Pâte feuilletée aux pommes : recettes simples et rapides

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De nombreuses femmes au foyer aiment choyer leur foyer avec des pâtisseries délicieuses et satisfaisantes. Mais tout le monde n'a pas assez de temps pour préparer la pâte. Dans ce cas, la pâte feuilletée et les pommes viennent à la rescousse. Cette cuisson ne prend pas beaucoup de temps, ne nécessite pas de compétences culinaires particulières et les pommes sont un produit largement disponible, peu coûteux et rapide à traiter.

Acheter ou cuisiner ?

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes pour faire de la pâte feuilletée à la maison. Les femmes au foyer sont confrontées à un choix: acheter de la pâte dans un magasin ou la fabriquer soi-même ? Les experts disent que la préparation d'une pâte feuilletée vraiment délicieuse est un processus assez long et compliqué. Choisissez donc une pâte de qualité dans le magasin et cuisinez sans perdre de temps et d'efforts.

D'autres recettes sont suggérées en tenant compte de la pâte feuilletée que vous avez déjà achetée, sortie du congélateur, décongelée et prête à l'emploi.

Comment rouler ?

Il est important de se rappeler que la pâte feuilletée est déroulée strictement dans un sens. Ne roulez pas la pâte rapidement, comme vous le faites lorsque vous faites des boulettes. Pâte feuilletée avecles pommes demande du soin et de la précision. Essayez de ne pas étaler la pâte avant qu'elle ne soit complètement décongelée. Si vous commencez à couper ou à rouler la pâte à glace, elle se cassera tout simplement et ne fonctionnera pas bien au four.

Enveloppes avec des pommes

Pour préparer des enveloppes de pâte feuilletée, vous aurez besoin de: un demi-kilogramme de pâte, cinq grosses pommes, 2 c. cuillères de sucre cristallisé, 30 grammes de beurre, deux cuillères à café de cannelle, jus de citron.

La première étape de la préparation sera la préparation de la garniture. Toute pâtisserie à base de pâte feuilletée aux pommes nécessite que la garniture soit découpée assez finement. Les pommes devront être coupées en très petits cubes ou en lanières, arrosées de jus de citron. L'étape suivante consiste à faire frire des pommes dans du beurre avec de la cannelle et du sucre cristallisé.

Pendant que les pommes sont frites, préparez la pâte feuilletée. Les recettes de cuisson aux pommes impliquent que la pâte sera étalée en une couche assez épaisse. Les pommes donnent beaucoup de jus lorsqu'elles sont cuites, la pâte ne doit donc pas s'étaler pendant le processus. Un morceau de pâte peut être divisé en quatre ou six grandes parties. Roulez un peu chaque partie.

Les pommes frites refroidies à la cannelle sont disposées sur un morceau de pâte et enveloppées sous la forme d'une enveloppe ou d'un triangle. Le processus est assez rapide. La pâte feuilletée aux pommes sera frite pendant environ 15 minutes. De nombreuses recettes suggèrent de préchauffer le four à 220 degrés, mais les experts disent que 180-190 degrés suffisent pour que la pâte monte etrougi.

Lazy Apple Pie

Cette recette est encore plus rapide et facile que la précédente. Ici, la pâte feuilletée aux pommes se présente sous la forme d'une grande tarte bien copieuse. Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 200-300 grammes de pâte feuilletée, deux grosses pommes, 2-3 c. cuillères de sucre semoule, un peu de cannelle, un petit sachet de vanilline, le jus d'un demi-citron.

Comme toujours, la cuisine commence par la préparation de la garniture. Cette recette utilise des bâtonnets de pomme d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Une tarte est une pâte à base de pâte feuilletée aux pommes, ce qui implique une quantité assez importante de garniture. Par conséquent, si deux pommes ne suffisent pas, ajoutez-en davantage. N'oubliez pas que la garniture dépasse vraiment de la tarte. Elle sera donc plus juteuse et plus savoureuse. Les pommes devront être aromatisées à la vanille, au sucre cristallisé (en poudre) et à la cannelle, après avoir été arrosées de jus de citron.

En règle générale, il y a deux morceaux dans le paquet avec la pâte. Ainsi, à partir d'un paquet, vous devriez obtenir deux tartes aux pommes copieuses. Chaque pièce se déroule un peu. Plusieurs coupes sont faites au milieu. Ils sont nécessaires pour que la pâte cuise mieux et lève pendant la cuisson au four.

De plus, le remplissage sera appliqué aux tranches. Il devrait y en avoir assez. De deux bords, le remplissage est fermé avec des parties de la pâte et fixé. Le dessus du gâteau peut être oint avec du jaune d'oeuf ou de l'huile végétale. Temps de torréfaction 15-20 minutes à 180-200 degrés.

Tarte Tatin

Les Français sont connus pour être de grands fans de pâtes feuilletées luxuriantes. Par conséquent, nous vous conseillons d'essayer leur traditionnelle tarte feuilletée aux pommes.

Pour cuisiner, il vous faut: 250 grammes de pâte feuilletée, 150 grammes de sucre, 150 grammes de beurre, 5-6 pommes, de la cannelle.

Ceci est un gâteau ouvert, donc la garniture ne doit pas être recouverte. Temps de cuisson 20 minutes incluant la cuisson au four. La recette est particulièrement rapide.

Placez un morceau de beurre fondu sur le moule. Un morceau de pâte feuilletée est disposé sur une forme bien huilée. Garni d'une garniture aux pommes. Les pommes doivent être coupées assez grosses, mélangées avec du sucre et de la cannelle. Ils peuvent être disposés en bandes ou étalés en éventail, en cercle et en fleur.

Le gâteau est cuit dans un four chauffé à 200 degrés pendant dix minutes. Servi chaud ou froid avec de la glace.