Le gâteau aux raisins est la meilleure décoration de la table de fête

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Des desserts intéressants sont la décoration de toute table de fête. Le gâteau aux raisins ravira non seulement par son apparence impeccable, mais aussi par son excellent goût. De plus, un tel dessert présente un net avantage: vous pouvez décorer presque n'importe quel gâteau ou tarte avec des baies. Vous pouvez choisir des pâtisseries à votre goût, puis faire une décoration. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux aux raisins, voici quelques-unes d'entre elles.

Dessert caillé

Un tel gâteau aux raisins, dont la photo peut être vue ci-dessous, sera si tendre et aéré qu'il étonnera même les gourmands les plus exigeants.

Ingrédients:

• sucre - un demi-verre;
• jus de citron - 3 cuillères à soupe;
• fromage cottage - environ un demi-kilo (la teneur en matières grasses du produit n'a pas d'importance);
• lait caillé ou yaourt nature - un verre;
• gélatine - une cuillère à soupe;
• raisins – gramme 300-350;
• sablé - 150-170 grammes;
• beurre - 80 grammes.

Processus de cuisson.

1. Btout d'abord, la base du futur dessert est faite. Le beurre doit être bien ramolli mais pas fondu. Broyer les biscuits sablés en miettes, pour cela, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un moulin à café. Bien mélanger le beurre avec la chapelure, vous obtenez une masse semblable à de la pâte, elle doit être élastique. Lubrifiez bien la forme avec de l'huile et mettez-y la «pâte» obtenue. Il faudra poser non seulement sur le fond, mais aussi sur les murs. C'est la base.
2. C'est l'heure de la farce. Vous devez prendre de l'eau fraîche et y verser de la gélatine. Pendant un certain temps, il faut le laisser pour qu'il gonfle bien. À ce moment, vous pouvez simplement moudre le fromage cottage avec du yaourt et du sucre. Puisque nous avons un gâteau aux raisins, nous prenons les baies préparées et les séparons des graines. Si les raisins sont trop gros, cela vaut la peine de les couper. Il est conseillé de réserver quelques objets pour la décoration.
3. La gélatine est probablement déjà gonflée, vous pouvez donc la mettre à feu doux et attendre qu'elle devienne liquide. Maintenant, vous devez bien mélanger les masses de gélatine et de caillé, en y ajoutant des raisins et du jus de citron. Tout cela doit être bien battu pour que la garniture soit aérée.
4. Maintenant, le remplissage doit être disposé sur la base de sable préparée précédemment. Ensuite, le dessert presque prêt est envoyé au réfrigérateur pendant plusieurs heures, et de préférence la nuit. En hiver, vous pouvez utiliser complètement le balcon pour congeler. Ensuite, ça ne ferait pas de mal de décorer le gâteau avec des raisins et des kiwis.
5. Si le dessert est bien congelé, il peut être servi.

Pâtisseries parfumées

Ce gâteaupeut être décoré de sorte qu'il ressemble beaucoup à un gâteau aux raisins.

Ce dont vous avez besoin:

• sucre - ½ tasse;
• une paire d'œufs;
• beurre - 100 grammes;
• lait ¼ tasse;
• soda - une cuillère à café;
• raisins - 250-300 grammes;
• le zeste d'une orange;
• vanilline - un sachet.

Algorithme de cuisson.

1. Il faut moudre le zeste d'une orange, il est préférable de le faire avec une râpe fine. Il sera nécessaire non seulement comme arôme, mais aussi comme colorant solaire brillant.
2. Les œufs doivent être frottés avec du sucre pour obtenir de la mousse.



Vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela. Le beurre ramolli est d'abord ajouté à la masse d'œufs, puis la vanilline, le zeste et le lait.

3. En continuant à battre la masse, vous devez y introduire de la farine. C'est là que va le soda. L'essentiel est de ne pas oublier de l'éteindre avec du vinaigre ou du jus de citron.
4. Les baies doivent être lavées. Peut être coupé si désiré. Ils vont également dans un bol commun et la pâte est bien mélangée à nouveau.
5. Le plat de cuisson est graissé avec de l'huile, la pâte y est versée. Cuire ce dessert parfumé à une température de 170 degrés pendant environ une heure.

Ce gâteau peut être décoré avec n'importe quelle crème, et il sera alors très difficile de le distinguer d'un gâteau aux raisins.

Dessert à la crème sure

Ingrédients:

• un demi-litre de crème sure grasse;
• farine - un verre et demi;
• beurre – 100gramme;
• une paire d'œufs;
• raisins - 200 grammes;
• sucre - un verre.

Comment cuisiner:

1. De la quantité totale de farine cuite, sélectionnez trois cuillères à soupe, mélangez le reste avec du beurre. Ensuite, un œuf et deux cuillères à soupe de sucre s'y mêlent. Ensuite, la pâte doit être pétrie et placée au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Graissez le moule avec de l'huile et mettez-y la pâte, assurez-vous de faire les côtés.
3. Les baies sont disposées sur la pâte. Ils peuvent être pré-broyés.
4. Pour préparer la garniture, mélanger la crème sure, le reste de la farine, le sucre et un œuf. Battez tout cela et versez sur la masse de raisins.
5. Le gâteau est cuit à une température de 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Jusqu'à ce que la crème sure devienne rosée.

Comment choisir les raisins

Les baies doivent être denses afin qu'après le traitement thermique, elles ne perdent pas leur forme. Il est préférable de prendre des raisins doux et mûrs, il sera alors possible de réduire la quantité de sucre, ce qui aura un effet positif sur le goût. Nous devons essayer de trouver une variété sans pépins pour ne pas nous en débarrasser plus tard.