Remplir le livre de cuisine : salade "Shishka"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous êtes amateur de plats insolites, alors la salade "Shishka" est quelque chose qui vous plaira sans aucun doute. C'est plutôt bon. Dans la version finie, la salade ressemble à une vraie pomme de pin. Très original et attrayant.

Donc, l'apparence du plat coïncide complètement avec son excellent goût. La composition peut être légèrement modifiée. Ensuite seront présentées les recettes de salade "Shishka".

Salade classique de cônes d'épinette

Pommes de pin, pommes de pin. Ils semblent être les mêmes, mais ils sont différents en même temps. Et comment cela affectera-t-il l'apparence et le goût de la salade ?

Alors, pour le plat "Spruce Cone", de quoi avez-vous besoin ?

Liste des produits:

• Viande de poulet fumé (poitrine ou cuisse) - 300g
• Pommes de terre bouillies - 4 tubercules moyens.
• Oeufs de poule durs - 4 pcs
• Oignon, de préférence violet - 1 grosse tête.
• Fromage fondu - 2 mcx
• Concombres en saumure - 2 taille moyenne.
• Mayonnaise (la quantité dépend du goût).
• Une poignée d'amandes pour la décoration.
• Brins de romarin pour la décoration. Les ménagères particulièrement créatives peuvent le remplacer par de véritables branches d'épicéa.

Définirproduits n'est pas exotique et est accessible à toutes les ménagères. Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez procéder à la cuisson:

1. La viande de poulet est désossée et coupée en dés.
2. Les pommes de terre bouillies et les œufs sont frottés sur une râpe grossière.
3. L'oignon est coupé en cubes, mais ne le hachez pas.
4. Le fromage peut être coupé en cubes, mais il vaut mieux privilégier une râpe fine.
5. Premièrement, les pommes de terre bouillies sont disposées sur un plat plat, formant un cône d'épicéa, qui, contrairement à une pomme de pin, est plus oblong.
6. Étendre la mayonnaise sur la couche de pommes de terre.
7. Ensuite, le poulet râpé, les oignons, les concombres, les œufs et le fromage sont répartis uniformément. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise et d'ajouter un peu de sel.
8. Le tout haut de la future "bosse" est nivelé et les amandes sont disposées en rangées de façon à imiter les "écailles" du cône. Des brins de romarin ou des brins d'épicéa, préalablement aspergés d'eau bouillante, sont disposés à une large base. Cela supprimera la causticité et l'odeur trop intrusive.

"Spruce cone" est prêt à "tomber" dans votre assiette.

"Pomme de pin" aux raisins

Marre du goût ennuyeux des salades avec les mêmes ingrédients ? Alors la salade "Shishka" avec des raisins est ce dont vous avez besoin.

La composition est quelque peu inhabituelle pour la cuisine de tous les jours. Ce dont vous avez besoin:

• poitrine de poulet réfrigérée - 1 suffira;
• oeufs de caille, pas de poulet, - 6 pièces;
• fromage à pâte durevariétés - 100 grammes;
• Assaisonnement curry - 0,5 cuillère à café;
• sel - 1/3 cuillère à café;
• gros raisins frais - 1 brin;
• amandes - 1 poignée;
• mayonnaise ou crème sure.

Cuisson:

1. Tout d'abord, le sel et le "Curry" sont mélangés et frottez généreusement la poitrine réfrigérée avec l'épice obtenue.
2. La viande est laissée à tremper, puis frite des deux côtés dans une poêle, sans exclure l'huile.
3. Les œufs de caille sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient "refroidis".
4. Les raisins sont lavés, coupés en deux et dénoyautés, le cas échéant.
5. Le fromage est râpé, grossier ou fin - choisissez vous-même.
6. Raisins, œufs coupés en deux et fromage râpé sont combinés en une seule masse.
7. Le poulet est refroidi, la viande est séparée des os et coupée.
8. Tous les composants sont mélangés, généreusement assaisonnés de mayonnaise ou de crème sure.
9. Le "cône" est disposé sur un plat plat et décoré d'amandes.

"Bump" aux pignons

L'idée originale de cette variante de la salade "Bump" est la présence de vrais pignons de pin.

De quoi d'autre avez-vous besoin:

• jambon - 0,2 kg;
• fromage à la crème, sans additifs - 200 grammes;
• Noix de Sibérie - 50 grammes;
• ail - quelques clous de girofle;
• aneth - quelques branches;
• mayonnaise;
• amandes.

Et maintenant la cuisine:

1. La base de la salade - jambon - coupé en petits cubes.
2. La masse de fromage est fouettée avec un mélangeur, en ajoutant finement hachéaneth, ail et mayonnaise.
3. Le jambon est mélangé avec des pignons de pin pelés et le tout est assaisonné avec une sauce au fromage et à la mayonnaise préalablement préparée.
4. Le même cône est formé sur le plat, mais en le rendant plus court que le cône d'épicéa. Ils les envoient au réfrigérateur pendant 20 minutes.
5. Et à la fin, décorez avec des amandes et des brins d'aneth. La salade est prête à servir.

En conclusion

La salade "Bump" décorera parfaitement la table du Nouvel An ou sera utile pour d'autres vacances d'hiver. La portion originale augmentera l'appétit. Les clients apprécieront certainement la créativité de l'hôtesse.