2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade de mimosa à l'époque soviétique rivalisait de popularité sur la table de fête avec des plats préférés tels que l'olivier, l'aspic, le hareng sous un manteau de fourrure ou la vinaigrette. La tradition de le mettre sur la table n'a pas changé même aujourd'hui. Cette salade est bonne non seulement parce que, avec le bon marché des ingrédients et la rapidité de préparation, elle est vraiment très savoureuse et nutritive, mais aussi parce qu'elle est belle en apparence. Le «chapeau» jaune vif du plat est impressionnant sur le fond des autres plats. Elle fait un élégant "bouquet" festif
Variétés
Il existe de nombreuses options. L'une des plus courantes est la salade de mimosa au balaou. Il s'agit d'un petit poisson de mer alimentaire, très apprécié dans l'industrie alimentaire en raison de son excellent goût. La particularité de ce plat est qu'il comprend du poisson. Vous pouvez faire du "Mimosa" avec n'importe lequel, sauf, bien sûr, le hareng. Pour cela, même le poisson frit, bouilli ou fumé convient parfaitement. Mais c'est la salade de mimosa au balaou que les gourmets ont préféré aux autres.
Salade d'abord
Nous prenons un pot de balaou, mettons le contenu dans un vase à salade profond, seulementpour ne pas mettre trop d'huile. Ecraser le poisson à la fourchette. D'en haut, nous faisons un réseau fréquent de mayonnaise de votre type préféré. Avant cela, le poisson peut être saupoudré de poivre pour un meilleur goût. Ensuite, nous prenons les protéines de 4 œufs et les frottons immédiatement avec une râpe dans le même saladier. Recouvrez à nouveau la mayonnaise, vous pouvez ajouter un peu de sel. Vient ensuite le tour des carottes. Deux ou trois morceaux de taille moyenne, bouillis et pelés, également trois, puis graissés avec de la mayonnaise. Ensuite, l'oignon est finement haché. Pas mal s'il y en a un jeune avec des plumes vertes.
Avec elle, notre salade Mimosa au chou est à la fois plus savoureuse et plus belle. Ainsi, l'oignon s'effrite, sale un peu (mais n'en faites pas trop!), Lubrifié avec la même mayonnaise. C'est l'heure des pommes de terre. Assez pour trois pommes de terre moyennes. Ils sont bouillis en uniforme, nettoyés et frottés sur une râpe. Ici, vous pouvez le faire: saupoudrer la couche précédente d'une pomme de terre, ajouter un peu de poivre, puis saupoudrer d'une cuillère à café d'huile de poisson. Puis encore une pomme de terre, puis encore une huile. Ainsi, la salade de mimosa au chou se révélera plus juteuse et avec un goût plus riche.
La touche finale est le dessus du plat. Râpez 4 jaunes d'œufs et saupoudrez-les délicatement sur la salade. Au milieu, vous pouvez mettre une fleur de mayonnaise ou couper un concombre frais, une tomate, des olives. Ou collez quelques plumes d'oignon, un brin de persil, etc. Laissez infuser pendant une demi-heure, et vous pourrez déguster, "Mimosa" avec balaou est prêt !
Deuxième salade
Mais cette variété est considérée comme un classique. Pourcuisiner, vous avez besoin de cinq œufs, 100 grammes de n'importe quel fromage, bien sûr, dur. Bien sûr, chaque ménagère utilise la variété dont elle connaît bien le goût. Vous aurez également besoin de beurre, également 100 grammes. Il doit être solide, mettez-le au congélateur avant utilisation. Naturellement, une boîte de poisson en conserve dans l'huile. Un oignon ou une botte d'oignons verts, un paquet de mayonnaise.
Comment faire cette salade de mimosa ? La recette avec une photo est présentée dans l'article. Tous les composants, comme dans la version précédente, sont frottés sur une râpe à grandes divisions et disposés en couches dans un saladier, enduits de mayonnaise dans cet ordre: blanc d'œuf, fromage, moitié de purée de balaou en conserve (ou autre poisson), oignon finement haché, beurre, deuxième partie de conserves, jaunes. Et décorez le dessus aussi. Vous pouvez ajouter un peu de sel ou d'assaisonnement, de poivre aux couches d'ingrédients.
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