2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Si vous demandez à une personne ordinaire quel brandy est le meilleur, vous entendrez très probablement en réponse - le français ! Mais un vrai connaisseur sait qu'il existe de nombreux bons types de cette noble boisson dans l'immensité de notre pays. Ils se distinguent par les régions d'où provient l'alcool de cognac. Les cognacs arménien, géorgien, azerbaïdjanais, moldave, ukrainien, du Daghestan, de Praskovei, de Rostov et de Krasnodar sont connus et appréciés dans le monde entier.
Choisir le bon cognac
Le marché russe propose un assortiment assez large de cognacs pour tous les goûts. Comment en choisir un bon si vous n'êtes pas un spécialiste ? Habituellement, nous sommes guidés par les critères de prix et de qualité, en choisissant la meilleure option en fonction de nos capacités. Mais il y a quelques nuances dont le respect vous aidera à choisir un bon cognac. Il est préférable de l'acheter dans des magasins spécialisés, cela réduira considérablement le risque de tomber sur un faux. Et n'ayez pas peur de demander un certificat de qualité. Choisissez des marques connues et de confiance. Le bouchon doit être bien ajusté, il ne peut y avoir ni éclat ni rayure sur la bouteille. Et rappelez-vous: une boisson noble ne peut pas être bon marché.
Marque nationale populaire
Cognac "Bayazet" est très populaire dans les étendues des pays de l'ex-URSS, tant parmi les connaisseurs de cette boisson que parmi les acheteurs ordinaires. Qu'est-ce que c'est ?
Le cognac russe "Bayazet", âgé de huit ans, a été nommé d'après une forteresse située en Arménie, près de laquelle de féroces batailles ont eu lieu pendant longtemps pendant la guerre russo-turque au XIXe siècle. La forteresse est devenue un symbole de courage et d'amitié entre les deux peuples - russe et arménien. La même amitié est incarnée par le cognac Bayazet. Il est fabriqué à partir d'alcool de cognac arménien à l'usine de Moscou d'Armenian Wines CJSC, tant de consommateurs sont confus - certains le considèrent comme du cognac arménien, d'autres russe, mais en fait, ces deux déclarations sont également vraies.
Composition et bouquet
Le cognac Bayazet a un goût très délicat et des traits caractéristiques. Il a 8 étoiles car il est vieilli en fûts de chêne dans des caves avec une température spéciale constamment maintenue pendant au moins 8 ans. La force du cognac est de 40 degrés, la part de sucre est de 12% du goût. La couleur dépend du temps écoulé depuis la fin des huit années d'exposition, et peut aller du doré à l'or foncé ambré. Il est embouteillé dans une bouteille de marque d'une capacité de 0,5 litre.
Cognac "Bayazet" a un arôme magique, un bouquet lumineux et un grand arrière-goût, qui a valu l'amour des fans de son goût exquis dans le monde entier. Ceci est confirmé par le fait quele cognac a remporté plus d'un prix et de bonnes critiques dans les festivals internationaux, dont le XIIIe Salon International "PRODEXPO-2006" (médaille d'or) et le X Concours International des Vins Professionnels en 2006 (médaille d'argent).
Vérification de la qualité
Malheureusement, aujourd'hui presque partout on rencontre beaucoup de contrefaçons, et le marché du cognac ne fait pas exception, ainsi que le cognac "Bayazet". Les critiques sur Internet ont récemment commencé à éblouir avec les commentaires des clients déçus. Ils écrivent que la qualité de la production a baissé, mais en fait il s'agit d'un artisanat. Comment faire le bon choix et ramener à la maison une vraie boisson noble ?
Les professionnels et les gourmets peuvent déterminer la qualité du cognac par le goût et l'odeur, mais comment le faire en magasin sans ouvrir la bouteille ? Il y a quelques secrets: retournez la bouteille - le liquide doit s'écouler lentement des parois. Sinon, le cognac n'est pas assez vieilli ou contient beaucoup d'alcool. Les bulles parlent également de la qualité - au début, il y en a de grandes, puis de petites apparaissent après elles. Abordez l'achat avec sagesse et ne gaspillez pas votre argent et vos nerfs avec des produits de mauvaise qualité !
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