Comment faire une salade avec des haricots et des champignons frits : recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les haricots, presque à égalité avec la viande, sont une source précieuse de protéines faciles à digérer. Beaucoup de ce produit et des vitamines du groupe B, ainsi que E et PP. Les haricots ont un effet positif sur le système digestif, stimulant la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins et aidant à éliminer le cholestérol. En raison de leur teneur élevée en protéines, les salades de haricots satisfont longtemps la faim et peuvent être servies en accompagnement. À leur tour, les champignons frits rendront le goût du plat plus intéressant. Personne ne refusera définitivement un tel apéritif.

Dans notre article, nous vous présentons des recettes de salades aux haricots et aux champignons frits. Grâce à la description pas à pas, il sera possible de les cuisiner sans trop de soucis.

Salade simple avec haricots et champignons frits

Cette recette vous aidera à diversifier votre menu maigre ou végétarien. Préparer une salade avec des haricots et des champignons (photo) ne sera pas difficile si vous suivez les instructions étape par étape:

1. Cuire les haricots blancs dans de l'eau salée ou vous pouvez les utiliser en conserve. Pour la salade, vous aurez besoin de 1 tasse du produit fini.
2. Coupez les oignons et les carottes en demi-rondelles. Faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.statut.
3. Champignons (250 g) coupés en fines tranches et frits dans une poêle séparée.
4. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond. Saler les haricots, les champignons frits, les oignons et les carottes, mélanger, assaisonner avec de l'huile végétale si désiré, saupoudrer d'aneth frais.

Recette de salade aux champignons, cornichons et haricots

Le goût piquant de ce plat est donné par les concombres marinés. Eh bien, en général, une salade avec des haricots en conserve et des champignons frits s'avère incroyablement savoureuse et cuit très rapidement.

La cuisson étape par étape est la suivante:

1. Les champignons (500 g) sont coupés en lanières et les oignons (2 pièces) en demi-anneaux. Ils sont sautés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits, et après refroidissement, ils sont disposés dans un bol profond.
2. Concombres marinés (4 mcx.) coupés en lanières.
3. Les haricots en conserve (500 g) sont penchés dans une passoire, rincés à l'eau froide et combinés avec d'autres ingrédients.
4. Les haricots, les concombres et les champignons aux oignons sont assaisonnés d'huile végétale. Du poivre noir et du sel sont ajoutés au goût. Le dessus du plat est saupoudré d'herbes.

Salade de champignons avec poulet et haricots en conserve

Ce plat complétera parfaitement la table du Nouvel An ou toute autre table de fête. Dans cette salade, le poulet, les champignons frits et les haricots sont parfaitement combinés les uns aux autres. Et pour le rendre encore plus tendre et juteux, il est recommandé d'ajouter un concombre frais.

Étape par étape, la salade est préparée dans l'ordre suivant:

1. Poulet bouillicouper la poitrine en cubes et mettre dans un bol profond.
2. Gros concombre frais, pelé et ajouté au poulet.
3. Hacher les oignons ou les oignons verts en cubes et les mettre dans un bol.
4. Hachez finement 2 œufs durs et ajoutez-les aux autres ingrédients.
5. Mettez les haricots en conserve (1 boîte) dans une passoire et ajoutez-les à la salade.
6. Couper les champignons en tranches et les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale.
7. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise (3 cuillères à soupe), sel et poivre si nécessaire.

Salade de poulet, haricots et champignons avec fromage

Ce plat est à la fois copieux et tendre grâce à l'utilisation de yaourt nature comme vinaigrette. Cependant, les personnes qui ne pensent pas au nombre de calories peuvent y ajouter de la mayonnaise.

La recette de la salade de haricots et de champignons avec du fromage se compose des étapes suivantes:

1. La poitrine de poulet (300 g) est mijotée dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
2. Les haricots (100 g) sont versés avec de l'eau froide, envoyés au feu et cuits jusqu'à tendreté (30-60 minutes).
3. Le poulet réfrigéré est coupé en cubes.
4. Des haricots réfrigérés sont ajoutés à un bol de filets.
5. Les champignons marinés (5 pièces) sont coupés en assiettes.
6. Les oignons et les carottes râpées sont frits dans de l'huile végétale.
7. Filet de poulet et haricots mélangés avec des oignons frits, des carottes et des champignons.
8. Saladeassaisonnée de yaourt (100 ml), sel, poivre et herbes.
9. Le plat fini est généreusement saupoudré de fromage râpé. De plus, il peut être décoré avec des œufs de caille et des herbes.

Salade Obzhorka avec croûtons, haricots et champignons frits

Les carottes coréennes sont l'un des ingrédients du plat. Cela rend le goût de la salade plus piquant et intéressant. Grâce aux carottes, le plat est très juteux, ce qui vous permet d'y ajouter un minimum de mayonnaise.

La recette d'une salade aux champignons frits et aux haricots implique la préparation étape par étape suivante:

1. Filet de poulet (250 g) bouilli dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
2. Les oignons (½ morceaux) sont d'abord frits dans de l'huile végétale, puis des champignons hachés (150 g) y sont ajoutés.
3. Les tranches de bâton (150 g) sont coupées en cubes et frites dans un peu d'huile végétale.
4. Haricots blancs en conserve (½ boîte) se pencher en arrière dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
5. Le filet refroidi est coupé en petits cubes et transféré dans un bol profond. Des champignons frits, des haricots et des carottes coréennes (70 g) sont également ajoutés ici. Saler ensuite la salade (½ cuillère à café), assaisonner de mayonnaise (3 cuillères à soupe), mélanger et parsemer de croûtons avant de servir.

Salade de champignons aux haricots et jambon

Grâce à la grande quantité de protéines, ce plat satisfait parfaitement la faim. Salade aux haricots etles champignons frits se préparent très rapidement: il suffit de faire sauter les champignons avec des oignons et de hacher le jambon. Il est recommandé d'utiliser des haricots en conserve dans leur propre jus. Un tel plat se révélera tendre et juteux.

Étape par étape, la salade est préparée dans l'ordre suivant:

1. L'oignon est finement haché et frit dans de l'huile végétale.
2. Suivi de champignons tranchés (200 g) dans la même poêle.
3. Jambon (100 g) coupé en fines lanières.
4. Le liquide est drainé à partir de haricots en conserve (500 g).
5. Tous les ingrédients sont combinés dans un bol profond: champignons frits avec oignons, jambon et haricots.
6. Cette salade est assaisonnée de mayonnaise ou de crème sure. Saler et poivrer le plat au goût.

Salade copieuse avec œufs, haricots et champignons

Ce plat est riche en calories. Mais la salade s'avère si savoureuse qu'il est impossible de s'en détacher. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

Étape par étape, la salade est préparée dans un certain ordre:

1. Les haricots en conserve (½ boîte) sont adossés dans une passoire puis transférés dans un plat profond.
2. Les oignons sont sautés dans de l'huile végétale et ajoutés aux haricots.
3. Dans la même poêle, des tranches de champignons (300 g) sont frites. Un morceau de beurre, du sel et du poivre sont ajoutés aux champignons.
4. 3 œufs précuits et réfrigérés coupés en cubes.
5. Fromage à pâte dure (150 g) grandrâpé.
6. Les champignons refroidis, les œufs et le fromage sont transférés dans un bol avec des haricots et des oignons.
7. Salade de vinaigrette avec mayonnaise. Au goût, vous pouvez ajouter une gousse d'ail pressée dans un pressoir.

La même salade peut être superposée. Pour ce faire, haricots, oignons, champignons, œufs sont alternativement disposés sur une assiette plate. Chaque couche est soigneusement enduite de mayonnaise. Garnir la salade de fromage râpé et garnir de tomates cerises et de brins de persil.

Recette de salade aux haricots verts et champignons

Ce plat peut être qualifié d'universel. Vous pouvez remplir une telle salade de haricots et de champignons frits avec de la mayonnaise et du beurre. Dans ce dernier cas, vous obtenez un plat maigre très savoureux et nutritif.

La préparation étape par étape de la salade se compose de quatre étapes:

1. Les champignons (300 g) sont frits dans de l'huile végétale (1 cuillère à soupe). Une fois qu'ils sont dorés, transférez-les dans un bol.
2. Les haricots verts sont disposés dans une poêle avec de l'huile (1 cuillère à soupe) et 50 ml d'eau sont versés. Dès que le liquide s'évapore, les haricots sont transférés dans un bol avec des champignons.
3. Oignon coupé en demi-anneaux frit séparément dans une petite quantité d'huile.
4. Champignons froids, haricots et oignons sont mélangés avec de la mayonnaise. Sel et poivre sont ajoutés au goût.

Les personnes qui jeûnent peuvent assaisonner la salade avec de la mayonnaise spéciale ou de l'huile végétale. Le plat n'en sera pas moins savoureux.