2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
À la veille de la célébration, presque tout le monde pense aux plats à cuisiner sur la table de fête. Ils doivent avoir un aspect et un goût originaux. De nos jours, peu de gens peuvent être surpris par une salade Olivier ou des boulettes de viande ordinaires, le menu du banquet doit donc être moderne, inhabituel et relativement peu coûteux.
Snack pour un banquet
C'est une recette de canape très simple pour la table de fête, le plat est une variation de la célèbre salade italienne Caprese. La principale différence est qu'il ressemble à de petits canapés qui ont fière allure et sont faciles à sortir des assiettes. Pour préparer 20 de ces brochettes, vous devez prendre 20 tomates cerises et 150 g de fromage mozzarella.
De plus, selon la recette pour faire des canapés, vous devez prendre 20 petites feuilles de basilic pour la table de fête. Pour préparer la sauce originale, il vous faudra 100 g de pignons de pin, 100 g de parmesan, du basilic, 1 gousse d'ail, 50 g de coriandre et 150 ml d'huile d'olive.
Comment cuisiner des canapés
Le plat est très simple, dessusla cuisson ne prendra pas beaucoup de temps. Le fromage doit être coupé en petits cubes d'environ 2 x 2 centimètres. Les cerises doivent être coupées en deux.
Maintenant, vous devez prendre une brochette et coller la moitié supérieure de la tomate dessus, enfiler une feuille de basilic, puis du fromage, et à la toute fin mettre la partie inférieure de la tomate cerise. Ainsi, tous les ingrédients sont réunis. Vous pouvez voir le résultat sur la photo suivante.
Lorsque toutes les brochettes sont prêtes, vous devez commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, mettez des pignons de pin, du parmesan, quelques feuilles de basilic, des feuilles de coriandre, de l'ail et de l'huile d'olive dans le bol du mixeur. Broyer tous les produits jusqu'à consistance lisse.
Mettez le canapé sur un beau plat, versez la sauce préparée dessus. Le plat est prêt à servir. Noter! Il est préférable de ramasser les brochettes juste avant la célébration, car les produits peuvent rapidement s' altérer et les tomates commenceront à laisser échapper du jus.
Sandwichs au thon en conserve
Une recette de sandwichs très originale, probablement qu'aucun de vos invités ne l'a encore essayée. Selon la recette des sandwichs sur la table de fête, vous devez prendre: une miche de pain noir (vous pouvez Borodino), du thon à l'huile - 2 boîtes, du beurre (à tartiner sur du pain), 150 g de mayonnaise, un citron et environ 70 g de concentré de tomate. Vous pouvez utiliser des tomates, des oignons verts ou de la laitue comme garniture.
Comment faire une collation
Pour obtenir de délicieux sandwichs sur la table de fête selon la recette, il vous fautsuivez les instructions étape par étape:
- Retirez le thon de la boîte et séchez-le légèrement avec du papier absorbant (pour enlever l'excès de graisse). Broyez-le un peu et mettez-le dans un bol, ajoutez-y de la mayonnaise et de la pâte de tomate. Tuez tout dans un mélangeur ou broyez avec une fourchette. Vous devriez obtenir une masse homogène.
- Couper le pain en 10 morceaux, couper chaque morceau en diagonale - vous devriez obtenir de beaux triangles.
- Faire griller le pain dans une poêle à sec pour une belle croûte croustillante.
- Tartiner tous les morceaux avec un peu de beurre.
- Étendre la pâte de thon sur du pain.
- Sandwichs prêts à l'emploi décorés avec du citron, des tomates, de la laitue et des oignons verts.
Pour une garniture épicée, vous pouvez y ajouter une petite quantité de jus de citron.
Salade sur la table du banquet
Les menus de fête doivent être de haute qualité et nutritifs pour que les invités ne rentrent pas chez eux affamés. Cette salade est exactement ce dont vous avez besoin. Il utilise un grand nombre d'ingrédients différents, dont le cou de porc frit. Salade incroyablement savoureuse, nutritive et belle.
Pour préparer une délicieuse salade sur la table de fête, vous devez prendre trois concombres, quelques poivrons, un mélange de salade - 300 g, une grenade, un paquet de fromage Feta, 500 g de cou de porc et des noix. Ici, non seulement la viande est marinée, mais aussi les légumes, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, de sucre et d'eau à la marinade pour les légumes.
Viandemariné au romarin, thym, ail et huile végétale. Un mélange de mayonnaise et de yogourt est utilisé comme vinaigrette. Ces produits doivent être pris dans des proportions égales de 200 grammes. Vous pouvez également ajouter du jus de citron à la vinaigrette.
Cuisson
La salade prend beaucoup de temps à cuire, vous devez donc préparer tous les ingrédients à l'avance. Suivez les instructions étape par étape:
- Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le sucre et le vinaigre, porter le mélange à ébullition, faire bouillir un peu. Réserver et laisser refroidir le liquide à température ambiante.
- Poivre bulgare coupé en lamelles, et concombres en demi-rondelles ou aussi en lamelles, il n'y a pas de critères stricts dans la recette concernant la forme de la coupe. Placer les légumes dans le liquide refroidi dans une casserole. Laissez-les là pendant 1 heure. Nettoyez la grenade.
- Coupez la viande en morceaux suffisamment gros (comme sur la photo ci-dessous), faites-la mariner dans des épices avec de l'huile végétale. Faites frire le cou dans une poêle à griller ou dans une poêle ordinaire à fond épais. Après cela, mettez la viande au four et amenez-la à pleine préparation. Habituellement, environ 20 minutes suffisent pour cela lorsque le four est chauffé à 200 degrés.
- Dans un bol, mélanger le yogourt nature avec la mayonnaise et le jus de citron. En option, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée.
- Préparez les feuilles de laitue avec vos mains, mettez-les dans un bol et mélangez avec les 2/3 de la mayonnaise et de la sauce au yogourt.
- Mettre la salade dans une assiette, garnir de légumes et de dés de fromageFeta.
- Coupez la viande en cubes ou en lanières, placez-la tout en haut de la salade, saupoudrez de grenade et versez le reste de la vinaigrette. Ceci termine le processus de préparation d'une délicieuse salade pour la table de fête. Il ne reste plus qu'à décorer de verdure et servir.
Si vous le souhaitez, le plat peut être complété par une petite quantité de parmesan râpé, qui est saupoudré sur tous les ingrédients.
Plat chaud sur la table de fête
Ce plat plaira à coup sûr à toute la partie masculine du banquet. Il utilise l'épaule de porc, qui est cuite dans une marinade originale et plutôt épicée. La viande est incroyablement tendre et savoureuse, assurez-vous d'essayer ce plat.
Pour une table de fête de 10 personnes, il faut prendre 2 kg d'épaule de porc, 200 g de sauce soja, 200 g d'adjika abkhaze épicé, 100 g de miel et un citron. Parmi les épices, vous devez utiliser de la coriandre, du poivre moulu rouge et noir, du paprika. Comme vous pouvez le voir, dans ce cas, le nombre minimum d'ingrédients est utilisé.
Cuisiner le plat principal
La viande doit être coupée en gros cubes (comme un barbecue), la mettre dans un chaudron ou tout autre plat similaire. Ajouter tous les ingrédients ci-dessus, bien mélanger et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Noter! La viande doit être marinée suffisamment longtemps, sinon elle n'atteindra pas la douceur et le goût souhaités. La nuit est le temps de marinade minimum.
Maintenant, vous devez préchauffer le four à 180-200 degrés, couvrir le chaudron avec un couvercle et le mettre à cuire. Viandedoit subir un traitement thermique au four pendant deux heures. C'est le temps de cuisson optimal pour ce plat. Si la viande est au four plus longtemps, elle commencera simplement à se désintégrer en fibres, vous n'obtiendrez alors plus un plat de viande chaud, mais un ragoût.
Servir le plat dans des bols profonds avec la sauce. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de persil, d'aneth ou de coriandre.
Coupe pour la table de fête
Aujourd'hui, il existe de nombreux produits différents qui peuvent être découpés sur une table de banquet comme collation légère. Il peut s'agir d'assiettes de fromages, auquel cas vous aurez besoin de plusieurs types de fromages: pâte dure régulière, camembert, feta, parmesan et roquefort.
Les assiettes de viande peuvent être composées de saucisses maison et achetées en magasin, de porc bouilli, de jambon et de balyk. Vous pouvez combiner du fromage et des produits à base de viande, c'est-à-dire prendre plusieurs types de votre fromage préféré et les combiner dans une assiette avec des produits à base de viande, comme sur la photo suivante.
Il ne faut pas oublier les différentes assiettes de légumes, surtout quand la saison permet de mettre divers cadeaux des champs sur la table. Tout peut être utilisé ici: tomates, concombres, poivrons, oignons verts, divers types d'herbes et de légumes verts. Il est également difficile d'imaginer une bonne table de banquet sans coupes de fruits, dans ce cas il est recommandé d'utiliser des fruits de saison. Il n'est pas tout à fait rationnel de servir des fraises sur la table en hiver, mais si la situation financière le permet, les convives seront ravis.
La particularité de la table de fête estbelles présentations. Tout plat qui sera servi à table doit être décoré de légumes et d'herbes aux couleurs vives. Ensuite, le menu festif semblera riche et original à tous les invités. Vous connaissez maintenant des recettes intéressantes pour la table de fête de canapés, salades et plats chauds. Tous les invités seront ravis !
Conseillé:
Quoi cuisiner pour votre femme pour le dîner : des recettes simples pour des plats délicieux
Vous ne savez pas quoi cuisiner pour votre femme pour le dîner ? Bien sûr, il est assez difficile de faire un choix quand il y a tant de recettes. Mais ne vous inquiétez pas, dans cet article, nous allons essayer de comprendre à quoi ressemble un délicieux dîner pour la femme
Quoi cuisiner pour le déjeuner : des recettes simples pour des plats délicieux
On se demande souvent quoi cuisiner pour le dîner. La bonne quantité de nourriture n'est pas toujours à portée de main et il n'y a pas toujours le temps de rester longtemps devant le poêle. Mais je veux manger
Des plats délicieux en pots : des recettes avec des photos
Chacune, même une hôtesse novice a sa propre liste de plats, une sorte de menu qui répond à toutes les exigences. En règle générale, ces quelques plats qui figurent dans cette liste ont leur propre recette exceptionnelle, testée par le temps et les générations. Il peut s'agir de délicieuses salades, de pâtisseries délicates et de copieux premiers plats. Les plats de la liste sont préparés dans les cas où vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches
Quoi cuisiner avec du poulet haché : des recettes simples pour des plats délicieux
La viande hachée de poulet est un produit très populaire et utile qui a aidé de nombreuses femmes au foyer occupées plus d'une fois. Il se combine parfaitement avec presque tous les ingrédients et constitue une excellente base pour la cuisson des boulettes de viande, des boulettes de viande, des casseroles, des rouleaux de chou et d'autres friandises. Des recettes de plats similaires peuvent être trouvées dans l'article d'aujourd'hui
Maquereau mariné aux carottes et oignons : des recettes simples pour des plats délicieux
Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques du poisson. Le produit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du corps. Les experts recommandent de l'utiliser régulièrement. Il existe de nombreuses façons de cuisiner des plats de poisson. De nombreuses recettes sont simples et rapides. Cet article explique comment faire du maquereau mariné avec des carottes et des oignons
