Gâteau Ai-Petri rapide et délicieux à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans le processus de choix d'un dessert, les ménagères font attention à plusieurs points liés au temps de cuisson, aux ingrédients et au goût. L'option idéale serait le gâteau Ai-Petri, car c'est l'un des plus faciles à préparer. Même l'hôtesse, qui ne sait pas du tout cuisiner, peut recréer la recette.

Caractéristiques du gâteau Ai-Petri comme dessert

L'hôtesse peut satisfaire les goûts des clients les plus difficiles avec un délicieux dessert. Mais pour préparer un chef-d'œuvre sucré, il faut généralement beaucoup de temps, de produits et certaines compétences culinaires. Il existe des options encore meilleures. Le gâteau Ai-Petri leur appartient.

Caractéristiques du gâteau, en comparaison avec des recettes similaires:

• Nécessite l'ensemble de produits le plus simple dont la disponibilité diffère.
• Dans le processus de formation du gâteau, il n'est pas nécessaire de disposer soigneusement les gâteaux.
• Le dessert est très facile à préparer, donc n'importe quel niveau de compétence peut le recréer.
• La palatabilité du gâteau reste à un niveau élevé.

En utilisant la recette du gâteau Ai-Petri avec une photo, vous préparerez un dessert décent, et sans trop d'effort. Après tout, tout est élémentaire, simple et rapide.

Ingrédients nécessaires pour le biscuit, la crème et le glaçage

La base du dessert est un biscuit facile à préparer à partir des produits suivants:

• 250 g de farine et la même quantité de sucre.
• Cuillère à soupe de levure chimique pour pâte.
• 5-6 œufs.
• 1/3 tasse de poudre de cacao.
• Un peu de sel.

La crème sure sera l'option idéale:

• 1 tasse chacun de sucre en poudre, d'eau et de noix.
• 800g de crème sure grasse.
• 50 grammes de sucre.

Le glaçage au chocolat pour le gâteau Ai-Petri peut être préparé à partir des ingrédients suivants:

• Chocolat noir.
• Beurre.

Vous aurez également besoin de cerises fraîches ou surgelées. Vous pouvez changer la combinaison classique de crème sure, de glaçage au chocolat et de baies en utilisant n'importe quel autre fruit. Une option intéressante serait une banane, une orange, un abricot. Il est souhaitable d'utiliser un composant fruité avec une texture douce.

Le principe de faire un biscuit pour un dessert original

Le secret principal du gâteau Ai-Petri selon la recette présentée dans cet article est un bon biscuit: luxuriant, aéré. Pour le faire exactement comme ça, suivez quelques étapes simples:

1. Séparez les blancs des jaunes, battez-les en une mousse, à laquelle ajoutez ensuite progressivement le sucre.
2. Sans arrêter le mixeur,entrez les jaunes d'œufs, la farine, le cacao, le sel, la levure chimique.
3. Battre le mélange jusqu'à ce que tous les grumeaux soient complètement dissous. Laissez le mélange "reposer" quelques minutes.
4. Divisez le lot en deux parties et faites cuire les gâteaux pendant ¾ d'heure à 180 degrés. Il est conseillé d'utiliser la forme ronde.

Préparation de la crème et du glaçage en 10 minutes

La crème sure pour le gâteau "Ai-Petri" peut être préparée selon la recette suivante:

1. Déplacez la crème sure dans un bol mélangeur et ajoutez le sucre ici. Vous pouvez ajouter un peu de vanilline pour un léger parfum.
2. Remuez les aliments avec une cuillère, puis commencez à battre vigoureusement. Cela prend généralement 15 à 20 minutes.
3. La masse doit être aussi luxuriante et homogène que possible. Le sucre ne doit pas craquer sur vos dents.

Préparer le glaçage est très simple. Il est important de respecter la proportion de beurre et de chocolat. En règle générale, pour 50 grammes de produit en poudre de cacao, environ 20 grammes de beurre sont utilisés. Principe de cuisson:

1. Faire fondre le chocolat dans un bol en métal sur le bain de vapeur.
2. Ajouter du beurre à la masse liquide et bien mélanger les ingrédients.
3. Ajouter un peu de sucre, de zeste ou de cannelle si désiré.
4. Faire bouillir le glaçage sans porter la masse à ébullition. Parfois, le chocolat au lait est utilisé à la place du noir. Dans ce cas, vous ne pouvez pas ajouter de beurre du tout ouutilisez-le en petites quantités.

Le principe de la décoration et de la pose du gâteau

Regardez la photo, le gâteau Ai-Petri a l'air très particulier et est étonnamment différent du type standard de ces desserts. La formation du gâteau se déroule en plusieurs étapes:

1. Vous devez couper l'un des biscuits dans le sens de la longueur. Il est préférable d'utiliser un fil pour cela et d'effectuer la procédure au moment où la pâte a déjà bien refroidi, mais n'a pas commencé à sécher.
2. Le deuxième gâteau et le dessus du premier coupé en petits carrés. Le côté de chacun doit mesurer environ 1 à 1,5 cm.
3. Couper le gâteau généreusement graisser avec de la crème sure. Vous pouvez pré-imbiber le biscuit de sirop de sucre.
4. Mettez des cerises préparées ou n'importe quel fruit de votre choix dessus, saupoudrez le tout de noix hachées et d'un minimum de sucre.
5. Le biscuit coupé en carrés doit être bien mélangé avec la crème. Déposer sur la couche de fruits et de noix. La pose se fait sous la forme d'une montagne.
6. Verser de la crème sure blanche sur le tout et saupoudrer de glaçage au chocolat au hasard.

Avec l'aide de la glaçure, vous pouvez créer des motifs qui rendent très bien sur la crème blanche. Avec une poche à douille à pointe fine, la pâte de chocolat peut être distribuée sous forme de toiles d'araignées, d'éclaboussures, de treillis, de poutres, de tourbillons.