Biscuits au caillé "Triangles" avec du sucre : une recette avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les biscuits au caillé "Triangles" avec du sucre nous sont familiers. Après tout, cette gourmandise tendre, parfumée et croquante vient tout droit de l'enfance ! Les biscuits au fromage cottage sont une excellente alternative pour un petit-déjeuner léger ou une collation au travail ou à l'école.

Cet article contient les recettes étape par étape les plus intéressantes et les plus simples pour les biscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre, ainsi que des options de conception et de service. La recette elle-même est assez simple et ne nécessite pas de compétences particulières dans le domaine de la cuisine.

Comment cuisiner des biscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre: recette avec photo

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin des produits suivants:

• fromage cottage 400 grammes;
• beurre 200 grammes;
• farine de blé300 grammes;
• une pincée de levure chimique pour la pâte;
• sucre granulé 150 grammes.

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, nous pouvons passer à l'étape suivante.

Méthode de cuisson du fromage cottage

Décomposons la recette pour faire des biscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre en plusieurs étapes:

1. Coupez le beurre en petits cubes et mettez-le au micro-ondes pour qu'il fonde un peu et devienne mou.
2. À l'aide d'un mélangeur, moudre le fromage cottage et le beurre.
3. Ajouter maintenant la farine tamisée et la levure chimique.
4. Mélangez soigneusement la masse obtenue et divisez-la en deux parties.
5. Envoyez les deux moitiés de la pâte au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il convient de noter que la pâte doit être souple et élastique. Dans ce cas, nous obtiendrons des biscuits aérés, légers et croustillants avec une croûte dorée.

Comment façonner les cookies

Après le temps imparti, nous sortons la pâte et roulons chaque morceau en une couche de 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un verre ou d'un moule spécial, découpez des petits cercles.

Versez le sucre dans une assiette creuse et roulez-y chaque morceau de pâte d'un côté. Maintenant, pliez le cercle en deux, le côté sucre doit être à l'intérieur. Trempez à nouveau les biscuits dans le sucre, mais d'un seul côté. Roulez-le à nouveau et trempez-le dans un bol de sucre. Appuyez doucement sur les côtés des biscuits pour qu'ils neouvert. Nous faisons tout cela avec les morceaux de pâte restants.

Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposons nos biscuits. Vous devez l'étaler avec le côté qui n'a pas été roulé dans le sucre. Nous remplissons la plaque à pâtisserie et remettons le reste de la pâte au réfrigérateur. En effet, le beurre va fondre et commencer à fuir, ce qui affectera le goût du biscuit fini.

Combien de temps faut-il pour cuire des biscuits au fromage blanc

Ce dessert est préparé très rapidement et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Si des invités décident de venir à vous de manière inattendue, vous pouvez préparer des biscuits au fromage cottage pendant que vous les attendez. Les gâteaux faits maison surprendront non seulement vos invités par leur goût et leur arôme, mais rendront également une soirée familiale plus agréable et confortable.

Faites cuire des biscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre, selon la recette, à une température d'au moins 200 degrés. Nous apportons les biscuits à une croûte dorée pendant 10-15 minutes et retirons la plaque à pâtisserie du four. Grâce à une température aussi élevée et aux particularités de la recette, les biscuits au caillé "Triangles" avec du sucre sont moelleux, croquants et incroyablement savoureux.

Vous pouvez servir le plat fini à table après qu'il ait complètement refroidi. Vous pouvez utiliser des baies fraîches pour la décoration, ce qui sera une excellente alternative à votre petit-déjeuner ou collation habituel.

Recette de biscuits au lait caillé sans mélangeur

Dans certains cas, si vous n'avez pas de mixeur ou si vous préférez pétrir la pâte à la main, vous pouvez passer à une autre recettebiscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre.

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• fromage cottage en grains 300 grammes;
• farine 400 grammes;
• margarine 180 grammes;
• cassonade 150 grammes;
• une pincée de bicarbonate de soude;
• huile végétale 1 cuillère à soupe;
• sel au goût.

La cassonade peut être remplacée par du sucre ordinaire si désiré. Dans le même temps, le goût et la composition du plat ne changeront pas.

Comment faire cuire des biscuits au fromage cottage "Triangles" avec du sucre: recette et mode de cuisson

Nous décomposons le processus de cuisson en les étapes suivantes:

1. Tamiser la farine à travers un tamis dans un bol profond.
2. Versez-y de la margarine et hachez-la avec un couteau.
3. La margarine doit se transformer en petites miettes.
4. Maintenant, ajoutez du fromage cottage, du soda et une pincée de sel.
5. Nous hachons également la pâte avec un couteau.
6. Puis pétrir la pâte. Au début, il va s'effriter, mais c'est tout à fait normal - un peu plus tard, après environ 3-4 minutes, il devient mou et élastique.
7. Laissez notre pâte au réfrigérateur pendant quelques heures.

Sortez la pâte du réfrigérateur, saupoudrez-la du reste de farine et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite, nous avons découpé des cercles dodus sur tout le calque. Vous pouvez obtenir de tels cercles réguliers et nets en utilisant un verre, une tasse ou des moules spéciaux, si vous en avez. Et si ce n'est pas le cas, tant pis, les cercles découpés au verre se révéleront tout aussi bons les uns que les autres !

Verser le sucre semoule dansune petite assiette et rouler tous les cercles d'un côté. Pliez-les ensuite en deux et roulez-les à nouveau dans le sucre. Soigneusement, pour ne pas endommager les parois du futur biscuit, enroulez-le à nouveau et abaissez-le dans une assiette avec du sucre.

Lubrifiez le moule avec de l'huile végétale, il est préférable d'utiliser une huile inodore, comme l'huile d'olive. Et maintenant, nous disposons nos biscuits au fromage cottage en rangées soignées. Il convient de noter que le côté qui ne s'est pas effondré dans le sucre devrait être d'en bas. De cette façon, le sucre ne fondra pas et ne gâchera pas le goût et l'apparence des biscuits.

Préchauffez le four à 210 degrés et envoyez l'emporte-pièce pendant 10-15 minutes. Dès que la pâte acquiert une agréable teinte dorée, retirez immédiatement le moule et laissez les biscuits refroidir à température ambiante.

Une fois complètement refroidi, il peut être servi avec du thé, du café ou d'autres boissons. Le dessert est idéal pour les boissons chaudes et froides. Si vous le souhaitez, les biscuits au fromage cottage peuvent être décorés avec des noix et des cacahuètes hachées, et des fruits frais et quelques guimauves peuvent être ajoutés à l'assiette à dessert.

Les biscuits au caillé "Triangles" avec du sucre sont assez croquants, moelleux et très tendres. De telles pâtisseries complèteront parfaitement non seulement toutes les vacances, mais égayeront également les réunions à la maison calmes et confortables. En raison des particularités de la pâte feuilletée, les biscuits sont aérés, parfumés et légers.