Bière "Fifth Ocean" - une vraie bière vivante de production nationale

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La bière Fifth Ocean est produite par la Moscow Brewing Company. Ces boissons sont exclusivement des variétés premium. Seule la bière non filtrée et non pasteurisée est présentée aux connaisseurs de la boisson mousseuse. Pour la production de ces boissons enivrantes, une technologie spéciale de conditionnement des bouteilles est utilisée. Cette technique permet à la bière Fifth Ocean de continuer à fermenter même après la mise en bouteille, directement dans la bouteille. Cette méthode permet de faire de la bière vivante qui ne se gâte pas pendant deux ans. Étant donné que le processus de fermentation n'est pas interrompu, le goût de la boisson s'améliore de jour en jour.

Pour la mise en bouteille de la bière Fifth Ocean, des bouteilles en verre très épais sont utilisées (des vins mousseux sont versés dans de telles bouteilles). Le blocage se fait à l'aide d'un bouchon en liège naturel muni d'une muselière. Pour développer un design de bouteille unique, des experts de renommée mondialesociété de marketing Dutch Design House.

L'histoire de l'émergence du "cinquième océan"

Cette boisson mousseuse a commencé à être servie dans le restaurant du même nom. Il était célèbre pour sa propre bière en direct et ses délicieuses collations. Le seul inconvénient de la bière Fifth Ocean était la durée de conservation minimale. Il a également été réduit car la boisson devait être transportée de la brasserie au restaurant. Afin de résoudre ce problème, il était nécessaire d'appliquer une technologie spéciale de post-fermentation. Pour cela, un char spécialisé a été développé - un char mobile. C'est-à-dire que le processus de fermentation s'est poursuivi sur la route et qu'il pourrait être stocké au restaurant pendant un mois supplémentaire.

Après un certain temps, la direction de l'entreprise a décidé de coopérer avec d'autres restaurants. La bière non pasteurisée "Fifth Ocean" a commencé à être livrée à divers points de vente utilisant les mêmes réservoirs. Grâce à cela, la boisson mousseuse a gagné un grand nombre de fans.

En 2006, le programme de franchise a permis à la Moscow Brewing Company de commencer à produire de la bière Pyaty Okean. Maintenant, la boisson enivrante est fermentée non pas dans un réservoir spécial, mais directement dans la bouteille. Les critiques de la bière Fifth Ocean indiquent que cette caractéristique rend la boisson plus attrayante. Il est difficile de trouver une bière vivante de qualité en bouteille de nos jours.

Moscow Brewing Company a lancé deux types de bières vivantes, mais au fil du temps, la demande pour cette boisson enivrante est devenue si populaire qu'il est devenu nécessaire de produire un autre poste. L'entreprise a lancé une gamme de boissons aux fruits. Alors maintenant, vous pouvez trouver trois variétés de bière Fifth Ocean dans les magasins.

Grand El Fifth Ocean

Il s'agit d'une boisson mousseuse foncée, produite à l'aide de la technologie de post-fermentation. C'est assez fort - 6,2%. La bière doit son caractère unique et son goût extraordinaire au m alt carassé et aux meilleures variétés de houblon.

Ces composants le remplissent d'un arôme floral à base de plantes, donnent à la couleur un riche ton cuivré avec une teinte orange. Cette boisson est l'accompagnement parfait des collations froides et chaudes. Plats de viande parfaits, barbecue.

Belgian Blonde Fifth Ocean

Les secrets des brasseurs belges sont utilisés pour fabriquer cette variété. Il se compose de deux variétés de houblon d'élite - "magnum" et "reaper". La bière a une agréable couleur ambrée. Il a un arôme léger avec des notes de caramel et des tons fruités-floraux. Son goût doux est relevé d'un piquant particulier par une amertume légère et agréable. Il peut être servi à l'apéritif ou avec des collations légères. Les collations salées, la volaille ou les viandes blanches sont excellentes.

Pamplemousse Cinquième Océan

Il s'agit d'un poste relativement nouveau dans l'alignement. Il contient de la bière légère non filtrée et du jus de pamplemousse. Il est très léger, l'alcool ne dépasse pas 2,5%. Et il a un agréable arôme fruité. Il est vendu en bouteilles de 0,33 litre. Cette boisson mousseuse est parfaite pour étancher votre soif lors d'une chaude journée d'été. Il est recommandé de bien refroidir cette bière avant de la servir.