Recette de cheesecakes à la farine de riz : ingrédients et modes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cheesecakes à la farine de riz sont considérés comme l'un des desserts diététiques les plus populaires. En raison de sa composition, ce plat contient beaucoup de substances utiles et de vitamines. La farine de riz vous permet de rendre la cuisson plus légère et plus aérée, et si vous ajoutez du sirop de banane ou de vanille au plat, vous obtiendrez des cheesecakes incroyablement savoureux et parfumés.

Propriétés utiles du fromage cottage

Nous savons tous que le fromage cottage est enrichi de minéraux et de vitamines. Grâce au complexe de vitamines A, B et C, ce produit a un effet positif sur notre corps.

Ainsi, les principales propriétés utiles du fromage cottage incluent:

• renforcement des tissus osseux et musculaires;
• prévention des maladies gastro-intestinales;
• renforcer la plaque à ongles et nos dents;
• aussi le fromage cottage aide à se débarrasser de la constipation à long terme.

Dans certains cas, le fromage cottage est également utilisé à des fins cosmétiques, comme les masques pour le visage et le corps.

Recette Syrniki avecfarine de riz

Ingrédients:

• fromage cottage - 300 grammes;
• farine de riz - 100 grammes;
• oeuf de poule - 2 pcs;
• vanilline - 2 grammes;
• une pincée de sucre de canne;
• levure en poudre sur la pointe d'un couteau.

Décomposons la méthode de cuisson en les étapes suivantes:

• Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage et le sucre de canne.
• Battre les œufs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
• Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter la vanilline et mélanger avec le mélange d'œufs.
• Façonner la pâte en petites boules et rouler chacune d'elles dans la farine de riz.
• Faites chauffer la poêle, versez de l'huile végétale dessus. Il est préférable d'utiliser une huile non parfumée telle que l'huile d'olive.
• Faire frire chaque cheesecake des deux côtés pendant 2-3 minutes.

Servez le plat fini avec de la crème sure, des pépites de chocolat et des fruits frais.

Crêpes au fromage cottage avec farine de riz et banane

Une autre recette intéressante est le syrniki à la banane. Grâce au fruit, le plat s'avère exceptionnellement tendre, avec un arôme épicé. Ces viennoiseries sont parfaites pour le petit-déjeuner à la place des habituels œufs brouillés ou des flocons d'avoine.

Produits requis:

• fromage cottage - 250 grammes;
• farine de riz - 100 grammes;
• deux bananes mûres;
• oeuf - 2 mcx;
• cannelle;
• vanilline;
• margarine - 100 grammes.

Mode de cuisson:

• cassez deux œufs en farine, ajoutez la vanille et la cannelle;
• mélangez la masse obtenue et versez-y le caillé;
• à l'aide d'un mélangeur ou d'une cuillère, écraser les bananes jusqu'à obtenir une bouillie;
• mélangez fromage cottage et bananes;
• ajouter de la margarine fondue;
• mélangez soigneusement la pâte et formez plusieurs boules;
• faire frire chaque boule dans de l'huile végétale pendant quatre minutes de chaque côté.

Ce plat est parfait avec un yaourt aux fruits, un verre de lait chaud avec du miel ou un milkshake. Pour les enfants, c'est un excellent moyen d'obtenir une charge de vivacité et une poussée de force le matin !

Cheesecakes au four

Pour faire cuire du riz syrniki au four, vous aurez besoin des produits suivants:

• farine de riz - 150 grammes;
• beurre - 50 grammes;
• fromage cottage en grains - 250 grammes;
• vanilline;
• œuf de poule.

Étapes de cuisson:

• mélanger le fromage cottage, la vanille et un œuf battu avec un mixeur ou un mixeur;
• tamiser la farine, ajouter la moitié du beurre et hacher la pâte au couteau;
• combiner les masses résultantes en une seule et pétrir notre pâte.

Pendant que le four est préchauffé à 160 degrés, graissez les moules avec le reste du beurre. Nous étalons la pâte et l'envoyons au four pendant 20-25 minutes. Le temps de cuisson des cheesecakes à la farine de riz dépend directement de la puissance de votre four.

On attend qu'une croûte dorée apparaisse, et on sort notre plat. Le syrniki prêt à l'emploi avec de la farine de riz peut être garni de hachéfruits comme les fraises, les bananes ou les pommes. Et ajoutez également quelques cuillères de crème sure ou de yaourt nature.

Cette version du plat est considérée comme diététique, car elle ne contient pas de sucre, en cours de cuisson, nous ne le faisons pas frire dans une poêle, mais le faisons cuire au four.