Recettes de salades au jambon et aux champignons

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens connaissent la combinaison harmonieuse des champignons et des saucisses. Vous pouvez l'utiliser en préparant des salades originales avec des champignons et du jambon. Les recettes de ces plats sont assez simples et le goût est conquis dès la première cuillère.

Salade au jambon simple

Pour préparer un tel plat, il est nécessaire de faire bouillir 300 g de champignons frais dans de l'eau bouillante. Cela ne prendra pas plus de cinq minutes. Passé ce délai, il faut les sortir de l'eau, les laisser refroidir et les couper en petites tranches.

Un couple d'oignons doit être pelé et haché finement avec un couteau. Après cela, l'oignon doit être frit dans une poêle chaude, en utilisant une petite quantité d'huile végétale.

Pendant que l'oignon est frit, vous devez faire le reste des ingrédients. Pour cette salade, vous devez couper 250 g de jambon, la même chose devrait être faite avec quelques tomates. Trois œufs durs doivent être râpés sur une râpe grossière.

Une fois que tous les composants de la salade aux champignons et au jambon sont prêts, ils doivent être combinés dans un bol,saler au goût, ajouter du poivre noir moulu, de l'aneth haché. La salade finie doit être assaisonnée de mayonnaise et bien mélanger.

Salade aux champignons marinés et jambon

Un goût intéressant a une salade préparée à base de champignons en conserve. Pour le créer, vous pouvez utiliser des champignons de petite taille. Une fois prêt, c'est un plat feuilleté, juteux et assez nutritif qui plaira aux amateurs de plats copieux.

Pour préparer une salade avec des champignons marinés et du jambon, vous devez choisir un plat approprié dans lequel le plat sera servi. Son fond sur toute la surface doit être recouvert d'une petite quantité de mayonnaise et mettre une boîte de maïs en conserve, et dessus 300 g de jambon en dés. Cette couche doit être recouverte d'un filet de mayonnaise.

250 g de champignons en conserve doivent être coupés en cubes et disposés dans la couche suivante, puis également recouverts de mayonnaise. Sur les champignons, vous devez placer du concombre frais haché, qui doit également être recouvert d'un fin filet de mayonnaise.

Tout en haut de la structure, saupoudrez des œufs durs râpés sur une râpe grossière. À ce stade, la salade aux champignons, jambon et concombres sera prête.

Prairie de champignons

Depuis l'époque soviétique, beaucoup connaissent la recette de la salade Mushroom Glade, qui ornait de nombreuses fêtes avec son apparence. Il est préparé très simplement et a un goût extraordinaire. Voici sa recette.

Salade "Pré Champignon" avecaux champignons et au jambon est un plat froid feuilleté, pour créer lequel vous devez trouver une forme appropriée avec un fond. Mettez-y des champignons marinés en les dirigeant avec leurs chapeaux baissés. Sur les champignons, vous devez mettre des légumes verts hachés et 50 g de fromage à pâte dure râpé. Après ces manipulations, la couche de fromage doit être graissée avec de la mayonnaise. Cela devra être fait avec chaque niveau suivant.

D'autres couches de laitue doivent être formées à partir des ingrédients suivants: une paire d'œufs durs et râpés, 100 g de jambon en dés, des carottes bouillies râpées. La couche supérieure doit être composée de pommes de terre bouillies, râpées sur une râpe grossière (il n'est pas nécessaire de la recouvrir de mayonnaise).

Une fois tous les composants de la salade collectés, la forme dans laquelle elle se trouve doit être très soigneusement retournée sur un plat de service plat et décorée. Ainsi, les champignons, déposés sur de la verdure finement hachée, ressembleront à une véritable prairie à champignons.

Principes de base pour faire des salades avec du jambon et des champignons

De nombreuses femmes au foyer préfèrent cuisiner des salades avec ces ingrédients, car elles ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme. Grâce à cela, un plat savoureux et nutritif est créé très rapidement. Dans le cas où des légumes sont inclus dans la salade avec des champignons et du jambon, il est préférable de simplement les laver et les couper, car ils donneront le meilleur goût lorsqu'ils sont frais. Le seul légume dont vous avez besoinfaire bouillir pour ajouter à de tels plats - ce sont des pommes de terre.

En ce qui concerne la vinaigrette, les salades aux champignons et aux saucisses sont mieux imbibées de mayonnaise ou de toute autre sauce riche en calories. Il est préférable de décorer le plat fini avec des noix, des herbes, du fromage et des œufs durs - ces produits sont mieux combinés avec des ingrédients tels que le jambon et les champignons.