Salade aux crêpes aux œufs et au jambon : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La cuisine est en constante évolution, avec de nouvelles recettes, de nouvelles combinaisons de saveurs et bien d'autres apparaissant quotidiennement. Mais vous n'avez pas besoin d'être un grand cuisinier pour cuisiner des plats vraiment délicieux. Nul besoin non plus d'acheter des produits exotiques coûteux pour surprendre vos invités ou votre famille lors d'un dîner. Vous avez juste besoin de savoir utiliser les produits qui nous sont familiers. Prenez, par exemple, la salade habituelle avec des crêpes aux œufs, du jambon et du fromage. Tous les produits sont simples et clairs, mais le goût de ce plat est tout simplement incroyable.

Salade avec crêpes au jambon, oignons et œufs

Cette salade est très nutritive et délicieuse, parfaite pour l'hôtesse qui a un mari et des fils à la maison. Les hommes adorent ce plat. Pour le préparer, vous devrez préparer des ingrédients tels que:

• jambon – 300 g;
• oeufs - 4 pcs. (ils ont aussi besoin d'une petite quantité de lait ou les crêpes peuvent être faites avec de l'eau);
• oignon - 1 pc. (pour le mariner, préparez immédiatement du vinaigre et du sucre);
• mayonnaise - 100 g;
• tomates - 150 g;
• fromage dur - 150 g;
• sel;
• poivre.

Mode de cuisson

Lorsque tous les ingrédients sont prêts, commençons à préparer une salade avec des crêpes aux œufs et du jambon. Suivez les instructions étape par étape à la lettre:

1. Mettez une petite quantité d'eau à bouillir. Pendant ce temps, épluchez et lavez l'oignon. Coupez le légume en fines lanières et transférez-le dans un petit récipient.
2. Saupoudrer l'oignon d'un peu de vinaigre, ajouter le sel et le sucre, puis verser 50 ml d'eau fraîchement bouillie. Mettez de côté.
3. Pendant que l'oignon marine, vous devez hacher tous les autres ingrédients. Coupez le jambon et le fromage en fines lanières et transférez-les dans un bol. Couper les tomates en cubes.
4. Maintenant, commençons la cuisson des pancakes aux œufs. Conduisez le nombre d'œufs requis dans une assiette creuse ou un bol, ajoutez 50 ml d'eau ou de lait, salez, poivrez, mélangez soigneusement.
5. Mettre une poêle sur le feu, ajouter pas mal d'huile végétale, attendre qu'elle chauffe bien. Verser la ½ du contenu de l'assiette d'œufs. Faites frire la crêpe des deux côtés. Versez ensuite les restes dans la poêle et répétez la procédure de friture.
6. Coupez les crêpes aux œufs en fines lanières, comme tous les autres produits, mélangez-les avec du jambon et du fromage. Mettez-y des oignons marinés.
7. Ajouter la quantité requise de mayonnaise dans le bol, bien mélanger le tout.

Conseils ! Si vous voulez votreles crêpes aux œufs ne se sont pas effondrées lorsqu'elles sont retournées, une petite quantité d'amidon doit être ajoutée à la masse.

Salade aux crêpes aux œufs et jambon: recette

Cette recette de salade peut aussi être appelée masculine, car deux types de viande sont déjà utilisés ici. Le plat est très nutritif et, surtout, délicieux. Idéal pour un repas rapide et satisfaisant.

Pour préparer un plat pour 4 personnes, il faut prendre: 400 g de chou chinois et le hacher fortement. 150 g de jambon et 150 g de balyk coupés en petits cubes.

Maintenant, vous devez prendre 200 g de carottes à la coréenne, vous pouvez les acheter prêtes à l'emploi, ou vous pouvez les préparer vous-même, décidez vous-même comment cela vous conviendra le mieux.

Maintenant, vous devriez faire cuire des crêpes aux œufs à partir de quatre œufs. Pour ce faire, dans un bol séparé, vous devez mélanger les œufs avec l'ajout de 50 ml de lait avec un fouet. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile végétale. Couper les crêpes dans les mêmes cubes que la viande. Mélanger tous les ingrédients, ajouter 150-200 g de mayonnaise et mélanger à nouveau. Mettez la salade avec des crêpes aux œufs et du jambon sur des assiettes portionnées et décorez avec des légumes verts, vous pouvez également ajouter quelques tranches de tomate.

Diverses recettes de crêpes aux œufs

Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas satisfait des pancakes aux œufs décrits dans les recettes, vous pouvez les cuisiner différemment.

Pour 1 œuf, prendre 1 cuillère à café de farine, ajouter le sel et 30 ml de lait. Bien mélanger le tout et faire revenir dans une poêle des deux côtés. Ces crêpes sont plus élastiques et ont une croûte légèrement croustillante.

Vous pouvez également cuisiner des pancakes aux œufs avec de la mayonnaise. Pour un œuf, vous avez besoin de 20 g de mayonnaise, mélangez les ingrédients, tandis que le salage de la masse n'est pas nécessaire, car la mayonnaise contient la quantité de sel requise.

Et la dernière version des pancakes aux œufs - à la sauce soja. Le principe de préparation est exactement le même qu'avant, seulement au lieu de lait, d'eau ou de mayonnaise, vous devez utiliser de la sauce soja. Dans ce cas, la crêpe se révélera être une couleur brune inhabituelle, en général, le goût sera également très non négligeable.