérateur. Après quelques heures, le dessert peut être coupé et servi. Ce plat se marie bien avecthé ou lait. Il convient de noter que cette variante de la saucisse de confiserie a une riche saveur de cacao et, du fait que nous avons utilisé du fructose et du pain au lieu du sucre et des biscuits, le dessert n'est pas très sucré. Par conséquent, si vous vous considérez comme une dent sucrée, il est préférable de s'arrêter à une recette qui comprend des ingrédients tels que du lait concentré, du sucre et des biscuits.

Saucisson confiserie: une autre recette

Si vous prévoyez que les invités arrivent dans quelques heures et qu'il y a plusieurs paquets de biscuits et de poudre de cacao en stock, vous pouvez préparer un excellent dessert en un clin d'œil.

Ingrédients

Pour préparer ce plat, nous avons besoin de: une livre de biscuits frais ou secs (par exemple, "Zoologique" ou "Maria"), 200 grammes de beurre, un verre de sucre (si vous avez la dent sucrée, vous pouvez en prendre un peu plus), 3 cuillères à soupe de poudre de cacao, une poignée de noix hachées.

Le processus de fabrication de saucisses au chocolat

Pour commencer, broyez les biscuits dans un mortier ou un autre récipient. Vous pouvez le faire à la main. Il est important que les biscuits ne se transforment pas en poudre, mais sous forme de petits morceaux. Dans un bol séparé, mélanger le beurre chauffé avec la poudre de cacao et le sucre jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajoutez-y des biscuits concassés et des noix. On mélange bien tout. En conséquence, vous devriez obtenir une masse épaisse homogène. Nous l'étalons sur du cellophane et le plions sous la forme d'une saucisse, après quoi nous l'envoyons au congélateur pendant 1 à 2 heures. Délicieux dessert rapideprêt !

Comme vous pouvez le voir, la saucisse de confiserie à la maison est préparée rapidement, simplement et ne nécessite pas l'utilisation d'ingrédients coûteux. Nous espérons que nos recettes vous seront utiles et que vous vous régalerez, ainsi que votre famille et vos invités, avec un délicieux dessert qui nous est familier depuis l'enfance.