Gâteau au fromage caillé avec de la gélatine sans cuisson : une recette étape par étape avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous avez peur de vous occuper de la pâtisserie ? Ou peut-être que vous ne voulez tout simplement pas passer beaucoup de temps à vous occuper du four ? Mais croyez-moi, ce n'est pas du tout une raison pour se priver du plaisir de déguster de délicieux et délicats desserts maison. Après tout, en fait, vous pouvez cuisiner de nombreuses spécialités inhabituelles sans pâte et sans cuisson. Le cheesecake à la gélatine en est l'une des confirmations les plus réussies.

Une délicieuse tarte sans pâte se prépare très simplement et rapidement. Le gâteau au fromage au caillé avec de la gélatine sans cuisson a longtemps conquis l'amour universel des hôtesses domestiques. Et ce n'est pas du tout surprenant, car avec lui, il n'est pas nécessaire de faire cuire des gâteaux au four et de s'inquiéter constamment de savoir s'ils vont monter ou non. De plus, le dessert s'avère très délicat et raffiné, il est parfait non seulement pour une collation rapide, mais aussi pour un dîner luxueux. Et combien de variantes de sa préparation ! Croyez-moi, vous aurez l'embarras du choix sans changer vos goûts.

Ce dessert mérite certainement d'être sur n'importe quelle table, que ce soit un dîner en famille ou une fête chic. À présentla seule chose qui reste à faire est de choisir la bonne recette de cheesecake à la gélatine sans cuisson et de la maîtriser. Si vous avez une demi-heure de temps libre, ne la perdez pas en vain - n'hésitez pas à vous mettre au travail !

Préparer des aliments

Pour la base du futur dessert, prenez:

• 250g de biscuits;
• 100 g de beurre.

Pour la masse de caillé, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de fromage cottage sans levain;
• 200 g de sucre;
• 20g de gélatine;
• 0, 5 cuillères à café de vanilline;
• 2 tasses de lait.

Et pour la déco, faites le plein de votre confiture préférée.

Recette étape par étape de gâteau au fromage à la gélatine sans cuisson

1. Vous devez commencer par les bases. Pour ce faire, sortez d'abord le beurre du réfrigérateur afin qu'il se réchauffe un peu et ramollisse. Broyez les biscuits préparés en les transformant en petites miettes. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser un mélangeur, mais un mortier ordinaire fonctionnera également.
2. Mélanger le beurre ramolli et la chapelure de biscuits. Bien mélanger les ingrédients avec une cuillère. S'il n'est pas fait avec suffisamment de soin, le dessert s'effondrera.



3. Déplacez la masse résultante dans une forme détachable. Tassez doucement le mélange avec un verre ou une cuillère pour qu'une couche uniforme sorte.
4. Pour l'instant, mettez la base de côté et commencez à préparer la masse de caillé pour une friandise. Transférer le fromage cottage dans un récipient profond. Ajoutez-y la moitié du lait préparé, la vanille et le sucre.
5. Broyez le mélange avec un mixeur. Si vous n'avez pas un tel appareil sous la main, broyez le sucre et le fromage blanc à la main avant de mélanger. Pour ce faire, vous pouvez prendre un tamis ou simplement écraser les grumeaux avec une fourchette.
6. Envoyez la gélatine dans une casserole sèche et ajoutez-y le lait restant. D'ailleurs, il doit faire froid. Commencez à mélanger immédiatement pour éviter les grumeaux.
7. Placer la casserole sur la cuisinière, porter la masse à ébullition et retirer immédiatement du feu. Dans le processus, toute la gélatine devrait se dissoudre.
8. Lait refroidi avec de la gélatine en un mince filet, entrez dans la masse de caillé. Bien mélanger les produits jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur dans le processus. Ainsi, la masse se révélera plus aérée et tendre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ici un peu de liqueur, de chocolat ou de zeste d'agrumes.



9. Verser le mélange de caillé dans un moule à base de sable. Envoyez le dessert au froid pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, la masse doit durcir à l'extérieur et à l'intérieur.
10. Ce processus est terminé, votre cheesecake sans cuisson à la gélatine est prêt. Il ne reste plus qu'à le décorer et à le servir.

Il est plus facile de couvrir le dessus de la friandise avec votre confiture préférée, comme la framboise, l'abricot ou la fraise. Ou vous pouvez passer un peu plus de temps et préparer un glaçage au chocolat pour la décoration. Tout dépend de vos envies et de votre créativité. Vous pouvez voir quelques options de conception simples et gagnantes sur la photo avec un gâteau au fromage sans cuisson. Avec de la gélatine, ce dessert s'avère non seulement savoureux, mais aussi assez fort, stable, ce qui vous permet de le servir même à la table de fête.

Ingrédients du gâteau au fromage aux myrtilles sans cuisson

Pour préparer cette gourmandise époustouflante, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de fromage cottage;
• autant de crème sure;
• verre de sucre;
• 100 g de myrtilles ou de confiture de myrtilles;
• 20g de gélatine;
• 200 g de noix - noix de cajou, noisettes, amandes, cacahuètes;
• 150g de beurre;
• la même quantité d'abricots secs ou de dattes.

Gâteau au fromage cottage aux myrtilles avec recette sans cuisson à la gélatine

1. La première étape consiste à hacher les noix que vous avez prises. Cela peut être fait dans un mélangeur ou un mortier.
2. Mélanger la chapelure obtenue avec du beurre fondu. À partir du mélange préparé, formez la base du futur dessert. Pour cela, il est préférable d'utiliser un formulaire détachable. Mais si vous n'en avez pas, prenez n'importe quel plat avec des côtés hauts.
3. Dissoudre la gélatine avec de l'eau.
4. Mélanger la crème sure, le sucre et le fromage cottage jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter la gélatine préparée au mélange et bien mélanger à nouveau.
6. Maintenant c'est au tour des myrtilles ou de la confiture. Envoyez-le à la masse et mélangez bien à nouveau.
7. Verser la masse préparée sur la croûte de noix et mettre le moule au froid pendant 3-4 heures.
8. Lorsque votre gâteau au fromage à la gélatine sans cuisson est complètement pris, décorez-legarnir de bleuets et servir. Croyez-moi, ni les adultes ni les enfants ne pourront s'arracher à un tel régal !

Gâteau au fromage sans cuisson au lait concentré

Pour préparer ce miracle culinaire, il vous faudra un minimum de temps et de produits. Préparez-vous à l'avance:

• 0, 3 kg de fromage cottage;
• autant de lait concentré;
• 100 ml de crème;
• 250g sablés;
• 1, 5 cuillères à soupe de gélatine;
• 200g de beurre.

Processus de production

1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède.
2. Hachez les biscuits et ajoutez-y du beurre fondu. Placez la masse obtenue dans un moule, puis faites des côtés soignés.
3. Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage, le lait concentré et la crème. Ajouter ensuite la gélatine et battre à nouveau.
4. Verser la farce préparée sur la base. Laissez la friandise au froid pendant plusieurs heures. Habituellement, 2 à 3 heures suffisent pour que le cheesecake prenne sans cuisson.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la friandise avec des baies fraîches, des pépites de chocolat, de la marmelade, de la noix de coco ou des noix. Toute option de conception sera spectaculaire et complétera le goût inhabituel du dessert.

Gâteau au fromage à la banane

Pour cette délicatesse, que personne ne peut refuser, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

• 300 g de biscuits au sucre;
• 3 bananes;
• 2 cuillères à soupe de sucrepoudre;
• la même quantité de jus de citron;
• 150g de beurre;
• 450 g de fromage cottage;
• 1, 5 c. l. gélatine;
• 200 ml de crème.

N'ayez pas peur de la complexité, car la recette décrite pour le gâteau au fromage au fromage cottage avec de la gélatine sans cuisson vous aidera dans le processus. Étape par étape, ce processus semble très simple et ne vous prendra pas plus de 30 minutes.

Comment faire ses propres mains

1. Casser les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient friables, puis incorporer le beurre fondu.
2. Bien mélanger la masse et l'envoyer dans le moule, en la disposant en une couche uniforme. Assurez-vous de bien emballer.
3. Verser la gélatine avec 7-8 cuillères à soupe d'eau tiède et remuer pour que chaque cristal se dissolve.



4. Hachez deux bananes dans un mixeur avec du jus de citron. Envoyez du fromage cottage, de la poudre et de la crème ici. Battez bien tout cela jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, puis, en remuant tout le temps, versez délicatement la gélatine.
5. Étendre la garniture sur la croûte de biscuits et réfrigérer pendant 3 à 4 heures.
6. Retirez le gâteau au fromage à la gélatine congelé du moule et garnissez avec la banane restante.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses variantes de cet incroyable dessert. Oui, et il ne sera difficile pour personne de le cuisiner de ses propres mains. Alors notez la recette que vous aimez et commencez à la maîtriser !