Cognac "Dombay" - alcool d'élite de la production nationale

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cognac "Dombay" est un véritable chef-d'œuvre né des vignerons de Stavropol. Cette boisson a participé à plusieurs reprises à diverses expositions et concours nationaux et internationaux, où elle a pris loin des dernières places. La production de cognac Dombay est strictement contrôlée, pour cette raison, toutes les technologies sont toujours pleinement respectées. Il ne peut tout simplement pas y avoir de déviations. Grâce à cela, chaque lot de la boisson a un goût inégalé et une excellente qualité.

Le cognac Dombay est produit, comme tout autre, par double distillation de vin blanc sec. C'est ainsi que l'on obtient l'alcool de raisin. De plus, le distillat est envoyé au vieillissement, qui a lieu dans des fûts de chêne. C'est cette matière riche en tanins qui donne à l'arôme des notes boisées, vanillées et épicées. La dernière étape est le mélange.

Cela signifie que les spiritueux de brandy avec différents vieillissements sont mélangés dans certaines proportions. Ensuite, il ne reste plus qu'à réduire la force de la boisson avec de l'eau purifiée. Beaucoup dépend également de ce composant, et puisque l'eau dansLa région dans laquelle Dombay est produit a des qualités gustatives particulières et est limpide, le cognac est vraiment inégalé.

Faits importants

La région dans laquelle se trouve actuellement l'usine est célèbre pour ses conditions climatiques uniques. C'est un environnement idéal pour la culture de la vigne avec des cépages "cognac".

La production a été ouverte au 19ème siècle, mais ensuite le champagne a été préparé ici. Mais la boutique de production de cognac est apparue en 1946. C'est à partir de cet atelier qu'est née une immense fabrique de cognac moderne. Le goût unique du cognac Dombay est apparu en raison du fait que de l'eau riche en argent y est ajoutée.

Il a déjà été dit plus haut que l'arsenal de la boisson compte de nombreux prix et médailles reçus lors de compétitions nationales et étrangères. Parmi eux, treize médailles d'or et le prestigieux prix Ruby Cross.

Notes de dégustation

Le cognac Dombay a une très belle couleur ambrée noble aux reflets mordorés.

Cette boisson, comme toute autre eau-de-vie, doit être bue dans un verre spécial à col large. Avant de prendre la première gorgée, le verre avec la boisson doit être légèrement réchauffé dans les paumes, puis le goût et l'arôme s'ouvriront complètement et vous pourrez sentir tout son charme.

Dans l'arôme, des notes boisées se font entendre en premier lieu, combinées à des tons de vanille et de cannelle. Après eux, des nuances abricot et florales apparaissent.

Pour pleinementpour profiter de toutes les nuances de goût, il faut tenir un peu la boisson en bouche avant de prendre une gorgée. Ensuite, les récepteurs ont le temps de s'habituer à l'alcool fort et de ressentir clairement toutes les notes du goût du cognac. Le cognac "Dombay" 8 ans a un goût agréablement doux avec de légères notes de chocolat et de vanille. Il y a des notes discrètes de tabac de qualité dans l'arrière-goût. La force de la boisson est de 40 %.

Avis d'expert

Les avis sur le cognac Dombay sont toujours les plus positifs. Les gourmets notent que la boisson se boit très doucement et agréablement. Même si vous buvez une petite gorgée, une chaleur agréable apparaît dans le corps, qui se propage lentement dans tout le corps.

L'un des avantages de cette boisson est l'absence totale de gueule de bois, même si la quantité de cet alcool fort n'a pas été un peu calculée. Il n'y aura pas de turbidité, la tête est absolument fraîche. Cette boisson est servie non seulement sous sa forme pure, mais aussi comme ingrédient dans divers cocktails populaires.

Prix de la boisson et lieu d'achat

Acheter un cognac de huit ans ne sera pas difficile, il est vendu dans les grands supermarchés, et dans les petits points autorisés à vendre de l'alcool, et sur Internet dans les marchés de l'alcool. En raison du fait que la qualité de la boisson est toujours au plus haut niveau, cet alcool est épuisé assez rapidement. Mais ce n'est pas si facile d'acheter du cognac Dombay 10 ans, car une telle boisson est vendue dans de petites bouteilles exclusivement comme souvenir.

Le coût d'une boisson ne dépend pas seulement de la région dans laquelleun achat est effectué, mais aussi depuis le point de vente. Dans un grand supermarché, très probablement, une bouteille d'alcool fort sera moins chère que dans un petit point spécialisé. Le prix moyen du cognac varie de 600 à 1000 roubles pour une bouteille d'un demi-litre.

Faux et original

Outre le fait que la production du cognac Dombay est contrôlée par le fabricant, sa qualité est également vérifiée par le Service Fédéral de Régulation du Marché de l'Alcool. Chaque bouteille a une marque spéciale. Ce "sticker" garantit la qualité de la boisson.

Si vous avez encore des doutes sur l'authenticité, vous pouvez utiliser les méthodes de vérification standard:

• L'étiquette et la contre-étiquette doivent être collées uniformément et avoir une image claire.
• Si vous retournez la bouteille, le liquide devrait lentement s'écouler du fond.

Et rappelez-vous que le cognac ne peut pas coûter beaucoup moins cher que le prix ci-dessus.