Recettes de sandwichs pour tous les jours et pour la table de fête

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Sandwich c'est aussi un sandwich en Afrique ! Cette invention vraiment ingénieuse de l'humanité permet d'économiser dans de nombreux cas: par exemple, si des invités inattendus descendent, ou si vous devez préparer un petit-déjeuner rapide ou prendre une collation au travail. Et aussi sur la table de fête - bien sûr, avec grand plaisir et dans un vaste assortiment. Il existe des milliers de recettes de sandwichs dans le monde. Et beaucoup d'entre eux méritent d'être appelés les vrais délicieux. Et certains semblent tout à fait ordinaires, mais sont utiles pour nos organismes. La gamme est donc la plus large - choisissez selon vos goûts personnels, cuisinez facilement et simplement et régalez votre famille et vos invités !

Démarrer simple

Les sandwichs faits à la hâte sont la catégorie la plus accessible. Dans la maison, vous trouverez toujours du pain, du beurre, du fromage avec du saucisson et d'autres ingrédients pas trop chers à partir desquels vous pourrez vous constituer un excellent en-cas. Mais sérieusement, c'est ordinaireun sandwich à la saucisse peut se transformer en un véritable miracle culinaire. De plus, dans les variations sur un thème, vous pouvez bien montrer votre imagination, par exemple en matière de décoration d'un plat. Alors, êtes-vous prêt à vous lancer ? Alors commençons à cuisiner !

Avec saucisse, fromage, œuf

En règle générale, dans les explications de ces recettes de sandwichs, le niveau de difficulté est "élémentaire". Et vraiment, quoi de plus simple ? Mais un tel sandwich est à la fois copieux et délicieux.

1. Faites bouillir 2 œufs durs. Refroidissez ensuite dans de l'eau glacée, nettoyez et coupez en fines rondelles.
2. On prend du pain déjà coupé (pain ou grille-pain).
3. Coupez une saucisse bouillie ordinaire (vous pouvez également prendre de la saucisse fumée, l'essentiel est la qualité du produit).
4. Nous prenons du fromage fondu, dans un tube, qui est facilement pressé à travers un trou fait avec un couteau. L'essentiel est qu'il ne s'agisse pas d'un produit fromager, mais d'un produit naturel.
5. Étendez un morceau de pain avec l'ingrédient précédent et nivelez-le uniformément (vous pouvez utiliser un couteau plat ou une fourchette).
6. Mettez un morceau de saucisse sur cette couche. Nous y mettons également quelques gouttes de fromage fondu et, au-dessus de toute la structure, nous pressons les œufs durs avec des anneaux.
7. Pour les esthètes culinaires: vous pouvez décorer un sandwich avec de la saucisse, du fromage, un œuf sur le dessus avec des herbes fraîches. Mais vous pouvez l'utiliser sans.

Conseil: au fait, si vous avez un grille-pain, vous pouvez pré-faire des croûtons vermeils à partir de tranches de pain. Et déjà dessus mettez tous les ingrédients correspondant à la recette. Ce sera délicieux !

Et maintenant le four

Les sandwichs chauds cuits au four sont une autre histoire. Soit dit en passant, une version alternative de la collation ci-dessus peut être réalisée au four. Certes, en modifiant légèrement la recette originale. Cela vous oblige à prendre du fromage déjà dur et à le couper en carrés très fins (ou à prendre du fromage à griller prêt à l'emploi). De plus, tout est simple: une telle recette de sandwichs ne vous prendra pas beaucoup de temps.

1. Étendez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et des morceaux de pain grillé dessus afin qu'ils ne se touchent pas.
2. Placez un morceau de saucisse sur le pain selon sa forme (ou plusieurs petits morceaux, vous pouvez le couper en cubes).
3. Top - tasses d'œufs.
4. Nous complétons toute la structure avec un mince morceau de fromage à pâte dure - également de forme correspondant (mais ne se chevauchant pas) au produit de pain.
5. Envoyez la plaque à pâtisserie au four. Cuire jusqu'à ce que le fromage se répande. Certains préfèrent avoir une croûte dorée sur le sandwich. Ensuite, le temps de cuisson doit être augmenté.
6. Servir chaud. Peut être servi avec du ketchup ou de la sauce tomate épicée (aigre-douce, autre).

Plus d'options

En fait, selon certains cuisiniers, les sandwichs chauds au four peuvent être cuits avec presque n'importe quoi. L'essentiel est que les produits soient compatibles, et il est conseillé de les recouvrir d'un très fin morceau de fromage à pâte dure (ou d'un produit similaire râpé sur une râpe). Et les recettes de sandwichs peuvent être très diverses. Te voilàplus d'options.

• Introduisez la tomate - retirez l'œuf. Déposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les légèrement de ketchup. Nous mettons des saucisses sur du ketchup (soit en un seul morceau, soit coupées en cubes - comme vous le souhaitez). Déposer des tranches de tomates sur la saucisse sous forme de pain. Garnir de fromage râpé et envoyer au four. Ils sont préparés très rapidement - vous pouvez servir immédiatement, après que le fromage ait coulé et légèrement doré.
• Avec un filet de goberge. Salez le filet de poisson. Oignon coupé en fines demi-anneaux ou anneaux. À partir de deux œufs crus et de 0,5 tasse de lait, nous construisons un mélange en fouettant. Trempez-y chaque morceau de pain pour sandwichs au filet avant de le déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée d'huile végétale. Nous mettons un morceau de filet de goberge sur le pain, une rondelle d'oignon sur le poisson et saupoudrons généreusement de fromage râpé sur le dessus. Et envoyez-le au four - jusqu'à ce qu'il soit doré.

Avec des sprats

Certains d'entre nous se souviennent encore à quel point il était difficile d'obtenir un pot de sprats pour les vacances. Ce n'est un secret pour personne que les sandwichs au sprat étaient considérés comme un plat de fête à l'époque soviétique. Depuis, le monde a beaucoup changé. Maintenant, ce poisson peut être acheté dans n'importe quel magasin ou supermarché qui se respecte. Et certaines femmes au foyer préfèrent même les cuisiner de leurs propres mains. Mais ces collations n'ont toujours pas perdu leur pertinence. Classiquement, ils peuvent être divisés en plusieurs catégories: les sandwichs froids et chauds.

Classique du genre

Pour elle on prend: un bocal de sprats, concombre mariné (ou deux, s'ilspetit), 100 grammes de mayonnaise, 3 oeufs, ciboulette, pain ou toast. Pour la décoration, nous utilisons des olives vertes et des herbes fraîches.

1. Un long pain (vous pouvez également prendre du pain brun) coupé en tranches (épaisseur - environ un centimètre et demi). Si vous avez acheté un produit de boulangerie en tranches, ignorez ce moment.
2. Amenez le pain grillé à une teinte dorée dans le grille-pain. Ensuite, nous sortons et refroidissons. Une fois refroidi, écrasez l'ail et frottez les morceaux d'un côté.
3. Hachez les herbes fraîches et ajoutez-les à la mayonnaise. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous avons étalé le pain avec cette masse. Et sur le dessus, nous mettons des cercles de concombre mariné pré-coupé (vous pouvez également prendre salé, du baril).
4. Oeufs durs. Laisser refroidir/peler et couper en cercles. Placer sur un sandwich à côté d'un concombre.
5. Ouverture d'une boîte de conserve. Pour chaque sandwich, 2-3 petits poissons iront. Nous les mettons sur le dessus ou sur le côté - comme vous le souhaitez. Et on complète l'ensemble avec un anneau d'olive et un brin d'aneth. Tout peut être servi sur la table en collation festive ou de tous les jours.

Avec tomates et concombres frais

Pour un bocal de poisson, nous avons besoin: quelques tomates, quelques concombres frais, un long pain, un peu de mayonnaise pour lier, de l'ail, des herbes.

1. Couper le pain en morceaux (ou acheter déjà coupé). Faites dorer légèrement chaque tranche au grille-pain (vous pouvez aussi utiliser du pain "carré" pour grille-pain).
2. Concombres avec des tomates coupées en cercles. Les tomates doivent être prises plus fermes pour qu'il y ait trop de jusn'était pas.
3. Coupez l'ail dans le sens de la longueur et en deux et frottez-le sur la base pour le sandwich.
4. Lubrifiez un peu avec de la mayonnaise - cela maintiendra la structure ensemble.
5. Sur chaque morceau de pain, nous plaçons des tranches de concombres et de tomates, et sur quelques poissons sprat. Nous décorons tout avec des branches de verdure. Et vous pouvez inviter des invités à table !

Sprats chauds

Les recettes de sandwichs festifs aux sprats ne se limitent pas à cela. Nous vous conseillons de préparer une version chaude du snack. Pour lui, prenez: du pain de mie, du fromage à pâte dure - 150-200 grammes, quelques gousses d'ail, 2 tomates fraîches, un peu de Provence et des brins de verdures pour la déco.

Cuisiner facilement

1. Mayonnaise combiner avec des herbes hachées et de l'ail. Passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse et épaisse. Avec cette masse, nous enduisons légèrement chaque morceau de pain.
2. Plast fromage finement. Coupez les tomates en cercles.
3. Mettre des tomates, quelques poissons sur chaque morceau de tartinade et recouvrir d'une couche de fromage sur le dessus.
4. Envoyer au four ou au micro-ondes. Préparation - fromage fondant (vous pouvez attendre une croûte dorée, mais assurez-vous de ne pas brûler).
5. Décorer les sandwichs préparés avec des brins d'aneth et servir chaud.

Sandwichs au caviar

Cette entrée est considérée comme gastronomique depuis l'époque soviétique. Il était assez difficile d'obtenir du caviar et il était superposé au pain en très petite quantité. Aujourd'hui on peut se permettre de l'étaler généreusement, il sera donc plus savoureux. Une recette festive de sandwichs est simple. Ouvrez un bocal de caviar rouge. Couper le pain et recouvrir les morceaux de beurre. Nous étalons du caviar sur le dessus et décorons arbitrairement (vous ne pouvez pas faire cela - et cela a l'air tout à fait présentable). Voici le goûter terminé. Parfaitement utilisé avec un verre de vodka froide, selon la tradition. Bon appétit à tous !