2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le fromage cottage est un produit laitier très utile qui contient une grande quantité de minéraux, de vitamines et d'autres composants utiles nécessaires au corps pour maintenir son niveau normal d'activité vitale. Cependant, lors du choix de ce produit, vous devez vous rappeler que seul celui fabriqué à base d'ingrédients naturels est utile. Quel est le meilleur fromage cottage ? Comment le choisir correctement, étant au comptoir commercial? Considérez tout cela dans notre article.
Signes d'un bon fromage cottage
Vous pouvez déterminer la qualité du produit laitier fermenté proposé en prêtant attention à certaines de ses caractéristiques.
La consistance du produit parle de la qualité décente du produit - il doit être granuleux. Quant à la couleur normale du fromage cottage, le blanc laiteux est considéré comme tel. De plus, un indicateur important de la qualité du produit est la tendresse de son goût - plus il est doux, plus le produit est naturel. Si le produit est fabriqué à partir de lait naturel, il aura une saveur crémeuse qui peut être légèrementaigre.
Pour identifier un bon fromage cottage, il suffit de prendre une petite quantité de produit et de le broyer avec les doigts. Si après la procédure une trace graisseuse reste sur les doigts, cela indique le caractère naturel du produit.
Un produit laitier fermenté naturel peut également être identifié par son odeur - il doit avoir une saveur de levure ou de lait.
Comment choisir le fromage cottage sur le marché
La pratique montre que choisir un bon fromage cottage sur le marché, en connaissant les principaux indicateurs de la qualité de ce produit, n'est pas une tâche difficile. Sa simplicité est due au fait que dans cette situation, il existe une excellente occasion d'étudier sa couleur, son goût et sa consistance, puis de tirer les conclusions appropriées.
Lors du choix du fromage cottage sur le marché, il faut s'abstenir d'acheter un produit qui a des veines roses et des taches de la même couleur - c'est un signe de la présence de micro-organismes pathogènes, qui peuvent nuire à la santé de la personne qui l'a consommé. Il n'est pas nécessaire de prendre un produit trop sucré ou très acide - cela indique le début de sa fermentation ou la présence de sucre dans la composition, dont la présence doit être exclue. Vous devriez également vous abstenir d'acheter du fromage cottage qui a une odeur piquante.
Comment choisir le fromage cottage en magasin
Debout au comptoir du magasin, il est assez difficile de décider quel fromage cottage choisir, car les fabricants proposent la marchandise sous une forme scellée. Comment être dans une telle situation ? Comment pouvez-vous déterminer le meilleur produit de qualité ?
Choisirfromage cottage dans le magasin, vous devez faire attention à l'emballage, qui contient une quantité suffisante d'informations sur la composition du produit, ainsi que la date de sa fabrication. Ainsi, la préférence ne devrait être donnée qu'au fromage cottage, à partir de la date de fabrication dont pas plus de deux semaines se sont écoulées. Vous devez vous abstenir d'acheter un produit dont l'emballage est maculé d'une date de péremption ou, en raison de certaines circonstances, il est difficile à voir.
Quant à la composition d'un bon fromage blanc, seuls le levain et le lait peuvent y être présents. Tous les autres additifs indiquent un produit partiellement non naturel. Les experts dans le domaine de la nutrition saine notent que la présence de chlorure de calcium et de présure est autorisée dans la composition du fromage cottage de haute qualité. Il est strictement contre-indiqué d'acheter du fromage cottage, qui contient de l'acide sorbique (indiqué par E 202), des graisses végétales, du lait en poudre et d'autres types de conservateurs.
Lorsque vous choisissez un produit en magasin, vous devez faire attention à son grain. Il ne peut être évalué que si l'emballage est transparent. De plus, lors du choix, il est conseillé de privilégier les fabricants qui ont déjà réussi à s'établir sur le marché du côté positif. Examinons plus en détail la liste des meilleures marques de fromage cottage, auxquelles vous devez faire attention lorsque vous choisissez un produit pour votre consommation personnelle. Parmi eux, il y en a beaucoup que vous connaissez bien et dont vous êtes déjà tombé amoureux. La note portée à votre attention a été établie sur la base des données fournies par les spécialistes de Roskachestvo.
Meilleurfromage cottage - Président
Pour les enfants, quel type de fromage blanc vaut-il mieux acheter en magasin ? De nombreux nutritionnistes recommandent de nourrir les bébés avec le produit President's. Selon eux, il est complètement naturel et contient de nombreux composants utiles dont un corps en pleine croissance a besoin pour se développer normalement. Sur le portail de Roskachestvo, le fromage cottage "Président" a une note très élevée - 77 points.
Quant aux qualités positives du fromage cottage, elles consistent en l'absence de graisses végétales et de conservateurs dans sa composition. De plus, le fromage cottage produit par cette société est entièrement naturel et contient une teneur élevée en calcium, ce qui a un effet particulièrement positif sur la santé non seulement d'un enfant, mais également d'un adulte. Le seul inconvénient du fromage cottage Président est que son goût n'est pas particulièrement prononcé, mais il est probablement bon pour nourrir un enfant.
Vkusnoteevo
Selon la version du portail mentionné, le meilleur produit de ce type est celui produit par la société "Vkusnoteevo". Son score global est de 76, ce qui est un excellent score.
Parmi les avantages de ce produit, les experts soulignent l'absence d'amidon, de graisses végétales et de conservateurs dans sa composition. De plus, il a un goût agréable, est naturel, sain et totalement sûr. Les spécialistes ne fournissent pas les défauts du produit.
Tradition
Selon les experts dans le domaine de la nutrition, le meilleur fromage cottage est celui qui est produit sous le nom "Tradition" par la société "Clean Line".
Après avoir étudié ce produit en détail, les experts sont arrivés à la conclusion que sa structure est totalement exempte de conservateurs, d'amidon et de graisses végétales, de sorte que le produit est totalement sans danger pour la consommation. Parlant des lacunes, les experts notent que le fromage cottage de la marque Pure Line a une faible teneur en calcium, ce qui est si nécessaire au fonctionnement normal du corps humain. La teneur en moisissures, levures et bactéries bénéfiques se situe dans des limites acceptables.
Comme le montre la pratique, les consommateurs choisissent le plus souvent le produit de cette marque, qui a une teneur assez élevée en matières grasses - 9%, présenté en paquets de 200 g.
Brest-Litovsk
En choisissant du fromage cottage dans le magasin, vous pouvez porter votre attention sur un produit appelé "Brest-Litovsk", produit par la société "Savushkin Product", qui est le plus grand fabricant biélorusse.
Le fromage cottage "Brest-Litovsk" est créé exclusivement à partir de lait naturel pasteurisé au levain. Après avoir étudié les caractéristiques de ce produit, les experts ont tiré des conclusions dans lesquelles ils ont indiqué qu'il ne contient pas d'amidon ni de graisses végétales et qu'il est pleinement conforme à tous les égards aux exigences de sécurité énoncées. Cottage cheeseBrest-Litovsk a également quelques lacunes. L'un d'eux est un niveau accru de glucides, et le second est la présence de quelques commentaires concernant les indicateurs organoleptiques.
Ce produit est servi dans un emballage opaque recouvert de polyéthylène jaune, ce qui rend tout simplement impossible l'évaluation visuelle de la qualité du fromage cottage. Le fabricant indique une durée de conservation assez longue du produit - 31 jours.
Ostankino
Le meilleur fromage cottage sans gras est reconnu comme un produit appelé "Ostankino", qui, à la suite de la recherche, a été reconnu comme naturel. Selon les experts, il ne contient aucun agent de conservation, graisse végétale et antibiotique de tout type. Le produit est non seulement utile, mais aussi totalement sûr. Les experts ont appelé son inconvénient majeur le manque de goût vif.
Les avis sur le fromage cottage Ostankinskoye laissés par les consommateurs indiquent que ce produit est idéal pour les culturistes, ainsi que pour les athlètes. De plus, son utilisation est acceptable pour ceux qui suivent un régime de correction de poids.
Les pires marques de fromage cottage
Après avoir examiné la liste des marques qui produisent du bon fromage cottage, vous devez également faire attention aux fabricants qui proposent un produit de qualité douteuse. Ceux-ci (selon le même portail Roskachestvo) comprennent: "Blagoda", "Redprix", "Royaume laitier", "Svitlogorye" et "Maison dans le village". Comme l'ont montré les résultats de la recherche, ces produits contenaient non seulement la présence de composants inacceptables, mais également une teneur accrue en bactéries, ce qui est inacceptable dans un produit utile.
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