Salade de haricots : recettes de cuisine avec photos. Salade aux haricots en conserve

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade de haricots peut être préparée avec divers ingrédients. En règle générale, cela se fait facilement et simplement. À cet égard, un tel apéritif est très souvent préparé pour un dîner en famille, ainsi que pour une table de fête.

Préparez une délicieuse salade de haricots avec des croûtons et du fromage

Il est préférable d'acheter des haricots en conserve pour une collation rapide. Après tout, un produit sec doit être bouilli longtemps dans de l'eau bouillante. De plus, avec cet ingrédient, la salade s'avère particulièrement tendre et savoureuse.

Donc, il nous faut:

• haricots rouges en conserve - petit pot;
• jambon parfumé - environ 100 g;
• fromage dur - environ 90 g;
• Feuilles de chou de Pékin - quelques morceaux;
• mayonnaise moyennement grasse - facultatif;
• gousse d'ail - au goût (facultatif);
• craquelins faits maison de pain blanc - quelques poignées.

Composants de traitement

Avant de préparer la salade de haricots avec des croûtons, vous devez traiter tous les ingrédients mentionnés un par un. Vous devez d'abord nettoyer le jambon parfumé de la coquille, etpuis coupez-le en fines lanières. De même, vous devez hacher les feuilles de chou chinois. Quant au fromage à pâte dure et à l'ail, ils doivent être râpés respectivement sur une grande et une petite râpe. Vous devez également ouvrir un bocal de haricots rouges et verser toute la saumure.

Façonner le plat

La salade de haricots avec du fromage, du jambon et des craquelins se forme très rapidement. Pour ce faire, mettez tous les ingrédients mentionnés dans un grand bol, puis ajoutez-y des pailles de chou chinois, des haricots rouges, des gousses d'ail râpées (facultatif) et des craquelins maison. Après avoir aromatisé les composants avec de la mayonnaise, ils doivent être soigneusement mélangés.

Comment servir ?

Une fois la salade de haricots entièrement cuite, elle doit être placée dans un bol profond et immédiatement présentée aux membres de la famille. Si vous ne prévoyez pas de servir un tel plat à table dans un proche avenir, vous ne devez pas l'assaisonner avec de la mayonnaise, ni ajouter des croûtons. Sinon, il ne sera pas aussi savoureux et croustillant que nous le souhaiterions.

Préparer une tendre salade de haricots aux champignons

Pour préparer une telle collation, nous avons besoin non seulement de haricots et de fromage, mais aussi de légumes frais, ainsi que de champignons. Mais tout d'abord.

Alors, pour faire une délicieuse salade de haricots, il nous faut:

• haricots blancs ou rouges en conserve - 0,5 tasse (sans saumure);
• champignons (il vaut mieux en prendre des petits et frais) - environ 150 g;
• concombre frais (vous pouvez aussi ajouter mariné) - 1 pc.;
• tomates fraîches - 2 petits morceaux;
• n'importe quel fromage, mais seulement dur - environ 100 g;
• mayonnaise allégée - 200 g;
• huile végétale inodore - pour faire frire les champignons;
• sel de mer et poivre noir moulu - appliquer au goût.

Préparation des composants

Bien sûr, la salade de haricots peut être préparée non seulement à partir d'un produit en conserve, mais également en utilisant un produit sec. Cependant, vous aurez besoin de beaucoup de temps pour le faire bouillir.

Ainsi, les haricots achetés dans un bocal doivent être ouverts et mis dans une passoire. Après rinçage à l'eau froide, il faut le priver de liquide au maximum. Ensuite, vous devez laver les champignons, en couper tous les éléments inutiles et les couper en pailles. Après cela, il est recommandé de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, en utilisant pour cela de l'huile désodorisée.

Entre autres choses, la salade présentée nécessite l'utilisation de légumes frais. Ils doivent être lavés et, si nécessaire, nettoyés. À l'avenir, les concombres et les tomates pourront être coupés en cubes.

Enfin, vous devez râper du fromage à pâte dure.

Le processus de formation d'une délicieuse salade

La salade avec des haricots en conserve doit être formée exactement de la même manière que le plat ci-dessus. Pour ce faire, dans un plat, vous devez combiner un produit à base de haricots, des champignons frits, du concombre frais, de la tomate et du fromage à pâte dure. Ensuite, vous devez ajouter des épices aux ingrédients au goût et assaisonner avec de la mayonnaise faible en gras. Quand tu remuesingrédients, vous devriez avoir une salade très tendre et nutritive.

Comment doit-il être correctement présenté à la table ?

Une fois l'apéritif formé, il doit être mis dans un saladier et servi. Si vous voulez rendre le plat plus épicé, vous pouvez ajouter des légumes marinés au lieu de concombres frais. Il est également recommandé d'ajouter un oignon blanc ou rouge, coupé en cubes, à l'apéritif.

Préparez une collation rapide et savoureuse

La salade de haricots au poulet est bonne à cuisiner quand vous devriez avoir des invités très bientôt. Il convient de noter qu'un tel apéritif est idéal pour les boissons alcoolisées. En effet, grâce aux composants qui composent sa composition, il s'avère assez piquant.

Alors, pour préparer rapidement une salade délicieuse et parfumée, il nous faut:

• haricots blancs ou rouges en conserve - bocal (sans saumure);
• poitrines de volaille fumées - environ 200 g;
• conserves d'olives et d'olives noires - ½ pot chacune;
• ampoule rouge - 1 pc.;
• laitue verte - quelques morceaux;
• huile d'olive inodore - environ 60 ml;
• jus de citron - quelques petites cuillères;
• petit ail - 1 gousse;
• sel de mer et poivre noir moulu - appliquer au goût.

Pré-préparation des produits

Pour faire une délicieuse salade avec des haricots en conserve, tous les ingrédients doivent être soigneusement traités. Vous devez d'abord nettoyer les seins fumésoiseaux de la peau et des os existants avec du cartilage. Ensuite, ils doivent être coupés en cubes. Après cela, vous devez retirer les olives et les olives noires de la saumure, puis les couper en cercles. Quant à l'oignon rouge, il doit être pelé, coupé en demi-anneaux et pressé fort pour que le légume devienne le plus tendre possible. Enfin, il est recommandé d'ouvrir les haricots rouges ou blancs en conserve et d'en égoutter toute la saumure.

Préparer la sauce

Bien sûr, le moyen le plus simple de remplir une telle salade avec de la mayonnaise ordinaire ou de la crème sure. Cependant, nous avons décidé d'utiliser une sauce spéciale. Cela se fait assez facilement et simplement. Pour ce faire, prenez une gousse d'ail et frottez-la sur une râpe. Il est ensuite mélangé avec de l'huile d'olive et du jus de citron frais. Après avoir aromatisé la sauce avec du poivre et du sel, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Former une délicieuse et savoureuse salade snack

Après avoir traité les ingrédients et conservé la sauce au réfrigérateur, vous pouvez procéder en toute sécurité à la formation d'un plat de collation. Pour ce faire, mettez les produits suivants dans un seul contenant: des haricots en conserve sans saumure, des feuilles de laitue verte déchirées à la main, des rondelles d'olives et d'olives noires, ainsi que des blancs de poulet fumés et des oignons rouges. Une fois que tous les ingrédients sont dans le bol, ils doivent être immédiatement aromatisés avec de la sauce froide aux olives. En mélangeant les ingrédients avec une grande cuillère, vous devriez obtenir une collation très parfumée.

Service correct aux invités

Ayant forméun plat de collation salé, il doit être placé dans un saladier profond. Il est conseillé de servir une telle salade aux invités avec du pain de seigle et une sorte de déjeuner chaud. Il est également bon de l'utiliser comme collation épicée avec toutes les boissons alcoolisées.

Résumer

Comme vous pouvez le voir, faire une salade de haricots n'est pas si difficile. Il convient de noter qu'il peut être préparé en utilisant d'autres composants. Quelqu'un y met des saucisses fumées, des saucisses frites ou même des champignons marinés. En tout cas, il s'avère très tendre et nutritif.