2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Presque toutes les recettes de pilaf pour le multicuiseur Redmond prennent le même temps libre aux ménagères (environ 1 heure). C'est pendant cette courte période que vous pourrez réaliser un plat oriental très savoureux et parfumé, qui se servira facilement aussi bien à la table de fête qu'au dîner familial habituel.
Délicieux pilaf dans le multicuiseur Redmond-4502: recette de cuisson étape par étape
Produits nécessaires pour le plat oriental:
- riz étuvé à grains longs - 1,7 tasses;
- agneau gras frais - 400 g;
- huile de tournesol raffinée - ½ tasse;
- grandes ampoules - 4 pcs.;
- grosses carottes fraîches - 3 pièces;
- sel de mer - 1-2 cuillères à dessert (ajouter à votre discrétion);
- épice pour pilaf (graines de cumin, coriandre, safran, épine-vinette, basilic) - à volonté et au goût;
- ail moyen frais - 2 têtes entières non pelées.
Processus de transformation de la viande
Pilaf dans le multicuiseur Redmond n'est pratiquement rienne diffère pas d'un plat similaire cuit dans des appareils d'autres marques ou à l'aide d'une cuisinière à gaz. Cependant, nous avons décidé de présenter à votre attention un moyen de créer un délicieux dîner oriental dans cet appareil particulier. Ainsi, il est nécessaire de prendre une petite quantité de viande de mouton fraîche et jeune (nécessairement un morceau gras), de bien la laver et de la couper en petits morceaux. Pour le rendre plus savoureux, il est recommandé de l'assaisonner avec du sel de mer à l'avance et de le laisser de côté.
Préparation de légumes et gruau de riz
Pour rendre le pilaf friable dans le multicuiseur Redmond, il est conseillé de le faire avec du riz cuit à la vapeur à grains longs. Pour ce faire, les céréales doivent être bien nettoyées des éléments en excès et lavées à l'eau tiède. Il est également nécessaire d'éplucher les oignons et les carottes, puis de les couper en petits morceaux (vous pouvez utiliser des rondelles et des pailles).
Traitement thermique du plat
Pilaf dans la mijoteuse Redmond est cuit pendant 60 minutes sous différents modes. Pour commencer, il est nécessaire de verser de l'huile de tournesol raffinée dans le bol de l'appareil, puis de mettre de petits morceaux d'agneau, d'oignons et de carottes. Tous les ingrédients doivent être mélangés, assaisonnés avec du sel, étant donné que la viande a déjà été salée, puis ajouter des épices pour le pilaf (grains de zira, coriandre, safran, épine-vinette et basilic). Après cela, l'appareil de cuisine doit être réglé sur le mode "Friture de légumes" pendant exactement 30 minutes. Dans le processus de cuisson de ces produits, veillez à les mélanger avec une cuillère (pour ne pas brûler).
Enfin, vous devez verser du riz à grains longs dans la mijoteuse, verser de l'eau (pour qu'elle recouvre les céréales de 1,5 centimètre) et mettre les têtes d'ail non pelées. Dans cette composition, le plat doit être cuit encore une demi-heure en mode "Cooking-Express".
Comment bien servir un plat à table
Une fois que le pilaf dans la mijoteuse Redmond est complètement cuit, il doit être bien mélangé, puis laissé sur le feu pendant encore un quart d'heure. Ensuite, un plat oriental gras et savoureux avec du jeune agneau doit être distribué dans des assiettes creuses et servi chaud aux invités avec des herbes fraîches, ainsi que du pain de seigle ou de blé. Bon appétit !
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