Poitrine de dinde à la mijoteuse : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La dinde est une viande savoureuse et saine, facilement digestible par le corps humain. Il est considéré comme un produit diététique et sert de base à la création de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Le matériel d'aujourd'hui présentera les recettes les plus intéressantes pour la poitrine de dinde dans une mijoteuse.

Filet cuit à la sauce soja

Ce plat simple mais incroyablement savoureux et tendre se marie bien avec les salades de légumes frais et est une bonne option pour un dîner léger. Pour le préparer, vous aurez certainement besoin de:

• 0,5 kg de poitrine de dinde (sans peau et désossée).
• 1 oignon.
• 6 art. l. sauce soja.
• 2 cuillères à café sucre fin.
• 5 cuillères à soupe. l. eau pure.
• Sel et toute huile végétale.

Les oignons pelés, lavés et hachés sont frits dans un récipient multicuiseur légèrement graissé. Lorsqu'il change de couleur, on y ajoute de la sauce soja sucrée diluée avec de l'eau. Tout cela est complété par des morceaux de filet d'oiseau, salés et recouverts d'un couvercle. Une poitrine de dinde est en cours de préparation dans un multicuiseur fonctionnant avec le programme Cuisson, endans les 45 minutes. Servez-le chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement approprié.

Filet cuit à la crème sure

Cette viande juteuse et légèrement dorée a un arôme prononcé et est sûre de prendre la place qui lui revient sur le menu de tout amateur d'agrumes et de volaille. Grâce à l'ajout de jus d'orange, il acquiert une acidité agréable et un arôme à couper le souffle. Pour le préparer spécialement pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 250 g de crème sure.
• 50 ml d'huile végétale.
• 1 kg de poitrine de dinde (sans peau et désossée).
• 2 oranges.
• Sel, estragon, racine de gingembre et noix de muscade moulue.

Les filets lavés et hachés sont versés avec le jus pressé des oranges. Tout cela est salé, aromatisé avec des assaisonnements et laissé au moins quelques heures au réfrigérateur. Une fois le temps imparti écoulé, l'oiseau mariné est enrobé de crème sure et envoyé dans le bol de l'appareil, qui contient déjà de l'huile végétale. Préparez la poitrine de dinde dans une mijoteuse, allumée en mode «Cuisson», dans les 45 minutes. Après cela, il est soigneusement retourné et attend un peu moins d'une demi-heure. Au stade final, le contenu de l'appareil est complété par la marinade restante et mis à point.

Filet mijoté au gingembre

Ce plat juteux et modérément épicé sera un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement et ajoutera de la variété au menu habituel. Le gingembre qu'il contient lui donne d'agréables notes épicées, et la sauce soja le rend exquis à l'orientale. Pour le cuisiner à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 1 kg de poitrine de dinde(sans peau ni os).
• 1 oignon.
• 1 cuillère à soupe chacun l. sauce soja et huile d'olive.
• Chili et racine de gingembre (au goût).

La dinde lavée est coupée en morceaux de taille moyenne et complétée par de l'oignon haché. Tout cela est mélangé avec du gingembre râpé et du piment haché, puis versé avec un mélange de sauce soja et d'huile d'olive. Préparez les filets de poitrine de dinde dans un multicuiseur fonctionnant en mode "Mijoté" dans les deux heures.

Viande farcie aux légumes

Ce plat délicieux ressemble plus à un rouleau et peut rivaliser avec les saucisses achetées en magasin. Si nécessaire, il deviendra non seulement un composant utile d'un sandwich ordinaire, mais également une décoration pour une table de buffet festive. Pour le faire vous-même, vous aurez besoin de:

• 500 g de blanc de dinde (sans peau et désossé).
• 60 g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 1 courgettes.
• 1 gousse d'ail.
• 2 œufs durs.
• 1 tasse de bouillon.
• ½ tasse de bon vin blanc sec.
• Sel, épices aromatiques et beurre.

Le filet lavé et séché est coupé de manière à obtenir une sorte de poche. La pièce résultante est salée, aromatisée aux épices, remplie d'un mélange d'œufs hachés, de fromage râpé et de courgettes hachées, puis enveloppée dans un rouleau et envoyée dans un bol multicuiseur graissé. Tout cela est frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versé avec un mélange de vin et de bouillon et recouvert d'un couvercle. Préparez une poitrine de dinde farcie dans une mijoteuse en marchemode "Extinction" ou "Cuisson", en ajustant indépendamment la durée du processus.

Filet farci aux pistaches

Cette recette sera d'une grande aide pour ceux qui envisagent d'organiser de petites vacances pour un cercle restreint de personnes. Le plat préparé selon celui-ci s'avère à la fois savoureux et beau, ce qui signifie que même les mangeurs les plus difficiles l'aimeront. Pour le vérifier par vous-même, vous aurez besoin de:

• 100 g de pistaches.
• 1 kg de poitrine de dinde (sans peau et désossée).
• 1 cuillère à soupe l. huile d'olive.
• 1 cuillère à café thym sec.
• Sel et poivre.

Avant de faire cuire la poitrine de dinde cuite dans une mijoteuse, elle est soigneusement lavée sous le robinet et séchée avec des serviettes en papier. La viande ainsi traitée est enduite d'un mélange d'huile végétale, de sel et d'épices, puis placée sur l'étagère du réfrigérateur. Au plus tôt cinq heures plus tard, il est coupé avec un couteau bien aiguisé, farci de pistaches frites et cuit en mode «Cuisson» en 60 à 90 minutes. Servez cette viande avec une sauce à base de canneberges écrasées avec du sucre et du poivre moulu.

Filet vapeur aux légumes

Ce plat diététique doux sera sûrement apprécié par ceux qui se soucient de leur propre santé ou rêvent d'une silhouette mince. Il se compose d'ingrédients hypocaloriques et est préparé sans l'utilisation de matières grasses. Pour le réaliser pour vous et vos proches, il vous faudra:

• 300 g de blanc de dinde (sans peau et désossé).
• 100g de brocoli.
• 100 g de chou-fleur.
• 70gharicots verts.
• 70g de maïs en conserve.
• 1,5 litres d'eau propre.
• Sel de cuisine.

C'est l'ensemble des aliments simples nécessaires pour faire cuire à la vapeur une poitrine de dinde dans une mijoteuse. Quant au processus lui-même, il vaut mieux commencer par le traitement de la viande. Il est lavé, coupé en morceaux moyens et disposé dans le bol de l'appareil, sous lequel un réservoir d'eau est installé. Après cela, le filet est complété avec des légumes et du sel, puis recouvert d'un couvercle et cuit à la vapeur pendant une demi-heure.

Ragoût de viande à la citrouille

Ce plat lumineux et délicat convient aussi bien aux menus adultes qu'aux menus enfants. La citrouille lui donne une douceur agréable et la crème sure ajoutée la rend plus juteuse. Avant de préparer une poitrine de dinde dans une mijoteuse, assurez-vous de bien vérifier que vous avez tout ce dont vous avez besoin sous la main. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 600g de citrouille pelée.
• 600 g de filet de dinde.
• 2 gousses d'ail.
• ½ tasse de crème sure.
• Sel, herbes aromatiques et huile végétale.

Les filets prélavés sont coupés en morceaux de taille moyenne et combinés avec des tranches de citrouille. Tout cela est parfumé à la crème sure, aromatisé à l'ail écrasé, salé, saupoudré d'herbes séchées et étalé dans une mijoteuse graissée. Le plat est préparé en mode «Extinction» en une heure. Servi avec des pommes de terre bouillies ou du riz moelleux.

Filet mijoté au chou

Ce plat délicieux et facile à préparer remplacera un dîner complet si nécessaire. Il se marie bien avec un plat d'accompagnement complexe et une tranche de pain ordinaire. Pour le nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 300 g de blanc de dinde (sans peau et désossé).
• 700 g de chou blanc cru.
• 200 ml d'eau pure.
• 2 c. l. pâte de tomate.
• 1 oignon moyen et carotte chacun.
• Sel, assaisonnements aromatiques et huile végétale.

Étant donné que le processus de cuisson de la poitrine de dinde dans une mijoteuse n'est pas particulièrement difficile, n'importe quelle femme au foyer peut le répéter. Les oignons pelés, lavés et hachés sont dorés dans un bol graissé de l'appareil, puis complétés par des carottes râpées et continuent à frire. Dès que les légumes deviennent mous, on y verse de la viande hachée et, après dix minutes, du chou finement haché. Presque immédiatement, tout cela est salé, assaisonné, versé avec de l'eau dans laquelle la pâte de tomate a été dissoute et recouvert d'un couvercle. Préparez le plat en mode « Ragoût » en une heure.

Viande avec du riz

Ce plat copieux et incroyablement parfumé rappelle un peu le pilaf. Mais contrairement à l'original oriental, il n'est pas préparé à partir d'agneau, mais de volaille. Pour le servir au déjeuner ou au dîner, vous aurez besoin de:

• 700 g de poitrine de dinde (sans peau et désossée).
• 4 carottes.
• 4 gousses d'ail.
• 2 ampoules.
• 2 tasses de riz.
• 3 verres d'eau propre.
• 2 cuillères à café assaisonnements pour pilaf.
• ½gousse de piment.
• Sel et huile végétale.

La viande lavée, séchée et hachée est frite dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après cela, il sera complété par des oignons hachés et des carottes râpées et continuera à cuire. Dix minutes plus tard, les filets aux légumes sont versés avec de l'eau, salés, assaisonnés, aromatisés avec des gousses d'ail aplaties et des piments. La poitrine de dinde est cuite dans une mijoteuse en mode "Mijoté" en un quart d'heure. Une fois le temps imparti écoulé, il est complété par du riz préalablement trié, lavé et trempé. Le tout est recouvert d'un couvercle et cuit en activant le programme Pilaf.

Viande mijotée aux champignons et à la crème

Ce plat sera un excellent dîner pour les vrais amateurs de champignons et de filets d'oiseaux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 500 g de blanc de dinde (sans peau et désossé).
• 200 g de champignons.
• 150 ml de crème.
• 1 oignon moyen et carotte chacun.
• Sel, huile et herbes séchées.

Le filet lavé et haché est frit dans un bol multicuiseur graissé, puis complété par des légumes et des champignons hachés. Tout cela est salé, assaisonné, recouvert d'un couvercle et cuit en mode "Cuisson" en un quart d'heure. Au bout du temps indiqué, le contenu de l'appareil est versé avec de la crème et laissé pendant trente minutes, sans oublier d'activer le programme « Trempe ».