Principes de base d'un régime avec augmentation de la créatinine sanguine, exemple de menu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le plus souvent, les patients viennent passer un test sanguin biochimique en toute confiance qu'ils n'ont pas de problèmes de santé graves. Et même après que le médecin a annoncé la nouvelle d'une augmentation significative de la créatinine dans le sang, il est rare que quelqu'un commence à sonner sérieusement l'alarme. Pendant ce temps, c'est l'un des indicateurs les plus graves d'un test sanguin biochimique, qui signale de graves problèmes rénaux. Dans certains cas, c'est le principal symptôme du développement de l'insuffisance rénale chronique. Le patient devra changer son mode de vie une fois pour toutes afin de ne pas devenir handicapé. Un régime avec une teneur accrue en créatinine dans le sang est l'une des principales conditions pour maintenir la capacité de travail et le bien-être normal.

Qu'est-ce que la créatinine et l'urée

La créatinine est une substance qui résulte de la décomposition du phosphate de créatine. Il est possible de déterminer le niveau de cette substance dans le sang à l'aide d'un test sanguin biochimique. Pour un plus completle tableau clinique nécessite souvent aussi une analyse d'urine. La créatinine est le principal indicateur qui rend compte de l'état des reins.

L'urée est libérée lors de la dégradation des composés azotés dans le corps. Une augmentation de l'urée va souvent "de pair" avec un indicateur hors échelle de la créatinine. C'est le deuxième indicateur le plus important, dont l'augmentation indique un problème grave avec les organes du système urinaire.

Que disent ces indicateurs dans le test sanguin

L'augmentation de la créatinine et de l'urée indique le plus souvent une intoxication protéique grave ou le développement d'une insuffisance rénale chronique. Parfois, un tel tableau clinique se développe avec une pyélonéphrite aiguë ou une glomérulonéphrite.

Une créatinine élevée peut également indiquer les maladies et affections suivantes:

• maladie des radiations;
• hyperthyroïdie;
• infarctus du myocarde;
• intoxication à l'ammoniac;
• surmenage physique au moment du don de sang.

Vous ne pouvez pas retarder l'hospitalisation si le niveau de créatinine a dépassé cent unités. L'absence de traitement adéquat peut coûter la vie à un patient.

Qu'est-ce que l'insuffisance rénale chronique

Il s'agit d'une condition dans laquelle les reins perdent leur fonctionnalité. En conséquence, le corps se retrouve dans des conditions d'intoxication sévère. Cette condition ne doit pas être sous-estimée: si aucune mesure n'est prise pour le traitement, le patient mourra après quelques jours.

Parallèlement à l'augmentation de la créatinine et de l'urée, il se produit ce qui suit. Le patient ressent des sauts de tension artérielle, une faiblesse musculaire sévère, un manque de miction normale, des vertiges. Une personne ne peut pas travailler et mener une vie normale. Il doit immédiatement se rendre au service d'uronéphrologie pour un diagnostic précis.

Méthodes thérapeutiques pour l'insuffisance rénale chronique

Aujourd'hui, la médecine moderne n'offre que deux façons de résoudre le problème: la transplantation rénale ou l'hémodialyse (processus de purification artificielle du sang).

Ces deux méthodes impliquent également que le patient suive un régime. Avec une augmentation de la créatinine, c'est une condition nécessaire. Suivez toutes les règles de la nutrition médicale afin de rester suffisamment efficace et de ne pas souffrir de faiblesse constante, de coups de bélier et de vertiges.

Donc, si la créatinine est élevée, quel régime aidera à normaliser la condition ? Il convient de noter que le schéma nutritionnel approprié pour cette maladie a été développé depuis longtemps.

Les principes de base du régime alimentaire pour l'insuffisance rénale et la créatinine élevée sont énoncés dans le "tableau numéro 7" selon Pevzner. Tout néphrologue informera son patient de la nécessité de respecter strictement les règles de ce régime tout au long de sa vie. Même si un rein est transplanté et que l'état de la personne malade se stabilise, vous devrez quand même arrêter de manger certains aliments et boissons une fois pour toutes.

Principes de base du régime thérapeutique

Suivre un régime avec une créatinine sanguine élevée doit être basé sur plusieurs principes fondamentaux:

1. La principale condition est la restriction des protéines d'origine animale et végétale. L'alimentation quotidienne ne doit pas contenir plus de 60 grammes de nutriment. La base de la nutrition devrait être les glucides. Les protéines sont hautement toxiques pour les reins et exercent un stress inutile sur le système urinaire.
2. Si le patient a déjà été impliqué dans l'h altérophilie et a pris des suppléments riches en protéines, vous devrez alors abandonner votre passe-temps. La réception de shakes protéinés dans le cadre d'un régime à créatinine élevée est interdite.
3. Un régime alimentaire adéquat est une condition importante pour une bonne santé avec une créatinine élevée. La quantité de liquide (eau pure) par jour devrait idéalement être de 30 ml pour 1 kg de poids corporel. Dans le même temps, le liquide des entrées, du bortsch, des soupes, du lait, du kéfir, du café et du thé n'est pas pris en compte. S'il est difficile de boire une telle quantité, il faut consommer au moins un litre et demi d'eau pure.
4. Si l'augmentation de la créatinine s'accompagne de sauts de tension artérielle, de vertiges, le sel doit être presque complètement abandonné. S'il n'y a pas de tels problèmes, vous devez simplement éviter les aliments et les aliments salés et épicés. Bien sûr, il est interdit de manger des frites, des craquelins salés et du poisson et autres produits similaires.
5. Une erreur courante consiste à supprimer complètement les protéines de l'alimentation. C'est un vrai coup dur pour le corps. Vous devriez acheter une balance de cuisine et peser chaque morceau de viande ou de poisson. Maintenant, vous devez constamment compter le nombrenutriments dans l'alimentation. Cette règle vous aidera à vous sentir bien et à retrouver vos anciennes performances.

Exemple de menu pour la semaine

L'exemple de menu ci-dessous est neutre, vous pouvez réorganiser les plats et modifier l'heure du repas si vous le souhaitez. Ceci est juste une sorte de régime alimentaire pour augmenter la créatinine et l'urée sanguines chez les femmes et les hommes.

1. Lundi: ragoût de légumes, un blanc d'œuf, un paquet de fromage cottage faible en gras, un bortsch maigre sans viande, un paquet de pains croustillants diététiques à base de farine de blé entier ou de seigle, des crêpes à la farine de blé entier sans matière grasse ajoutée, un quelques oranges ou autres agrumes, flocons d'avoine aux fruits secs.
2. Mardi: Bouillie de sarrasin au lait écrémé, deux pommes, salade de légumes assaisonnée d'huile végétale, soupe de légumes, cocotte de fromage blanc à la farine de blé entier.
3. Mercredi: flocons d'avoine aux fruits secs, un paquet de fromage cottage sans gras, pilaf au filet de poulet, un verre de kéfir, une pomme à la cannelle cuite au four, une salade de fruits de mer à l'huile végétale.
4. Jeudi: Omelette diététique à la tomate et aux légumes verts, bortsch maigre, ragoût de légumes, smoothie au céleri, un verre de kéfir, maquereau grillé.
5. Vendredi: bouillie de sarrasin au lait écrémé, un paquet de pains complets diététiques ou de seigle, salade assaisonnée d'huile végétale, soupe de légumes, bouillie de riz aux fruits secs; un morceau de filet de poisson grillé.
6. Samedi: une poignée de vos noix préférées (pas plus de 50grammes), une soupe de légumes, une casserole de fromage cottage avec de la farine de grains entiers, un œuf de poule à la coque, un ragoût de légumes, un verre de kéfir.
7. Dimanche: omelette diététique au chou-fleur et brocoli, bortsch maigre, salade de concombre à l'huile végétale, smoothie aux fruits, pomme au four à la cannelle, un verre de lait cuit fermenté.

Régime avec augmentation de la créatinine sanguine chez les hommes et les femmes

Il n'y a pas de différences sérieuses dues au sexe dans les aliments. Les hommes ont généralement plus de masse musculaire, il est donc acceptable pour eux d'augmenter le niveau de protéines dans l'alimentation jusqu'à 70 grammes. Il s'agit du montant maximal pour les athlètes dont le poids corporel total est supérieur à cent kilogrammes. bien sûr, en raison de la maladie, avec le temps, il y aura une diminution de la masse musculaire.

Les femmes de faible poids corporel - environ 45-55 kg - devraient limiter leur apport en protéines à un maximum de 50 grammes par jour. Si la condition est aiguë, une réduction à 30-35 grammes peut être nécessaire.

Peu importe la protéine considérée - d'origine animale ou végétale. Les deux types sont toxiques pour les lésions rénales et stimulent la charge, ce qui entraînera inévitablement une augmentation des niveaux de créatinine et d'urée.

Liste des produits approuvés

Aliments pouvant être consommés dans le cadre d'un régime pour l'insuffisance rénale et l'hypercréatinine:

• fruits à faible teneur en potassium;
• légumes;
• viandes maigres (pas pluscent grammes par jour);
• protéine d'œuf de poule (pas plus d'un par jour);
• produits laitiers faibles en gras;
• baies;
• variétés de poisson faibles en gras - pas plus de cent grammes par jour;
• noix - pas plus de cinquante grammes par jour et pas plus d'une fois par semaine;
• bouillie de sarrasin, avoine, riz;
• soupes végétariennes aux céréales et aux légumes, y compris la soupe au chou, le bortsch et la betterave.

Liste des aliments interdits

Aliments interdits dans le cadre d'un régime avec insuffisance rénale et créatinine élevée:

• viande grasse;
• viande diététique en quantité supérieure à cent grammes par jour;
• aliments frits et gras;
• restauration rapide;
• n'importe quel aliment en conserve;
• épices épicées, glutamate monosodique, raifort.

Il convient de noter que les protéines et la créatine se trouvent dans différents types de viande en différentes quantités. Sur la base de ces informations, vous devriez établir un régime alimentaire avec une augmentation de la créatinine:

• teneur en créatine la plus élevée dans la viande de chevreuil, de wapiti et de sanglier;
• en deuxième place est la viande de lièvre, de pigeons et de canards sauvages.
• en troisième position les viandes diététiques sont la dinde, le poulet, la viande de lapin;
• la plus faible teneur en poisson à faible teneur en matières grasses - merlu, goberge, maquereau. Le hareng et le saumon ont des niveaux assez élevés de créatine.

Quelles sont les boissons interdites ?

Un régime avec augmentation de la créatinine et de l'urée implique une restriction non seulementnourriture, mais aussi des boissons. Si vous ne respectez pas ces règles, une détérioration du bien-être est inévitable. Voici ce qui ne va pas avec le régime riche en créatinine:

• toute boisson alcoolisée doit être exclue une fois pour toutes de l'alimentation;
• le café noir doit être remplacé par de la chicorée (pas plus d'une tasse par jour);
• thé noir fort;
• boissons lactées et smoothies riches en matières grasses;
• boissons gazeuses sucrées;
• eau minérale pétillante.

Liste des boissons autorisées

Il comprend:

• compotes de fruits et de fruits secs maison;
• boissons aux fruits avec sucre ajouté de baies, fruits;
• bouillons de légumes;
• smoothies aux légumes et aux fruits;
• boissons au lait caillé à faible teneur en matières grasses.

Un régime avec une créatinine rénale élevée implique une surveillance constante de la quantité de protéines et de créatine dans l'alimentation. Si la quantité requise de protéines de viande a déjà été consommée aujourd'hui, vous devez refuser le kéfir et le lait, car ils contiennent également des protéines.

Le patient doit maîtriser de manière autonome les principes de l'alimentation. Augmentation de la créatinine, insuffisance rénale chronique, urée hors échelle, sauts de tension artérielle - ce n'est qu'une courte liste de problèmes de santé qui attendent ceux qui violent les règles de la nutrition clinique. Même en hémodialyse, vous devez suivre des règles simples pour établir un régime alimentaire.

Caractéristiques de l'utilisation des épices

Les patients dont la fonction rénale est altérée veulent souvent se faire plaisir avec de délicieux repas. Ordinaireles gens sont habitués aux exhausteurs de goût et à beaucoup d'épices dans les plats. Par conséquent, le simple goût des aliments leur semble insipide et inintéressant.

Vous pouvez diversifier le goût des aliments maigres ordinaires avec des légumes verts, du curry et de la coriandre. Vous pouvez ajouter ces épices en toute sécurité en une pincée aux soupes prêtes à l'emploi, aux ragoûts de légumes, au goulasch de viande.

Quant à la limitation du sel, vous ne devez pas l'enlever complètement. Ce n'est que si l'état est grave et que le médecin traitant a recommandé de l'abandonner complètement pendant un certain temps que les conseils doivent être suivis. Dans un état normal et en l'absence de sauts de tension artérielle, les aliments peuvent être modérément salés. Bien sûr, comme déjà mentionné, il est interdit de manger des frites, des craquelins salés et du poisson et autres produits similaires.