2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'arrivée de l'automne est le moment où nous commençons activement à préparer les légumes: frire, cuire à la vapeur, mijoter, conserver. L'un des plats les plus colorés et les plus sains est le ragoût de légumes avec de la viande. Dans une mijoteuse, ce délicieux parfumé est facile à cuisiner. Regardons quelques recettes simples.
Ragoût de viande et champignons
Nous allons cuisiner un ragoût de légumes dans le multicuiseur Panasonic. Nous prenons les ingrédients dans les proportions suivantes:
1) courgette - 1 morceau;
2) oignon - 1 morceau;
3) tomates - 1 morceau;
4) carottes - 1 morceau;
5) viande de porc - 0,5 kg;
6) pommes de terre - 5 pièces;
7) champignons - 300 grammes;
8) ail - 4 gousses;
9) assaisonnement pour légumes (facultatif);
10) poivre noir, sel;
11) huile de tournesol ou ghee.
Nous commençons à cuisiner un ragoût avec de la viande. Nous le lavons et le coupons en morceaux de taille moyenne. Nous réglons le programme "Cuisson" sur le multicuiseur, versons un peu d'huile etdisposer le porc. La viande est cuite en 20 minutes. Dans le même temps, n'oubliez pas de le remuer périodiquement. Vous pouvez maintenant envoyer des oignons hachés et des carottes râpées dans la casserole. Mélanger les ingrédients et laisser cuire 10 minutes. Ensuite, les légumes et les champignons pelés et hachés peuvent être chargés dans la mijoteuse. Ajoutez toutes les épices et assaisonnements nécessaires au goût, mélangez bien les produits et remplissez-les d'eau. Allumez la minuterie pendant 50 minutes et faites cuire le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande dans le même mode. Si vous aimez les plats plus épicés, vous pouvez ajouter de l'ail haché une fois le ragoût cuit.
Légumes et agneau à la bière
Commencer par la recette classique du ragoût de légumes, passons à une façon moins traditionnelle de préparer ce plat - le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande et de la bière. Nous commençons avec de l'agneau haché (500 grammes) et des oignons hachés (2 morceaux).
Mettez les aliments dans l'huile chaude et faites-les frire pendant 10 minutes, en réglant le mode "Multi-cuisson" (température - 180 degrés). Disposez maintenant les légumes et les herbes finement hachés:
- pommes de terre (6 pièces);
- céleri (4 branches);
- carottes (2 pièces);
- ail (3-4 gousses);
- romarin (1 brin).
Ajouter du sel et des grains de poivre au goût. Mélanger le ragoût et verser 500 ml de bière non filtrée. Laissez le ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande pour cuire pendant 2 heures à une température de 120 degrés.
Ragoût de viande de dinde
Dans cette option de cuissonlégumes cuits, nous ajouterons de la viande de dinde. Prenons une livre de viande et la même quantité de pommes de terre, une carotte et une oignon. Nous coupons tous ces produits en morceaux pas très petits et les mettons dans le bol d'une casserole multicuiseur, après avoir versé une petite quantité d'huile de tournesol. Ajouter quelques feuilles de laurier. Sel et poivre au goût. Nous mesurons l'eau (1,5 tasse) et la versons dans les produits. Mélangez délicatement les ingrédients préparés et réglez le programme "Extinction". Dès que le signal prêt fonctionne, le plat parfumé peut être servi dans des assiettes !
Ragoût de légumes au poulet
Nous n'avons utilisé de chou dans aucune des recettes. Nous proposons maintenant de faire cuire un ragoût de légumes dans une mijoteuse avec de la viande et du chou. En mode "Cuisson", faites frire 500 grammes de viande de poulet dans l'huile. Au bout de 20 minutes, déposer les produits émiettés:
- 2 carottes;
- 3 pommes de terre;
- 1 poivron;
- 200 grammes de chou.
Épice avec des feuilles de laurier, du poivre et du sel. Verser de l'eau (200-250 ml) et laisser mijoter pendant 90 minutes. Servir le ragoût fini avec des herbes. Bonne chance dans vos expériences culinaires et bon appétit !
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