Rosettes au fromage cottage. Recettes de cuisine

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Des petits pains aux roses délicieux et parfumés avec du fromage cottage seront une merveilleuse décoration pour tout goûter. À partir de cet article, vous apprendrez des recettes intéressantes, ainsi que quelques secrets de leur préparation.

Petits pains à la levure avec du fromage cottage

Ces petits pains moelleux et moelleux plairont non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Même si un membre de votre famille n'aime pas les produits laitiers, il ne pourra pas résister à une délicieuse friandise dans cette situation. Comment cuisiner des petits pains au fromage cottage et aux raisins secs? Lisez attentivement la recette et n'hésitez pas à vous mettre au travail:

• Dans un grand bol, mélanger une cuillère à soupe de levure sèche, une cuillère à soupe de farine et une cuillère de sucre. Versez les aliments avec 300 ml d'eau et placez le plat dans un endroit chaud.
• Lorsque la pâte est prête, ajoutez-y un œuf, une demi-tasse de sucre et trois tasses et demie de farine tamisée.
• Pétrir une pâte serrée, couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure ou une heure et demie.
• Pour la garniture, vous devrez mélanger 700 grammes de fromage cottage avec deux protéines de poulet, un demi-verre de sucre et une poignée de raisins secs.
• Diviser la pâte en petites boules. Déroulez chaque morceaudans un gâteau, et mettre une cuillerée de garniture au centre.
• Pour donner aux petits pains la forme désirée, faites trois coupes du bord vers le centre. Pincez les bords pour ressembler à des pétales.

Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez-les de jaune d'œuf battu. Préchauffez le four puis placez-y les petits pains pendant 20 à 25 minutes.

Petits pains feuilletés au fromage cottage

Les ménagères modernes sont déjà habituées à acheter de la pâte feuilletée prête à l'emploi dans le magasin et à en faire des friandises pour toute la famille. C'est très pratique - cela permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat dépasse toutes les attentes. Pour préparer rapidement de délicieux pains au fromage cottage, vous aurez besoin de:

• Décongeler un paquet de pâte feuilletée (500 grammes) au réfrigérateur et étaler chaque couche avec un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur de la pièce doit être d'environ 0,5 cm.
• Mélangez deux paquets de fromage cottage avec quatre cuillères à soupe de sucre. S'il vous semble que la garniture s'est avérée un peu sèche, ajoutez-y quelques œufs de poule.
• Étaler chaque couche de pâte avec une couche uniforme de fromage cottage et rouler. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les blancs en parts égales.
• Placez les petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Quand les pâtisseries ont un peu refroidi, les mettre sur un plat et servir avec du thé chaud.

Roses à la cannelle

De par sa composition, ce dessert est parfait pour l'alimentation de bébé. Forme de cuissonsûr d'attirer l'attention des plus petits et de le rendre encore plus attrayant. Comment faire des petits pains au fromage cottage sains (recette):

• 100 grammes de beurre mou avec 250 grammes de fromage cottage.
• Ajouter deux jaunes d'œufs, du soda et du sucre vanillé.
• Passer 450 grammes de farine dans un bol et bien mélanger le tout. Vous devriez avoir une pâte ferme mais molle.
• Éroulez-le assez épais et utilisez un verre pour découper des cercles identiques.
• Roulez le premier morceau en un rouleau et enroulez le deuxième et le troisième autour. Pincez les bords en dessous et aplatissez les pétales.

Étaler les biscuits sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de cannelle. Cuire les roses jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Rosettes de fromage et d'ail

Cette recette plaira à ceux qui préfèrent le salé au sucré. Il ne vous sera pas difficile de préparer de telles pâtisseries, et vos proches vous remercieront inlassablement et en redemanderont. Alors, on vous prépare des pains aux roses avec du fromage blanc, du fromage et de l'ail:

• Pour la pâte, mélanger 250 grammes de fromage cottage, 200 ml de yaourt, 100 ml de crème sure, une cuillère à café de sel, un sachet de levure chimique et 350 grammes de farine tamisée dans un grand bol.
• Pour préparer la garniture, vous devrez combiner 50 à 100 grammes de beurre, des herbes (basilic, aneth, coriandre, persil), 100 grammes de fromage à pâte dure râpé et quatre gousses d'ail (il doit être passé à travers une presse ou haché avec un couteau).
• De la pâteétalez deux couches de 0,5 cm de large, graissez-les avec la farce et saupoudrez de fromage râpé.
• Roulez les flans en un rouleau et coupez-les en parts égales avec un couteau.

Faites cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans le four préchauffé.

Petits pains au caillé avec garniture sucrée

Ce cookie tendre et délicieux impressionnera les membres de votre famille. Cuisinez-le pour le petit déjeuner et créez une bonne humeur pour tout le monde pour toute la journée. Comment faire cuire des petits pains au fromage cottage sucré (recette):

• Pour commencer, pétrir une pâte dense et élastique. Pour ce faire, mélangez 200 grammes de fromage cottage, 200 grammes de beurre fondu (ou mou), deux jaunes d'œufs, une cuillère à café de soda, un peu de sel et deux verres de farine tamisée.
• Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en une couche rectangulaire assez fine.
• Maintenant, vous pouvez travailler sur la farce. Battez deux blancs d'œufs dans un bol séparé avec un mélangeur, puis ajoutez-y ¾ de tasse de sucre et répétez l'opération.
• Répartir uniformément la garniture sur la pâte et rouler.
• Coupez la pièce en morceaux de trois centimètres de large. Cela doit être fait rapidement afin que le remplissage n'ait pas le temps de fuir.
• Placez les petits pains sur du papier sulfurisé et mettez-les au four pour les faire cuire.

Les brioches à la rosette avec du fromage cottage sont cuites pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas que si vous ne les sortez pas du four à temps, ils risquent de se dessécher.

Rosettes au fromage blanc et saveur de citron

Ce beau dessert que vous pouvezcuire en seulement une demi-heure. Nous allons faire des brioches à la rose avec du fromage cottage et du citron comme suit:

• Rincer 100-150 grammes de raisins secs sous l'eau, puis verser de l'eau bouillante dessus.
• Pour la pâte, faites chauffer 250 ml de lait sur la cuisinière ou au micro-ondes. Ajoutez-y un verre de farine, 100 grammes de sucre et deux cuillères à café de levure sèche. Mélangez les ingrédients et laissez-les fermenter dans un endroit chaud pendant un moment.
• Lorsque la pâte est prête, ajoutez-y un œuf, 100 grammes de beurre fondu, deux sachets de sucre vanillé et de la farine. Pétrir la pâte, couvrir d'un torchon et laisser lever.
• À ce moment, préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez 500 grammes de fromage cottage avec un œuf de poule, des raisins secs, du zeste (100-150 grammes) et du sucre (100 grammes).
• Divisez la pâte levée en petites boules, puis roulez chacune d'elles en un gâteau.
• Sur la pièce, faites trois coupes, mettez une cuillerée de fromage cottage au centre, puis formez des pétales à partir de la pâte. Récupérez le reste des roses de la même manière.
• Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les de jaune d'œuf (il peut être mélangé avec un peu de lait) et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Mettez des roses chaudes sur un plat et servez avec du thé chaud et de la confiture.

Conclusion

Les brioches à la rosette avec du fromage cottage sont un merveilleux dessert que les enfants et les adultes vont adorer. Si vous maîtrisez les recettes que nous avons rassemblées dans cet article, vos proches vous en seront reconnaissants.