Légumes au four dans une mijoteuse : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les légumes cuits au four dans une mijoteuse sont un plat très savoureux et sain, qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps pour se préparer. Il convient de noter en particulier que dans l'appareil de cuisine mentionné, plusieurs produits peuvent être cuits en même temps, ou ils peuvent être soumis à un traitement thermique séparément.

Comment faire cuire des légumes au four dans une mijoteuse ?

Il existe de nombreuses façons de cuire rapidement et savoureusement des légumes dans une mijoteuse et de les présenter à table en accompagnement. Si vous avez besoin de l'option la plus simple, nous vous suggérons d'utiliser la recette en question.

Alors, comment faire cuire des légumes au four dans une mijoteuse ? Pour ce faire, vous devez acheter les produits suivants:

• jeunes courgettes fraîches - 2 pcs.;
• tomates douces de taille moyenne - environ 3 morceaux;
• gros oignon amer - 2 têtes;
• carottes juteuses - 2 tubercules;
• aubergine fraîche - 2 pièces;
• huile végétale - 5-7 ml;
• mayonnaise faible en gras - 2 grandes cuillères;
• sel, divers assaisonnements, poivre - à votre discrétion;
• fromage dur - environ 150g

Préparation de composants pour légumesgarniture

Les tomates cuites dans une mijoteuse sont très juteuses et tendres. Mais ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont cuits avec d'autres légumes.

Les courgettes, les aubergines, les oignons amers et les carottes juteuses sont soigneusement lavés, épluchés et coupés en cercles (0,6-0,8 cm d'épaisseur). Soit dit en passant, afin d'éliminer l'amertume désagréable des aubergines, elles doivent d'abord être conservées dans de l'eau salée.

Quant aux tomates fraîches, elles sont également lavées et hachées de la même manière.

Le processus de formation d'un plat de légumes

Comment dois-je faire cuire des courgettes au four dans une mijoteuse ? Pour commencer, le bol dudit appareil doit être bien lubrifié avec de l'huile végétale. Ensuite, il est nécessaire de disposer tous les légumes en couches. Il est souhaitable de le faire dans l'ordre suivant: cercles de carottes, courgettes, aubergines, tomates et rondelles d'oignon. Chaque couche de nourriture doit être aromatisée avec du sel, du poivre et d'autres assaisonnements.

À la toute fin, tous les ingrédients doivent être recouverts d'une fine couche de mayonnaise faible en gras.

Le processus de cuisson d'un plat

Combien de temps les courgettes cuites au four cuisent-elles dans une mijoteuse ? Une fois tous les composants disposés dans le bol, ils sont bien fermés et le mode de cuisson est réglé. Ne pas ajouter d'eau ou de bouillon aux légumes. Ils doivent cuisiner dans leur propre jus.

En règle générale, un tel plat est prêt à être consommé 50 minutes après le début du programme de cuisson. En même temps pendant ¼ d'heureavant la fin du traitement thermique, tous les légumes sont recouverts d'une épaisse couche de fromage à pâte dure, râpé sur une petite râpe. En 15 minutes, le produit laitier fondra complètement et recouvrira la garniture d'un appétissant bonnet extensible.

Comment servir un plat d'accompagnement à table ?

Une fois que les légumes cuits dans la mijoteuse sont prêts, ils sont disposés sur une assiette, en essayant de ne pas endommager les couches disposées. Vous pouvez servir un tel plat d'accompagnement à table avec de la viande, du poisson ou des saucisses. Il peut également être consommé sans rien, comme plat végétarien.

Pommes de terre au four dans une mijoteuse: recettes

Il n'y a sûrement personne dans notre pays qui n'aimerait pas les plats à base de pommes de terre. Ce légume est un produit copieux, sain, nutritif et très savoureux à partir duquel vous pouvez cuisiner des soupes, faire des plats d'accompagnement, cuire des tartes et plus encore.

Les jeunes pommes de terre cuites à la mijoteuse se marient bien avec le poisson, la viande, les saucisses, les saucissons et autres produits. De plus, il peut être consommé tel quel, accompagné d'épices.

Alors, est-ce délicieux de faire cuire des pommes de terre nouvelles dans une mijoteuse ? Pour ce faire, préparez:

• beurre - 15 g;
• huile végétale - 15 ml;
• jeunes pommes de terre - 5-7 pièces;
• sel, épices parfumées, poivre, herbes séchées - à votre goût.

Traitement des légumes

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre nouvelles dans une mijoteuse sous une forme non pelée. Pour ce faire, un légume frais est soigneusement lavé à l'eau chaude à l'aide d'une brosse dure. De plus ildivisé en quartiers et aussitôt assaisonné de sel, d'épices aromatiques, de poivre et d'herbes séchées.

Comment cuisiner ?

Faire cuire des pommes de terre dans une mijoteuse est aussi simple que décortiquer des poires. Tout d'abord, l'appareil de cuisine doit être réglé sur le mode cuisson, puis mettre un peu de beurre et d'huile végétale dans le bol. Après 3 à 5 minutes, de jeunes pommes de terre parfumées aux épices sont placées dans les plats. Étalez le légume de préférence en une seule couche.

Après avoir fermé le couvercle du multicuiseur, le produit doit être cuit pendant environ 10 minutes. Après le laps de temps, il est recommandé de le retourner de l'autre côté. Cela permettra aux quartiers de pommes de terre de bien dorer de tous les côtés.

Après 10 minutes, piquez le légume avec une fourchette. Si les pommes de terre sont molles, elles sont soigneusement retirées sur une assiette et un nouveau lot de produits est placé dans le bol de l'appareil, qui est cuit de la même manière.

Servir des pommes de terre au four à table

Les jeunes pommes de terre cuites à l'huile avec des épices ne doivent être servies que tièdes ou chaudes. Comme mentionné ci-dessus, il peut être servi avec des produits de viande, de saucisse ou de poisson complètement différents. Mais le plus souvent, un tel plat est consommé comme ça (par exemple, avec des boissons mousseuses).

Résumer

Maintenant, vous savez que faire rôtir des légumes dans une mijoteuse ne demande pas beaucoup d'efforts ni beaucoup de temps. De plus, pour créer de tels plats, il n'est pas nécessaire d'acheter des composants coûteux, surtout si vous êtes un résident d'été passionné, et tous les légumes répertoriés poussent sur votrepropres lits.