2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pâtisserie est délicieuse. Peut-être pas si utile, mais comment résister à l'arôme frais des petits pains cuits au four, des gâteaux rouges et des biscuits parfumés ?
Que diriez-vous de quelques recettes de pâte feuilletée sans levure ? La pâte feuilletée est polyvalente - vous pouvez en faire n'importe quoi: tartes, gâteaux, biscuits, croissants et choux. Vous souvenez-vous du goût des choux sucrés saupoudrés de sucre ? Et quelles délicieuses enveloppes feuilletées au fromage sont faites de pâte! Oui, cette pâte convient aussi bien aux desserts sucrés qu'aux en-cas salés. Et surtout, la pâte feuilletée sans levure est moins nocive pour votre silhouette, vous vous débarrasserez donc rapidement des calories supplémentaires.
Apprenons à mieux le connaître !
Recette de pâte feuilletée
La pâte feuilletée peut être achetée au supermarché ou faite par vous-même. De l'extérieur, cela peut sembler être un processus laborieux, mais en fait ce n'est pas si difficile. Voici ce dont vous aurez besoin:
- farine - 2 tasses;
- eau - un demi-verre;
- sel - une demi-cuillère à café;
- pétrole oumargarine - 200 grammes;
- un peu de jus de citron.
Dissoudre le jus de citron et le sel dans l'eau, environ une cuillère à café de jus de citron est nécessaire.
Tamiser la farine dans un bol pré-préparé, c'est important, car la farine tamisée sera saturée d'oxygène, ce qui signifie que la pâte deviendra encore plus aérée. Rassemblez la farine en un monticule et creusez-y un puits.
Verser progressivement de l'eau dans la cavité, pétrir la pâte. Il ne doit pas coller aux mains et au rouleau à pâtisserie afin de pouvoir le dérouler.
Divisez la margarine ou le beurre en 5-6 parties, prenez-en une et râpez-la. L'huile doit être froide pour mieux frotter et ne pas coller. Mettez les pièces restantes au réfrigérateur.
Étalez la pâte en une longue couche mince. Étalez le beurre râpé sur la couche, utilisez une cuillère froide pour cela.
Pliez votre pâte en quatre et réfrigérez pendant 20 minutes.
Au bout de 20 minutes, étalez la pâte, pas besoin de l'étaler, étalez ce carré, râpez le beurre, étalez-le et renvoyez-le au réfrigérateur.
Répétez ces étapes jusqu'à ce que vous manquiez d'huile.
Après avoir attendu encore 20 minutes après la dernière bouchée, vous pouvez commencer à cuisiner.
Alors, que cuisiner avec une pâte feuilletée sans levure ?
Bouffées
Ce sont les recettes de pâte feuilletée les plus simples. Ils ne prendront pas beaucoup de votre temps. Et si vous avez acheté la pâte au supermarché, vous pouvez faire face à la recette en un minimum de temps.
Vous vous souvenez certainement de ces pâtes feuilletées des cantines scolaires et universitaires, les choux "Langues". Étalez la pâte finie, coupez-la en carrés, en triangles ou en losanges - la forme de votre choix. Empilez deux ou trois choses les unes sur les autres, saupoudrez de sucre dessus et mettez au four pendant 15 minutes à une température de 180 degrés.
Le feuilleté peut être dilué avec des garnitures, telles que de la confiture de pommes ou du lait concentré, en mettre un peu entre les couches de pâte.
Enveloppes
Tout peut être farci en carrés, pas seulement des bonbons, mais aussi, par exemple, du fromage râpé, de l'ail et des herbes.
Plier l'enveloppe est très facile. Couper la pâte étalée en carrés. Mettez un peu de garniture au centre et pliez les coins du carré. Bien sceller et envoyer au four.
Les variantes pour les garnitures sont très différentes, tout dépend de votre imagination.
Essayez d'ajouter un œuf, une saucisse ou des légumes. Enveloppe de pâte feuilletée - un délicieux petit-déjeuner ou une collation copieuse pour le thé.
Petits pains
Les petits pains feuilletés sans levure sont extrêmement faciles à préparer. Essayez de les cuisiner avec de la cannelle, par exemple.
Étendez finement la pâte feuilletée finie et étalez la garniture (sucre à la cannelle) sur toute la couche. Rouler en rouleau et couper en morceaux épais. Déposez les futurs buns sur une plaque à pâtisserie sur papier et enfournez également 15 minutes. Saupoudrer de sucre. Vous obtiendrez des petits pains parfumés, tout simplement délicieux.
Dois-je répéter que le remplissage peut être absolument n'importe quoi ?
Cornes farcies
Tu veux quelque chose de tendre ? Que cuisiner à partir d'une pâte feuilletée sans levure pour la rendre si agréable et aérée ?
Que diriez-vous de délicieux cornets avec une délicate garniture crémeuse ? Préparez de la crème, du lait concentré ou de la chantilly. De plus, vous pouvez décorer avec des baies ou des noix, c'est très savoureux.
Étalez la pâte finie et coupez-la en lanières. Roulez-les sur un cône de cuisson et faites cuire.
Une fois refroidis, retirez les cônes et remplissez-les de farce.
Le remplissage de lait concentré avec des noix ressemblera aux rouleaux de gaufrettes de l'enfance. Comme c'est délicieux !
Croissants
Les recettes de pâte feuilletée sans levure regorgent également de divers croissants avec une grande variété de garnitures.
Croissants - ça a l'air romantique, mais aussi très appétissant, c'est un excellent dessert que vous pouvez cuisiner vous-même et très rapidement. La garniture du croissant est également très différente, choisissez-en une, l'essentiel est qu'elle soit savoureuse. Nous pouvons vous proposer du chocolat, du lait concentré, de la confiture et des baies, de la marmelade et du massepain, de la marmelade et de la confiture, ainsi que du fromage cottage, par exemple, à la vanille et à la pêche.
Au fait, les croissants en entrée font bonne figure sur la table: que diriez-vous du jambon et du fromage ? Ou du poulet et des légumes ? Dans tous les cas, il s'avérera très savoureux.
Plus facile de former des croissants à partir de pâte feuilletée sans levuresimple, il suffit de couper la pâte roulée en longs triangles.
Mettez la garniture finie sur le côté large du triangle et roulez-la jusqu'au bord. Si vous le souhaitez, vous pouvez plier les coins du croissant en forme de bagel.
Tartes
Dans les recettes de pâte feuilletée sans levure, on retrouve aussi des tartes aux délicieuses garnitures copieuses.
Pie est un bon petit-déjeuner, une excellente collation et une simple collation pour le thé. C'est délicieux.
Comme notre pâte feuilletée est universelle, la garniture de la tarte peut être à la fois sucrée et salée. Par exemple, de la viande ou du chou.
Préparer la garniture pour la tarte. Que diriez-vous du chou aux champignons ?
Hachez le chou et hachez les champignons, envoyez-les dans une poêle chauffée pour faire mijoter. Ajoutez vos assaisonnements préférés, carottes et oignons.
Étalez la pâte et divisez-la en deux parties. Mettez la première couche dans la plaque à pâtisserie préparée, en faisant les côtés. Étalez la garniture de chou finie et recouvrez d'une deuxième couche. Vous pouvez décorer le dessus de la pâte, par exemple, en découpant un motif, ou laisser un peu de pâte pour les tresses. Comment aimez-vous cette tarte feuilletée sans levure ?
La tarte peut être préparée de n'importe quelle manière. Vous pouvez imaginer, par exemple, superposer votre gâteau avec plusieurs couches de pâte, le rendre plus magnifique. Essayez la garniture de fromage, de jambon et de cornichons.
Hachez tous les ingrédients en cubes, ajoutez la tomate, les herbes et hardiment mettez le tout sur la pâte. Quel délicieux quand le fromage fond, un excellent substitutpizza! Une excellente version d'une tarte à la pâte feuilletée.
Snack pour la bière
Si vous allez vous asseoir avec des amis pendant un certain temps, alors cet apéritif est une excellente décoration de table. Il ne vous reste plus qu'à étaler la pâte et à la couper en fines lanières. Exactement la même taille, vous aurez besoin de bacon. Mettre les lardons sur un ruban de pâte, les tordre en spirale et les envoyer au four. Ajoutez des épices et le ketchup est parfait comme sauce. Très savoureux.
Et quelles recettes de pâte feuilletée sans levure connaissez-vous ?
Conseillé:
Pâte feuilletée et fromage cottage - que peut-on cuisiner ? Tartes et cheesecakes de pâte feuilletée au fromage cottage
Beaucoup de gens aiment les gâteaux maison parfumés, mais tout le monde n'a pas le temps de se soucier de sa préparation. Dans ce cas, la pâte feuilletée aidera, car elle est très facile à travailler. Eh bien, si vous ajoutez la garniture, vous obtenez une délicieuse friandise. Que peut-on préparer à partir de pâte feuilletée et de fromage cottage, nous le dirons dans cet article
Que cuisiner à partir de concombres frais pour l'hiver, à part les salades ? Que peut-on cuisiner à partir de concombres et de tomates frais pour le dîner: recettes
Les concombres et les tomates sont des légumes qui nous sont très familiers. Mais que cuisiner à partir de ces produits pour se faire plaisir et surprendre ses proches ?
Pâte à pizza à la levure. Pizza de pâte feuilletée. Pâte à pizza classique
Qui d'entre nous n'aime pas manger de délicieuses pizzas faites maison ? Il n'y en a sûrement pas. Mais pour préparer ce plat par vous-même, vous devez faire beaucoup d'efforts. Cela est particulièrement vrai pour la préparation de la base. Après tout, cela peut être absolument n'importe qui. Aujourd'hui, nous avons décidé d'envisager plusieurs options pour créer un délicieux déjeuner, qui comprend des ingrédients complètement différents
Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des pommes de terre ? Que faire cuire rapidement à partir de pommes de terre? Que cuisiner à partir de pommes de terre et de viande hachée?
Chaque jour, de nombreuses femmes au foyer réfléchissent à ce qui peut être cuisiné à partir de pommes de terre. Et il n'y a rien d'étonnant à cela. Après tout, le légume présenté a un coût relativement peu coûteux et est très demandé dans notre pays. De plus, les plats de ces tubercules s'avèrent toujours savoureux et satisfaisants. C'est pourquoi nous avons décidé aujourd'hui de vous expliquer comment et ce que vous pouvez cuisiner à partir de pommes de terre à la maison
Quelle est la différence entre une pâte feuilletée sans levure et une pâte feuilletée à la levure ?
Si vous aimez les pâtisseries, il y a toujours un paquet de pâte feuilletée au congélateur. Incroyable, délicat et léger, il cuit rapidement et offre toute une gamme de goûts étonnants. Aujourd'hui, nous voulons dire au lecteur quelle est la différence entre une pâte feuilletée sans levure et une pâte feuilletée à la levure
